Sanduíches quentes de peru marrom

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5 fatias de bacon

25 de janeiro zodíaco

1 cebola pequena, picada

2 colheres de farinha de trigo

1 1/4 xícaras de leite

sinal de 1 de setembro

1 1/4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio

1 1/4 xícaras de queijo Muenster ou Monterey Jack ralado

Sal Kosher e pimenta moída na hora

4 fatias grossas de pão branco torrado

homem aquário mulher virgem

Mostarda Dijon, para espalhar

1 tomate, fatiado

3 xícaras de peru assado ou frango assado desfiado ou fatiado

1/4 xícara de salsa fresca picada

38m Fácil 98%CLASSE

Pré-aqueça o frango. Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante, cerca de 10 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha. Despeje tudo, exceto cerca de 1 colher de sopa de gordura da frigideira.
Faça o molho: Adicione a cebola à frigideira e cozinhe, mexendo, até ficar macia, cerca de 3 minutos. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo, mais 1 minuto. Aumente o fogo para médio alto, adicione o leite e o caldo de galinha e deixe ferver, mexendo. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo, até engrossar levemente, cerca de 6 minutos. Retire do fogo e misture 1 xícara de queijo. Tempere com sal e pimenta.
Disponha o pão em uma assadeira. Espalhe cada fatia com mostarda, regue com um pouco do molho e cubra com o tomate fatiado. Misture o peru com o molho restante na frigideira. Divida o peru uniformemente entre as fatias de pão e polvilhe com o restante 1/4 de xícara de queijo. Grelhe até dourar, cerca de 2 minutos.
Esfarele o bacon sobre os sanduíches; polvilhe com a salsa.

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