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Os vegetais mais fáceis de cultivar em casa

Quer cultivar seus próprios produtos, mas não sabe por onde começar? Tomate, alho e alface podem dar origem a uma horta em apenas uma estação.





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Foto por: Cavan Images/Getty

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Começar uma horta é acessível a qualquer pessoa com uma área externa e uma boa quantidade de luz solar. Embora muitos vegetais, como pepinos e abóboras, precisem de amplo espaço para se espalhar (e a maioria das plantas se beneficiará de mais espaço), também há opções abundantes para jardineiros de pátio.



Antes de começar a planejar e plantar, aqui vai uma dica de tempo: conheça a data da última geada. A data da última geada é a data média da última geada em sua área e é um ponto de virada para a horticultura. Alguns produtos da primavera podem ser plantados antes da data da última geada, mas os vegetais de verão, como tomates e pimentões, precisam esperar até depois. Pesquise sua data online; o do seu estado Informações do serviço de extensão é normalmente o mais preciso e confiável.

Agora a parte divertida. Aqui está uma lista de culturas que você pode experimentar em casa com uma boa probabilidade de sucesso. Comece pequeno e, depois de uma temporada, você não se contentará com nada além de caseiro.



Alho

Foto por: Shutterstock/Denis Pogostin



Shutterstock/Denis Pogostin

Depois de perceber como é fácil cultivar alho em casa, você nunca mais o comprará na loja. O truque é começar com alho de semente, que é selecionado por seu tamanho e resiliência durante o crescimento, em vez de alho do supermercado. Você pode encomendar sementes de alho on-line ou encontrar em um centro de jardinagem. O alho precisa ser plantado no outono e deixado crescer durante o inverno e a primavera para uma colheita no início do verão.



Rabanetes

Foto por: Shutterstock/lunamarina



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Comece a partir de sementes na primavera ou no outono e mudas finas (ou seja, arrancar algumas mudas se começarem a ficar muito próximas) para permitir que as raízes cresçam. A variedade de rabanete de ovo de Páscoa é um favorito pessoal por sua mistura de lindas cores pastel.

Cenouras

Foto por: Shutterstock/Diana Taliun



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O cultivo de cenouras é muito semelhante ao cultivo de rabanetes. Comece com uma variedade curta para diminuir o tempo de crescimento. Quando os topos das cenouras começam a aparecer no solo, elas estão prontas para a colheita.

Alface

Foto por: Shutterstock/aekky

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Melhor cultivada durante a primavera e o outono, ou na sombra leve do verão em locais mais frios, a alface é fácil. A alface começa facilmente a partir da semente, mas você pode precisar desbastar as plantas à medida que elas crescem para permitir espaço para o crescimento. A alface de folha é mais fácil porque você não precisa esperar que a planta forme uma cabeça. Escolha variedades folhosas, como folha verde, folha vermelha, folha de carvalho ou frisee, e escolha do lado de fora da planta com frequência. Apenas fornecerá mais e mais, crescendo a partir do interior.

Verdes

Foto por: Shutterstock/Peter Turner Photography

Fotografia Shutterstock/Peter Turner

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Como a alface, outras verduras são melhor cultivadas durante a estação mais fria ou em sombras claras nos meses mais quentes. Comece a couve, rúcula, mostarda, couve, espinafre e outras verduras a partir de sementes. No meu clima quente, eles sobrevivem durante todo o inverno.

Ervilhas

Foto por: Shutterstock/Julia Zavalishina

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As ervilhas, particularmente as ervilhas, são um dos meus vegetais favoritos de todos os tempos para comer e cultivar, e podem ser minha melhor recomendação para novos jardineiros. Plante sementes no início da primavera e dê-lhes uma pequena treliça para apoio. eu realmente uso pequenas gaiolas de tomate . Escolha com frequência e coma-os diretamente do jardim. Eles também são uma ótima primeira planta para as crianças experimentarem.

Cebolas verdes

Foto por: Shutterstock/igorstevanovic

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Comece com conjuntos (lâmpadas imaturas) ou pacotes de mudas de raiz nua na primavera. Plante juntos para colher como cebolas verdes (que são apenas cebolas jovens, também chamadas de cebolinha) antes que os bulbos comecem a amadurecer. Você também pode espaçar mais e cultivar as cebolas até a maturidade, mas isso leva mais tempo. Embora as cebolas verdes cresçam bem em um jardim no solo ou em um canteiro elevado, elas também se sairão bem em uma panela no pátio e podem até ser colocadas em torno de outros vegetais ou flores.

