O alimento enlatado antiinflamatório subestimado que este RD anseia diariamente

Já se passou quase um ano desde que as pessoas começaram a estocar papel higiênico, desinfetante para as mãos e produtos enlatados para se preparar para um período de tempo desconhecido no confinamento. Embora essa mentalidade de escassez possa ter diminuído, os alimentos não perecíveis foram, e sempre serão, um despensa .

onde comprar plantas de interior baratas

Coaching de nutrição funcional

com vários instrutores Coaching de nutrição funcionalInscreva-se agora

Então, nós perguntamos mbg coletivo membro e nutricionista registrado Jess Cording, M.S., R.D., CDN, qual é a comida enlatada dela.

“Eu realmente adoro sardinhas”, responde Cording. 'Eu os descobri pela primeira vez através de um desejo aleatório, quando estava sob muito estresse e de repente queria comê-los o tempo todo.'



Propaganda

Benefícios da sardinha.

Os peixes enlatados não são apenas uma fonte acessível de proteína, mas também sustentável e não requerem qualquer preparação ou tempo de cozimento. Adicionar peixe enlatado à dieta também traz muitos benefícios à saúde.

As sardinhas enlatadas tendem a ter menos mercúrio do que muitos outros tipos de peixe e são consideradas um dos 'melhores escolhas', em termos de frutos do mar , de acordo com a Food and Drug Administration (USDA).

“Meu favorito pessoal é a variedade desossada embalada em azeite de oliva”, diz Cording. - Se você gosta de um pouco de trituração, o tipo com os ossos ainda dentro é ótimo.

Embora as sardinhas embaladas em óleo possam ter um pouco mais de sabor, a variedade na água ainda é uma boa fonte de nutrientes. 'Em ambos os casos, você está recebendo uma boa quantidade de proteínas, vitamina D e ácidos graxos ômega-3 antiinflamatórios - e o azeite fornece Coração saudável gorduras monoinsaturadas ', explica ela.

O o cérebro é feito de cerca de 60% de ácidos graxos essenciais , e a principal fonte de ômega-3 nas sardinhas é chamada de ácido docosahexaenóico (DHA), que pode ajudar a reparar células cerebrais e apoiar o funcionamento cognitivo. O DHA não é encontrado em fontes de alimentos à base de plantas, então incorporar sardinhas em suas refeições é um maneira simples de melhorar a saúde do cérebro .

Como comer sardinhas.

As diretrizes do USDA recomendam comer de duas a três porções de peixes com baixo teor de mercúrio , como sardinhas, por semana. São deliciosos em pratos de massa, com queijo e bolachas, ou como lanche direto da lata. “Gosto de amassar as sardinhas com um garfo e jogá-las na salada”, diz Cording para mbg.

Resultado final.

Esteja você seguindo uma dieta pescatariana ou simplesmente procurando fontes de proteína mais acessíveis, sustentáveis ​​e com estabilidade de prateleira, adicionar sardinhas enlatadas à sua lista de alimentos é um ótimo ponto de partida.