Descubra O Seu Número De Anjo

Torta de limão congelada

  • Nível: Intermediário
  • Total: 2h 25min
  • Preparação: 15 minutos
  • Inativo: 2 horas
  • Cozinheiro: 10 minutos
  • Colheita: 8 porções
  • Nível: Intermediário
  • Total: 2h 25min
  • Preparação: 15 minutos
  • Inativo: 2 horas
  • Cozinheiro: 10 minutos
  • Colheita: 8 porções

Ingredientes

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1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito Graham (10 biscoitos)

1/4 xícara de açúcar



6 colheres de sopa (3/4 stick) de manteiga sem sal, derretida



Para o recheio:

6 gemas extragrandes, em temperatura ambiente

zodíaco 11 de julho

1/4 xícara de açúcar



1 (14 onças) lata de leite condensado



2 colheres de sopa de raspas de limão

3/4 xícara de suco de limão espremido na hora (4 a 5 limões)



Para a decoração:

1 xícara (1/2 litro) de creme de leite frio



compatibilidade do zodíaco em 8 de abril

1/4 xícara de açúcar

1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro

anjo número 203

Fatias finas de limão



instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Para a crosta, misture as migalhas de biscoito de Graham, o açúcar e a manteiga em uma tigela. Pressione em uma forma de torta de pirex de 9 polegadas, certificando-se de que os lados e o fundo tenham uma espessura uniforme. Asse por 10 minutos até ficar firme e dourado. Deixe esfriar completamente.
  3. Para o recheio, bata as gemas e o açúcar em velocidade alta na tigela da batedeira com raquete por 5 minutos, até engrossar. Com a batedeira em velocidade média, adicione o leite condensado, as raspas de limão e o suco de limão. Despeje na casca de torta assada e congele.
  4. Para a decoração, bata o creme de leite em velocidade alta na tigela da batedeira equipada com o batedor até formar picos moles. Adicione o açúcar e a baunilha e bata até ficar firme. Colher ou tubo decorativo na torta e decore com limão. Congele por várias horas ou durante a noite.

Nota do cozinheiro

Se você tiver dúvidas sobre ovos crus, misture as gemas com 1/2 xícara do suco de limão usado na receita em banho-maria. Bata constantemente em fogo médio até que a mistura atinja 140 graus. Use no lugar das gemas cruas, lembrando de adicionar o restante 1/4 de xícara de suco de limão à mistura do recheio junto com o leite condensado e as raspas.

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