Turquia Tetrazzini com espinafre e cogumelos
- Nível: Fácil
- Total: 30 minutos
- Ativo: 30 minutos
- Colheita: 4 porções
- Informações Nutricionais
- Análise Nutricional
- Por porção
- Calorias
- 780
- Gordura total
- 47 gramas
- Gordura saturada
- 29 gramas
- Colesterol
- 268 miligramas
- Sódio
- 581 miligramas
- Carboidratos
- 47 gramas
- Fibra dietética
- 4 gramas
- Proteína
- 41 gramas
- Açúcar
- 6 gramas
- Nível: Fácil
- Total: 30 minutos
- Ativo: 30 minutos
- Colheita: 4 porções
- Informações Nutricionais
- Análise Nutricional
- Por porção
- Calorias
- 780
- Gordura total
- 47 gramas
- Gordura saturada
- 29 gramas
- Colesterol
- 268 miligramas
- Sódio
- 581 miligramas
- Carboidratos
- 47 gramas
- Fibra dietética
- 4 gramas
- Proteína
- 41 gramas
- Açúcar
- 6 gramas
Ingredientes
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sal Kosher
373 número do anjo
8 onças de macarrão de ovo largo
3 colheres de manteiga sem sal
Pimenta recém-moída
1/2 cebola pequena, em cubos
2 talos de aipo, fatiado
8 onças de cogumelos cremini, desengaçados e fatiados
1 colher de chá de tomilho fresco picado
1/4 xícara de vinho branco seco
sinal de 20 de outubro
1 1/2 xícaras de creme de leite
12 onças de peito de peru assado sem pele ou peito de frango assado, picado (cerca de 3 xícaras)
1 pacote de 5 onças de espinafre bebê (cerca de 8 xícaras)
signo do zodíaco 15 de outubro
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (cerca de 1 onça)
instruções
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27m Fácil 96%CLASSE- Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe como indica o rótulo. Reserve 1/2 xícara de água do cozimento e escorra. Misture com 1 colher de sopa de manteiga e tempere com sal e pimenta.
- Enquanto isso, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o aipo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer um pouco, cerca de 3 minutos. Adicione os cogumelos, o tomilho, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam levemente dourados, 6 a 7 minutos. Adicione o vinho e cozinhe até ser absorvido, cerca de 1 minuto. Adicione o creme de leite e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente, 4 a 5 minutos.
- Mexa o peru e o espinafre no molho e cozinhe até que o peru esteja aquecido e o espinafre murcho, cerca de 3 minutos. Junte a água da cozedura reservada e volte a ferver. Retire do fogo e misture 1/3 xícara de parmesão.
- Misture o macarrão com a mistura de peru. Polvilhe com o restante do parmesão.
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