Torrada Francesa Assada com Canela

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Manteiga, para untar

1 pão torrado ou pão francês

8 ovos inteiros

2 xícaras de leite integral

sonho de cemitério

1/2 xícara de creme de leite (pesado)

1/2 xícara de açúcar granulado

1/2 xícara de açúcar mascavo

2 colheres de extrato de baunilha

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado

1 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de sal

compatibilidade do zodíaco 19 de agosto

Noz-moscada ralada na hora

1 tablete de manteiga fria, cortada em pedaços, e mais para servir

Calda de panqueca morna, para servir

1 xícara de mirtilos frescos, para servir

assadeira de 9 por 13 polegadas

Para a rabanada: Unte a assadeira com manteiga. Rasgue o pão em pedaços ou corte em cubos e distribua uniformemente na forma. Quebre os ovos em uma tigela grande. Bata os ovos, o leite, as natas, o açúcar granulado, o açúcar mascavado e a baunilha. Despeje uniformemente sobre o pão. Cubra a panela bem e guarde na geladeira até que seja necessário (de preferência durante a noite).
Para a cobertura: Misture a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o sal e um pouco de noz-moscada em uma tigela separada. Misture usando um garfo. Adicione a manteiga e com um cortador de massa e misture tudo até que a mistura se assemelhe a pedrinhas finas. Armazene em um saco plástico reutilizável na geladeira.
Quando estiver pronto para assar a caçarola, pré-aqueça o forno a 350 graus F. Retire a caçarola da geladeira e polvilhe a cobertura por cima. Asse por 45 minutos para uma textura de pudim de pão mais macia e mais ou por 1 hora ou mais para uma textura mais firme e crocante.
Retire porções individuais. Cubra com manteiga e regue com calda de panqueca quente e polvilhe com mirtilos.

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