Estas saborosas mordidas de tâmaras com 4 ingredientes são um lanche com fibras e sem nozes

Existe um mundo inteiro de lanches fáceis e crus por aí. No entanto, a maioria contém um ingrediente comum que impede algumas pessoas de apreciá-los: nozes. Embora as nozes tenham muitos benefícios, elas também são alguns dos alérgenos mais comuns - o que significa, para muitas pessoas, petiscos e lanchonetes estão fora da mesa.

Mas com uma receita como esta maravilha de quatro ingredientes, considere-os de volta ao menu de lanches. Um herói para qualquer lanche caseiro, aqui datas ocupe o centro do palco. Essas frutas secas cheias de fibra são compensadas pelo coco em duas formas: coco ralado e coco maná (também conhecido como manteiga de coco). Para não ser confundido com óleo de coco, o maná é feito a partir de um purê da carne do coco até formar uma pasta. Isso significa que ele retém o fibra e tem uma textura mais espessa - dois elementos que contribuem para o fantástico produto final.

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Para finalizar, as mordidas incluem 1 colher de chá de raspas de limão, que contém um ponche grande e de sabor brilhante.



Picadas de tâmaras de limão cru

Faz 10 ou 11 mordidas

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Ingredientes

  • ½ xícara de tâmaras, sem caroço
  • ⅓ xícara de maná de coco (também conhecido como manteiga de coco)
  • ½ xícara de coco ralado sem açúcar
  • 1 colher de chá de raspas de limão

Método

  1. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até incorporar bem. As tâmaras devem ser bem processadas e a mistura deve ficar grudada e parecer quase 'brilhante' quando pressionada entre os dedos.
  2. Transfira a mistura para um pedaço de papel manteiga. Enrole a mistura em uma tora e enrole o papel manteiga em volta dela. Depois de embalado, pressione e enrole a mistura um pouco mais para garantir que fique com um formato uniforme e firme.
  3. Leve a tora à geladeira por 1 hora e depois corte-a em 10 ou 11 pedaços pequenos. Essas mordidas cruas devem ser mantidas resfriadas na geladeira e também podem ser congeladas.
Extraído de Curando sua tireoide naturalmente: Guia abrangente da Dra. Emily Lipinski por Emily Lipinski, N.D., HBSc. Copyright 2020. Disponível na Hachette Go, uma marca da Hachette Book Group, Inc.

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