Tacos de tortilha de milho com peru moído

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Óleo de canola, para refogar

sinal de 6 de setembro

1 cebola amarela, em cubos

1 pacote (1 libra) de carne de peru moída

3/4 colher de chá de cominho moído

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

8 tortilhas de milho

1 pacote (8 onças) de queijo cheddar ralado

1 cabeça de alface romana, ralada

2 tomates Roma, em cubos

Creme de leite, opcional

signo do zodíaco 19 de novembro

Guacamole, opcional

Em uma panela funda em fogo médio-alto, adicione óleo suficiente para cobrir completamente o fundo da panela. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione o peru moído e tempere com cominho, sal e pimenta. Cozinhe até que o peru doure e esteja cozido. Retire a mistura de peru da panela e limpe a panela. Divida a mistura de peru entre as tortilhas e dobre ao meio. Adicione mais óleo à panela e, em seguida, doure os dois lados da tortilha recheada, em lotes. Depois que os tacos estiverem cozidos, coloque o queijo nos tacos, seguido pela alface romana ralada e pelos tomates picados. Cubra cada tortilha com uma colherada de creme de leite e guacamole, se desejar.

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