Ervas

Foto por: Shutterstock/ktkusmtku

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Poderíamos falar sobre ervas por dias, incluindo por que é insano gastar dinheiro com hortelã na loja. Mas saiba disso: você pode cultivar suas próprias ervas em casa, mesmo que não tenha espaço ao ar livre e precise cultivar dentro de casa. Manjericão, salsa, coentro e endro são culturas de uma estação (anuais ou bienais, o que significa que você deve plantá-los todos os anos), enquanto hortelã, tomilho, alecrim, lavanda e orégano (todos perenes) voltam ano após ano.

Tomate cereja

Foto por: Shutterstock/06photo

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Os tomates normalmente não estão no topo da minha lista de vegetais mais fáceis de cultivar em casa, embora sejam certamente os favoritos de todos. Por quê? Leva tempo para o fruto amadurecer na planta, que também é tempo de surgirem doenças e outros problemas. No entanto, os tomates cereja são uma opção mais simples porque os frutos menores amadurecem mais rapidamente e uma planta pode produzir em abundância. Eu recomendo começar tomates de plantas de transplante em vez de sementes para lhe dar uma vantagem na temporada. E sim, você pode comprar transplantes online . Ao escolher variedades para cultivar em vasos, procure termos como tomate de pátio e tomate anão, que são plantas criadas especificamente para pequenos espaços.

Pimentas quentes

Foto por: Shutterstock/GracePhotos

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Na minha experiência, as pimentas são mais fáceis de cultivar do que os pimentões (como os sinos), principalmente porque leva menos tempo para a pimenta amadurecer do que para um pimentão maior preencher. As pimentas também têm defesas embutidas – o químico natural, capsaicina, que as torna picantes, também repele pragas. (Alguns jardineiros até polvilham pimenta caiena em seu jardim para manter roedores e coelhos fora.) Você pode começar facilmente a partir de sementes no final da primavera, mas os transplantes também estão prontamente disponíveis, incluindo on-line .

Feijões verdes

Foto por: Shutterstock/dcwcreations

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Comece da semente no final da primavera até o verão, cultive esses caras verticalmente em treliças e você terá uma planta praticamente livre de cuidados. Ou experimente plantas do tipo arbusto, que não precisam de suporte e podem crescer em vasos. Apenas certifique-se de colher diariamente durante a época de colheita ou suas plantas ficarão longe de você. Há uma razão pela qual os feijões aparecem com destaque nos contos de fadas - eles são fáceis de cultivar a partir de sementes, crescem e produzem prolificamente e a semente é simples de salvar, tornando-os verdadeiramente mágicos.

Abobrinha

Foto por: Shutterstock/Jason Person

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Muitos jardineiros falam sobre colher abobrinhas, como abobrinha amarela e abobrinha, às braçadas. Minha experiência não foi tão dramática, mas descobri que as plantas são fáceis de cultivar a partir de sementes e produtivas, se as pragas não as ultrapassarem. Por que apenas variedades de verão e não de inverno como butternut ou bolota? Porque essas plantas levam muito mais tempo para crescer do plantio à colheita e exigem muito mais espaço.

Pepinos

Foto por: Shutterstock/Africa Studio

Estúdio Shutterstock/África

Os cukes são semelhantes à abobrinha na forma como crescem, porque as plantas são primas. Comece pela semente e deixe-a correr, ou apoie em treliças para manter a fruta fora do chão. Colha com frequência durante a colheita, sempre que ver os vegetais atingirem um tamanho de cerca de 15 a 20 centímetros – ou você terá pepinos que crescem muito além do tamanho mais saboroso.

Kelly Smith Trimble é editora, escritora e jardineira que vive em Knoxville, Tennessee. O livro dela Sabedoria de jardinagem , uma coleção de conselhos sazonais e inspiração para jardineiros comestíveis, foi lançada em abril de 2019. Kelly é atualmente a diretora editorial digital sênior da HGTV e também foi escritora e editora da Vida do Sul , a National Park Foundation e Bonnie Plants. Ela completou o treinamento de mestre jardineiro no Alabama.

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