Comer pode fazer você envelhecer mais rápido - e ganhar mais peso. Um nutricionista famoso explica por quê

Muitas pessoas pegam um café com leite, uma barra energética, um suco, um muffin ou uma embalagem de 100 calorias sem revisar o conteúdo de macronutrientes e pensar no que isso fará com sua fome. A resposta é: não muito. Comer não é comer para a saciedade; é um paliativo e, dependendo do que você escolher, pode realmente deixar você com mais fome mais tarde.

Refeições repletas de uma mistura de macronutrientes não apenas o alimentam com o que suas células precisam para proliferar, mas também desativam os hormônios da fome e alongam a curva de açúcar no sangue. Observe minha escolha de palavras - eu disse refeições , não lanches. As refeições são fundamentais.

Comer atrasa o inevitável e pode interromper o processo de digestão.

Se você estiver com fome, faça uma refeição de verdade (de preferência cheia ou com proteína, gordura, fibra e verduras para acalmar biologicamente a fome). Quando você desliga sua fome com o suficiente dos alimentos certos, você está aprendendo a redefinir os sinais de saciedade do seu corpo-cérebro. Essencialmente, você está aprendendo a comer apenas quando está realmente com fome, não quando está com fome.

Eu posso ouvir você pensando, como diabos posso passar de quatro a seis horas sem sentir fome? Muitos dos meus novos clientes têm a mesma pergunta, seguida por esta: Não preciso estimular meu metabolismo comendo a cada três horas? Não.

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Pesquisas mostram que comer com frequência não é saudável e é prejudicial aos objetivos de perda de peso.

O mais recente ciência endócrina nos diz que comer a cada três ou quatro horas, na verdade, nos prepara não apenas para exaustão e Envelhecimento prematuro mas também menos queima de gordura . Mas por que?

A digestão leva tempo.

Quando você come, você inicia o processo de digestão, o que requer que seu corpo gaste muito tempo e energia para quebrar os alimentos em moléculas que podem ser absorvidas e utilizadas. A digestão completa geralmente leva seis horas ou mais. Quando você come lanches entre as refeições, você sobrecarrega seu corpo. Você está pedindo para reiniciar um processo que ainda não foi concluído da última vez que você comeu. Isso não só tira a energia de outros reparos que seu corpo está fazendo (olá, olhos cansados), mas também leva ao ganho de peso. Quando seu corpo não consegue absorver e utilizar alimentos, ele os armazena como gordura. Além disso, reiniciar o processo de digestão comendo lanches reduz a capacidade do seu corpo de queimar gordura entre as refeições.

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foto porKelly LeVeque

Seu corpo precisa de uma pausa!

PARA Estudo randomizado de 2014 comparou os benefícios biológicos de comer cinco a seis pequenas refeições por dia versus duas refeições maiores (com a mesma ingestão calórica) para determinar o benefício biológico no peso corporal, teor de gordura hepática, resistência à insulina e função das células beta. O estudo concluiu que menos refeições maiores reduziram o peso corporal, o conteúdo de gordura hepática, a glicose plasmática em jejum, o peptídeo C e o glucagon, e aumentaram a sensibilidade à insulina oral à glicose. Não apenas estamos mais bem equipados para lidar com as calorias que ingerimos quando fazemos pausas adequadas, mas nosso corpo responde positivamente.

Seus lanches são carboidratos ruins.

Só vou dizer - muitos dos lanches (até mesmo barras de proteína!) Que as pessoas procuram são bombas de carboidratos. Quando você olha o rótulo de um dado nutricional, precisa se perguntar: do que a maior parte dele é composta? Realmente não importa se sua barra de carboidratos, bola de proteína rica em tâmaras, biscoitos ou chips são sem grãos, sem glúten ou vegan - eles estão enchendo você de açúcar no sangue e causando a liberação de insulina. Se você comer refeições rápidas desequilibradas com alimentos processados, seu açúcar no sangue sobe e desce rapidamente em três horas, deixando-o com baixo açúcar no sangue, mas ainda cheio de insulina, o que faz com que você desmaie e anseie por mais carboidratos, liberando ainda mais insulina.

Insulina: amiga ou inimiga?

A insulina atua como um navio de carga, captando a glicose (açúcar no sangue) e transferindo-a da corrente sanguínea para as células, de modo que o sistema nervoso, os músculos e outros tecidos e órgãos possam utilizar a glicose para o funcionamento adequado. Depois que a insulina faz seu trabalho, ela pode permanecer em sua corrente sanguínea por seis a oito horas. Nesse ínterim, evita o processo de queima de gordura (afinal, é um hormônio de armazenamento), levando você a comer e desejando o que fará com que o açúcar no sangue volte a subir - também conhecido como lanches rápidos de carboidratos processados.

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No final do dia, provavelmente é melhor você comer refeições que acabem com a fome e dar ao seu corpo aquele merecido intervalo entre as refeições, em vez de comer algo que inundará sua corrente sanguínea com insulina e fará com que você anseie por mais comida ruim mais tarde .

Aqui estão Suplementos de smoothie da Kelly que desativam os hormônios da fome , então você nem vai querer fazer um lanche antes do almoço. Além disso, ela mergulha MUITO mais fundo na nutrição neste Série de vídeos GRÁTIS.

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