Esses biscoitos veganos rápidos e fáceis têm um ingrediente saboroso e aprovado por MD

Talvez você esteja um pouco cansado de receita de biscoito saudável ou talvez você esteja pronto para adicionar outra opção à lista. Esses cookies vegan simples de Cozido com amor , um livro de receitas que se concentra em sobremesas veganas anti-alérgicas, será exatamente o que você está procurando, de qualquer maneira. Não são muito doces, mas também têm um sabor especial para as festas de fim de ano - afinal, com que frequência você faz uma receita com nozes de macadâmia?

Não só isso, mas nozes de macadâmia são aprovadas por M.D. ingrediente: 'Eu amo minhas nozes de macadâmia', médico de medicina funcional compartilhada Frank Lipman, M.D. , no podcast do lifeinflux . - Eles estão cheios de gordura. Que tipo de gordura? Eles são conhecidos por serem uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas, o que pode ajudar melhorar a saúde cardiovascular e reduzir o estresse oxidativo . Eles também são uma boa fonte de manganês (58% do valor diário [DV]) e tiamina (22% do DV).

gráfico de leite de cabra vs leite de vaca

Esta receita também usa muitos dos nossos outros ingredientes de panificação saudáveis ​​favoritos: Açúcar de coco , óleo de coco e farinha sem glúten todos apresentam na mistura. Esses biscoitos podem ser feitos com até uma semana de antecedência se você for guardá-los na geladeira, mas também podem ser mantidos em temperatura ambiente por cinco dias.



Cookies Vegan Macadamia Nut

Rende 24 cookies

como chamar um breadcrumber
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Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar de coco
  • ¾ xícara de óleo de coco, amolecido
  • ½ xícara de molho de maçã sem açúcar
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
  • 1¾ xícaras de farinha de cozimento 1 para 1 sem glúten ou farinha multiuso
  • 2 colheres de sopa de leite sem leite sem açúcar (se necessário)
  • ½ xícara de metades e / ou pedaços de noz macadâmia crua

Método

  1. Coloque uma cremalheira do forno na posição do meio e pré-aqueça o forno a 180 ° C. Forre uma assadeira grande (de pelo menos 17 por 14 polegadas) com papel manteiga. Alternativamente, você pode assar os biscoitos em lotes usando 2 assadeiras médias.
  2. Em uma tigela grande, use uma batedeira para bater o açúcar de coco, o óleo de coco, a purê de maçã e o extrato de baunilha até ficar cremoso.
  3. Adicione a farinha aos poucos, mexendo na mistura de açúcar de coco até incorporar bem e obter uma massa espessa e pegajosa. Se necessário, adicione o leite sem laticínios para ajudar a formar a massa. Em seguida, acrescente as nozes picadas.
  4. Usando uma colher de sopa, pegue a massa e enrole em 24 bolas usando as mãos. Coloque na (s) assadeira (s) preparada (s), com cerca de 5 cm de distância entre elas. Usando as costas de uma colher, alise levemente os biscoitos para ajudá-los a espalhar.
  5. Asse na gradinha do meio por 10 a 12 minutos, até que os biscoitos estejam levemente dourados e levemente espalhados.
  6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar os biscoitos da assadeira. Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por até uma semana.
Receita e foto da autora Brittany Berlin de Cozido com amor .

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