Salsicha de Frango, Pimenta e Cebola
- Nível: Fácil
- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Cozinheiro: 15 minutos
- Colheita: 4 inscritos
- Nível: Fácil
- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Cozinheiro: 15 minutos
- Colheita: 4 inscritos
Ingredientes
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4 salsichas de frango cozidas, disponíveis em seu balcão de carnes - obtenha um sabor mediterrâneo, como pimenta e cebola ou tomate seco e manjericão
3 colheres de sopa de azeite extra-virgem, dividido
1/3 xícara de caldo de galinha ou vinho branco seco, uma dose generosa
1 pimenta cubanelle, sem sementes e fatiada
Significado do número do anjo 29
1 pimentão vermelho, sem sementes e fatiado
1 cebola grande, em fatias finas
3 dentes de alho, picados
Sal e pimenta
1 xícara de giardiniera (salada italiana de legumes em conserva: pimenta, couve-flor, cenoura e mistura de aipo disponível em potes no corredor de comida italiana ou em caixas a granel perto de azeitonas)
sinal de 18 de novembro
Punhado de folhas de salsa italiana de folha plana
1/2 xícara de manjericão fresco (10 folhas)
espírito animal de aries
1/2 limão, raspado (2 colheres de chá)
4 rolos secundários crocantes, divididos
instruções
- Pique as salsichas com um garfo. Coloque as salsichas de frango em uma frigideira grande e adicione 1 polegada de água. Adicione 1 colher de sopa de azeite extra-virgem à frigideira, 1 volta da panela. Ferva a água e reduza um pouco o fogo. Deixe todo o líquido cozinhar, depois doure e frite as tripas, 5 a 6 minutos. Deglaceie a panela com caldo ou vinho e cozinhe por 1 minuto. Retire as salsichas para uma travessa.
- Enquanto a salsicha cozinha, corte os pimentões e as cebolas e prepare o alho. Assim que a linguiça de frango sair da panela, adicione 2 colheres de azeite extra-virgem, 2 voltas da panela. Adicione os legumes e o alho, tempere com sal e pimenta e cozinhe 10 minutos.
- Coloque a giardiniera, a salsa, o manjericão e as raspas de limão no processador de alimentos e triture até obter um sabor.
- Fatie as salsichas em um ângulo. Recheie cada rolo com um pouco de tempero, depois pimentões e cebolas e depois as salsichas fatiadas.
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