O ingrediente improvável que vai infiltrar proteína em sua torrada de abacate

O que é melhor do que torrada de abacate? A variação de torrada de abacate isso irá mantê-lo realmente cheio por horas - e esta versão vegana com certeza fará exatamente isso, usando um ingrediente que você provavelmente já tem em sua despensa.

A maneira clássica de adicionar proteína para evitar torradas é com um ovo - seja escaldado, cozido ou não. No entanto, essa não é uma opção para aqueles que seguem dietas baseadas em vegetais e veganas, como a autora de livros de receitas e desenvolvedora de receitas Rozanna Purcell. Sua alternativa? A umami- e cheio de proteínas atualização, que ela compartilhou no Instagram esta semana : 'Possivelmente minha variação favorita de torrada de abacate', escreveu ela. 'É picante e salgado e tão bom.'

Ela combina abacate com outro ingrediente cremoso: feijão branco. Embora existam alguns tipos disponíveis, os grãos de cannellini são muito fáceis de encontrar e funcionarão perfeitamente com esta receita.



Dietista registrado Jess Cording, M.S., R.D., CDN, anteriormente compartilhado isso usando feijão branco em receitas pode oferecer 'fibra e proteína extra para compensar qualquer pico de açúcar no sangue potencial.'

Além do mais, os feijões são um dos fundadores das Zonas Azuis Dan Buettner os alimentos favoritos de - visto que este item de despensa acessível freqüentemente aparece nas dietas das regiões que ele estuda. Na verdade, quando ele apareceu no podcast do lifeinflux, ele disse, 'Se você me perguntasse se há um suplemento que você deveria tomar para viver mais, eu diria que sim [...] É 120 feijão todos os dias . '

Purcell também adiciona um pouco de bondade fermentada ao prato simples com uma colher de pasta de miso , enquanto ervas frescas e frutas cítricas ajudam a manter os sabores leves - é o prato perfeito para um café da manhã no final da manhã para um almoço pós-treino.

qual é a pirâmide da dieta mediterrânea

Torrada de Abacate e Feijão Branco

Ingredientes

  • Algumas fatias de sua torrada favorita
  • 1 abacate
  • 1 lata de feijão branco
  • Suco de 1 limão
  • Pitada de sal marinho
  • Punhado de cebolinhas picadas
  • 1 colher de chá de pasta de missô
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Método

  1. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo.
  2. Adicione o feijão, o suco de limão, o sal, a cebolinha e o missô.
  3. Amasse levemente a mistura para que alguns grãos quebrem.
  4. Coloque o quanto quiser da mistura em uma fatia de sua torrada favorita.

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