Você deve manter suplementos na geladeira?

Sempre que você abrir um novo pote de comida, provavelmente sabe colocá -lo na geladeira para mantê -lo fresco antes de buscá -lo novamente mais tarde. Isso é a segurança alimentar 101. Mas essa mesma linha de pensamento não se traduz necessariamente em suplementos. 

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Os suplementos têm necessidades de armazenamento específicas - baseadas no formulário (ou seja, cápsulas, pós, líquidos etc.) e ingredientes - para manter sua qualidade e função até que o data de validade . E optar por armazená -los na geladeira como uma salvaguarda pode realmente ser prejudicial à qualidade de alguns suplementos. 

Como isso é um pouco complicado, perguntamos Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN , para quebrá -lo. 

Algum suplemento deve ser armazenado na geladeira? 

'Sim, suplementos com instruções de uso e armazenamento que indicam claramente a necessidade de refrigeração sempre devem ser armazenadas na geladeira', enfatiza Ferira. Apenas certifique -se de ler o rótulo com cuidado. 

'As duas principais categorias de suplementos que exigirão a refrigeração são fórmulas líquidas e certos probióticos', observa Ferira. 

Os suplementos líquidos geralmente virão com instruções para refrigerar após a abertura e têm um curto prazo de validade de 30 a 90 dias normalmente (versus os dois a três anos que outros formulários de suplemento têm).

Enquanto Algumas cepas e formulações probióticas requerem refrigeração , outros absolutamente não. Alguns probióticos (como a Mindbodygreen's) são projetados para serem estáveis ​​em prateleira. E se for esse o caso, refrigerá -los pode mexer com a qualidade, a estabilidade e os ingredientes ativos no suplemento. 

E lembre -se, os probióticos entregam ao vivo Os microorganismos para ajudar a colonizar o intestino, portanto, armazenar o suplemento pode (inadvertidamente) criar um ambiente em que esses organismos não podem sobreviver.    

'Os suplementos que não declaram explicitamente a necessidade de refrigeração em suas instruções de uso ou armazenamento nunca devem ser refrigerados', diz Ferira. 'É deliciosamente preto e branco.' 

Então, qual é geralmente a melhor maneira de armazenar suplementos? 

A maioria dos suplementos deve ser armazenada em um local fresco, seco e escuro. 

Cool refere-se a uma temperatura interna que varia de 50 a meados dos anos 70. Muitas vezes, uma mesa de cabeceira ou uma despensa atende a esses critérios. Mas cada casa é diferente. 

Ferira recomenda evitar o armazenamento de suplementos nas seguintes configurações:

1. Quase altas temperaturas (como em uma janela ou perto de um fogão ou forno)
2. Em alta umidade (como banheiro, acima da máquina de lavar louça ou perto de uma janela ou tela aberta)
3. Na luz solar direta (isso afeta o calor e os raios UV podem danificar os ingredientes ativos do suplemento)

E não importa onde você os guarde, 'sempre aperte a tampa de volta firmemente entre o uso', diz Ferira. 'Isso limita as (cápsulas, moldes, comprimidos, pós, etc.) à exposição a oxigênio, o que leva à oxidação'. 

O take -away  

O armazenamento adequado de seus suplementos é essencial para garantir que eles permaneçam na forma mais ativa, para que possam ter o efeito desejado em seu corpo. A menos que o suplemento específico que você comprou chama, a geladeira não é um bom lugar para manter seus suplementos. 

E a refrigeração não é um sinal de qualidade. Caso em questão: nenhum deve ser mantido na geladeira. Em vez disso, mantenha seus suplementos em um local frio e seco longe da luz solar direta.