Por que precisamos repensar a palavra 'superalimento', de um especialista em medicina funcional

Mirtilos, abacates, romãs. Esses são realmente 'superalimentos'? Quanto mais estudo nutrição, mais me pergunto sobre esse rótulo e como ele está realmente nos servindo como comedores saudáveis.

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Claro, mirtilos, abacates , e romãs são ingredientes saudáveis ​​que vale a pena incorporar em sua dieta, mas isso é o suficiente para chamá-los de 'super'? Talvez eu esteja dividindo os cabelos, mas para mim, um superalimento deve ser muito mais do que um ingrediente com altos níveis de compostos-chave selecionados, como o antioxidantes em um mirtilo.

Perdemos o ponto principal quando pensamos dessa forma, com ingredientes e seus compostos deixados isolados. Para mim, um superalimento deve cumprir uma promessa maior. Deve pintar um quadro mais completo. Na verdade, um superalimento deve ser tão nutritivo que você quase poderia viver dele.



Desta forma, um verdadeiro superalimento cria sua própria superalimentação por meio da nutrição completa que oferece. Seria amoras sozinho criará uma super-dieta para você?

Superalimento vs. super ingrediente: Qual é a diferença?

Enquanto pensava neste artigo, lembrei-me de quando visitei os escritórios do lifeinflux, onde todas as salas de conferências têm o nome daqueles superalimentos deliciosos todos nós conhecemos e amamos. A última coisa que quero fazer é menosprezar esses ingredientes ou desencorajar alguém de incorporá-los em sua dieta.

Mas eu quero propor um padrão mais alto. Talvez seja hora de aumentar a aposta, assim como nosso maior foco na imunidade durante o ano passado me fez empurrar para pensar melhor em torno de uma palavra da moda diferente: resiliência .

E se um superalimento fosse realmente super nutritivo? E se ele oferecesse uma solução nutricional completa? Uma lista muito menor e mais esotérica de superingredientes se encaixa nesse projeto - coisas como carne organica ou peixe gordo de água fria , talvez alguns leveduras . E, correndo o risco de soar como um recorde quebrado, esse padrão mais alto de superalimento me faz pensar no meu novo ingrediente favorito, o trigo sarraceno da Tartária do Himalaia, a semente da fruta (não o grão) que estamos trazendo de volta ao mercado em Big Bold Health . Cada vez que envio amostras desta planta antiga para o nosso laboratório, fico chocado com os resultados.

Vamos falar um pouco sobre o que considero completude. Na minha opinião, um verdadeiro superalimento deve cobrir todas as bases, e é isso que uma planta como o trigo sarraceno da Tartária do Himalaia faz. É sem glúten, sem grãos, rico em proteínas completas e tem fibras prebióticas para um microbioma saudável. Ele também tem uma mistura equilibrada de vitaminas e minerais, incluindo flavonóides chave para imunidade , como rutin e quercetina . É assim que comecei a pensar nos superalimentos, como o mecanismo de entrega da natureza para o equilíbrio certo de macronutrientes e uma mistura poderosa de micro e fitonutrientes.

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O takeaway.

Então, eu pergunto novamente, você poderia viver apenas de mirtilos? Dificilmente. Da minha perspectiva, muitos dos superalimentos comuns de hoje têm muito de uma coisa boa, ou mesmo algumas, mas perdem o panorama geral. Faltam vitaminas essenciais. As calorias estão desequilibradas, ou o índice glicêmico está fora.

Acho que é hora de começarmos a pedir mais de nossos superalimentos. Há uma diferença real entre um super ingrediente com algum valor nutricional isolado e os benefícios mais completos e sustentáveis ​​de um verdadeiro superalimento. Vamos continuar falando sobre o último.

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