Uma receita de espuma fria fofa e sem açúcar para café com leite caseiro perfeito

Quanto mais saboroso você fizer seu café em casa, menos você ficará tentado a sair e comprar um café com leite caro… ou pelo menos essa é a minha abordagem. Então, passei algum tempo aperfeiçoando meu ofício e aprendi o poder de uma espuma fria e fofa. Abaixo, descubra minha receita e como prepará-la.

Como fazer uma espuma fria saudável para o seu café

A espuma fria é tão simples quanto parece: leite com espuma que bate sem qualquer calor. Isso o torna perfeito para café com leite gelado ou para resfriar um café quente. Agora, você pode fazer isso simplesmente espumando o leite, mas a verdadeira mágica acontece quando você adiciona sabor à espuma.

Abaixo, as etapas essenciais:

1. Escolha seu leite: eu vou para leite de Aveia , mas você pode escolher o leite que quiser. Se quiser uma textura super cremosa, você pode até misturar o leite com um pouco de creme de café se tiver em mãos.
2. Adicione seus sabores (naturais): A espuma fria de chocolate é minha versão favorita e é super fácil de fazer com uma colher de pó - mas você também pode optar por colágeno normal ou proteína em pó para dar à sua espuma fria uma textura mais fofa e nutrientes adicionais. Porque por que não, certo? Se você optar por um pó sem sabor, você pode adicionar um pouco de extrato de baunilha, canela ou xarope de bordo ao leite antes de espumar, apenas para dar um sabor elevado.
3. Escolha o seu método de espumação: Você pode usar um batedor de leite tradicional ou um batedor elétrico. De qualquer forma, sugiro bater, deixar descansar por um ou dois minutos e depois entrar novamente - isso faz uma grande diferença no volume da espuma.
4. Despeje em seu café com leite: Se você estiver fazendo um café com leite gelado, basta colocar a espuma por cima. Se você tiver um café com leite quente, você pode derramar a espuma enquanto mexe lentamente o café para realmente casar os dois componentes.
5. Finalize: Dependendo da sua escolha de sabor, você pode adicionar uma pitada de especiarias por cima. Sou fã de canela, cacau em pó ou tempero para torta de abóbora, se você já estiver no clima de outono.

Por que adicionar colágeno?

Além de deixar sua espuma fria naturalmente doce (sem adição de açúcar, veja bem), a fórmula vem com uma série de ingredientes para estimular uma pele mais saudável de dentro para fora.*

Primeiro, os peptídeos de colágeno hidrolisado alimentados com capim ajudam a apoiar a produção natural de colágeno do seu corpo , por sua vez, apoiando a firmeza e elasticidade da sua pele.* Outros elementos saudáveis ​​incluem ácido hialurônico para hidratação interna da pele, vitaminas C e E para suporte antioxidante e até L-glutamina para ajudar incentivar um intestino saudável .*

Além disso, com cacau em pó orgânico, é saboroso e fácil de adicionar a qualquer smoothie, café, aveia , tigela de iogurte e muito mais.

A lição

Se você quiser aumentar o nível do seu café com leite caseiro, experimente incorporar espuma fria e fofa em sua receita. Para deixar o chicote ainda melhor, adicione uma colher de colágeno em pó e uma pitada de sabor natural, seja chocolate, baunilha, canela, etc. por que o café com colágeno é um hábito diário que vale a pena adotar .