Festa de fervura de lagosta

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1 libra de tempero de fervura de frutos do mar, como Old Bay

2 xícaras mais 3 colheres de sopa de sal kosher

2 de julho compatibilidade com o zodíaco

4 quilos de batatas vermelhas novas

2 libras kielbasa

4 espigas de milho fresco na espiga, descascadas

Quatro lagostas vivas de 1 1/2 libra

1 libra de manteiga sem sal, derretida

sinal de setembro 17

2 colheres de sopa de tempero cajun

Encha uma panela grande com 3 litros de água fria. Adicione tempero de frutos do mar e 2 xícaras de sal. Adicione as batatas, tampe e leve a panela ao fogo.
Enquanto isso, corte kielbasa e espigas de milho em seções transversais de 1 polegada.
Quando a panela ferver, mergulhe as lagostas na água fervente. Cozinhe, 3 minutos, adicione kielbasa e milho e cozinhe até que as batatas estejam cozidas, a lagosta esteja vermelha brilhante e as garras atinjam 155 graus F e o milho e kielbasa estejam fumegantes e macios, mais 5 minutos. Retire todos os ingredientes para uma tigela grande.
Adicione a manteiga, o tempero Cajun e as 3 colheres de sal restantes. Jogue a tigela várias vezes e surpreenda seus convidados derramando o banquete em sua mesa sobre jornal ou uma toalha de mesa lavável. Sirva com marretas de madeira e quebra-nozes para abrir as garras e os nós dos dedos da lagosta.

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