Ideias deste RD para o café da manhã para alimentar o seu dia com nutrientes

Isso é Mês Nacional da Nutrição ! Durante todo o mês, estamos destacando a importância de uma abordagem de nutrição personalizada e celebrando R.D.s em uma variedade de especialidades - hospitais, escolas, programas comunitários, universidades, consultório particular, indústria e muito mais.

De 193 países em todo o mundo, os EUA atualmente vêm em 46º lugar para expectativa de vida . As forças motrizes por trás dessa estatística são multifacetadas, mas parte do problema é uma abordagem de saúde que é reativa em vez de proativa e preventiva. Nutricionista integrativa Ella Davar, R.D., CDN, é uma exceção a essa regra. A longevidade está em alta na sua prática nutricional.

Davar aborda cada paciente de maneira personalizada e holística, enfatizando o bem-estar preventivo e a saúde a longo prazo. Além de nutricionista, Davar também é um técnico de saúde bilíngue russo-americano, apresentador de rádio, palestrante, autor, iogue e curador teta. Com sede em Miami e na cidade de Nova York, Davar é especializada em nutrição integrativa para o envelhecimento saudável e intervenções no estilo de vida.

Para ajudar a promover o equilíbrio, o próximo livro de Davar, Bem-estar para mulheres impulsionadas: seu guia de autocuidado para autopreservação , oferece uma lista coesa de prioridades, planos de ação e hacks para ajudar as mulheres a alcançar metas de bem-estar enquanto gerenciam seu estilo de vida agitado de forma sustentável.



Conversei com Davar para aprender mais sobre sua abordagem de longo prazo para nutrição personalizada, dar uma olhada em sua rotina de bem-estar matinal e ouvir sobre suas ideias para um café da manhã rápido e cheio de nutrientes que qualquer pessoa ocupada apreciará!

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O que o tema da Nutrição Nacional deste ano, 'Personalize seu prato' significa para você?

Como nutricionista integrativa, sou especialista em longevidade e meu trabalho sempre foi focado em dietas personalizadas e intervenções no estilo de vida. Eu levo em consideração diferentes aspectos da vida dos clientes, como as condições de saúde, horário de trabalho , Circunstâncias familiares , religião e preferência alimentar, alergias , intolerâncias e sensibilidades.

O grupo populacional no qual me concentro é formado por mulheres e homens de meia-idade e jovens com origens e condições de saúde diversas. Para mim, este ano Mês Nacional da Nutrição banner 'Personalize seu prato' significa que celebramos nossa bioindividualidade e abraçamos o fato de que todos nós temos vidas únicas e circunstâncias específicas que definem nossa relação com a comida em nossos pratos, nosso corpo e nossa saúde.

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Você segue um padrão alimentar específico?

Meu padrão alimentar é inspirado pela dieta mediterrânea , que está cientificamente comprovado estar associado a maiores chances de saúde e longevidade. Eu também sigo um estilo de vida mediterrâneo, concentrando-me em produtos sazonais de origem local, comida caseira por meio de jardinagem, refeições caseiras e alimentação familiar.

Abordo as recomendações de padrões alimentares para cada cliente de forma holística. Além dos valores de laboratório e dados genéticos , Examino como os principais aspectos do estilo de vida (por exemplo, fontes de estresse , atividade física, sistema de apoio, etc.) afetam seu estado de saúde. Descobri que um estilo de vida ativo, vida em comunidade, relacionamentos familiares amorosos e espiritualidade são características essenciais de culturas em todo o mundo que vivem vidas mais longas e saudáveis.

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Qual é a sua refeição rica em nutrientes preferida agora (café da manhã, almoço ou jantar)?

Meu dia tende a ser carregado com refeições ricas em nutrientes e calorias, seguido por um jantar leve. Minha refeição favorita é café da manhã porque geralmente acordo com fome e cheio de energia depois do meu ioga matinal ou rotina de alongamento. Quando não tenho muito tempo para cozinhar, gosto de fazer uma verduras ou smoothie de frutas vermelhas com um pó de verduras orgânicas, colágeno, manteiga de amendoim, frutas silvestres e espinafre ou couve.

Quando tenho tempo para preparar um café da manhã adequado para mim e minha família, minha refeição é uma omelete de vegetais com brócolis, abobrinha, cogumelos e cebola. Eu sirvo a fritada com torrada de fermento feito com farinha orgânica e ghee alimentado com capim, coberto com abacate, salmão defumado ou queijo de cabra e uma salada de verduras.

Existe algum alimento saudável 'MVP' ou adição de refeição que você está pessoalmente amando agora?

Estou realmente obcecado com meu chá matcha agora. Eu escolho o chá matcha orgânico da mais alta qualidade e grau cerimonial. Fazer meu matcha matinal é um ritual diário que anseio. Também adoro a energia calma e concentrada que me dá, permitindo-me sentir-me alerta, mas não ansioso e nervoso. E, claro, adoro o integrado cafeína natural , antioxidantes (como a catequina EGCG) e L-teanina, também conhecida como 'pílula relaxante' da natureza.

Conecte-se com Ella em www.nutritionistella.com e no social @nutritionistella.

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