Sopa de Frango

• Nível: Fácil

• Colheita: 8 a 10 porções

• Nível: Fácil

• Colheita: 8 a 10 porções

Ingredientes

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Sopa:

2 a 3 colheres de óleo de cozinha

1 cebola grande, em cubos

signo do zodíaco 8 de outubro

2 cenouras, em cubos

1/2 talo de aipo, em cubos

Carne de 1 frango, cozida e desfiada

4 a 6 xícaras de caldo de galinha

1 xícara de feijão verde cortado fresco

1 xícara de cevadinha

1 colher de chá de sal de aipo

2 de setembro zodíaco

1 colher de sopa de salsa fresca picada

2 folhas de louro

Sal e pimenta

Dumplings:

1 xícara de leite

1/2 xícara de manteiga

1/2 colher de chá de sal

horóscopo 11 de março

1/2 colher de chá de noz-moscada

1 xícara de farinha de trigo

3 ovos

instruções

1. Em uma pequena quantidade de óleo de cozinha refogue a cebola, a cenoura e o aipo. Adicione o frango, o caldo, o feijão verde, a cevada, o sal de aipo, a salsa e as folhas de louro. Cozinhe até a cevada ficar macia, cerca de 30 minutos.

Faça bolinhos:

1. Leve ao fogo o leite e a manteiga, acrescente o sal e a noz-moscada. Retire do fogo e acrescente imediatamente a farinha mexendo até a massa soltar das laterais da panela. Incorpore os ovos, 1 de cada vez, formando uma massa pegajosa.
2. Tempere a sopa, a gosto, com sal e pimenta. Adicione bolas de massa de bolinho do tamanho de uma colher e cozinhe até que os bolinhos subam.

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