sopa de ervilha

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1/2 xícara de azeite ou óleo vegetal

1 talo de aipo, picado

touro masculino câncer feminino

Osso de porco

Pedaço de presunto, tamanho desejado à escolha

2 cebolas brancas, picadas

2 quilos de ervilhas secas

29 de novembro signo do zodíaco

1 litro de caldo de galinha

Sal e pimenta branca moída na hora

Croutons

Aqueça o óleo em uma panela grande de sopa em fogo médio. Adicione o aipo, osso de porco, presunto e cebola. Cozinhe mexendo por 5 a 10 minutos.
Adicione as ervilhas, o caldo e sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo até engrossar e as ervilhas desmancharem, mexendo sempre para que a mistura não queime.
Coe em uma tigela grande, usando uma peneira com furos grandes, para forçar a polpa através dos furos. Nota do cozinheiro: O presunto pode ser cortado em pedaços pequenos e adicionado à sopa antes de servir, se desejar.
Coloque a sopa em tigelas e cubra cada porção com croutons.