Eu tentei ESTA Dieta Maluca de Cura Intestinal - E realmente funcionou

Cinco anos atrás, tive o que pensei ser um problema de estômago ou uma intoxicação alimentar - perda de apetite, náusea, febre - que me deixou na cama por três ou quatro dias. Não comi muito dessa vez, mas não achei que estivesse lidando com nada extremo. Finalmente, meu apetite voltou, mas assim que reintroduzi comida em meu sistema, não conseguia comer nada sem ter diarreia depois.

como aplicar os princípios herméticos à sua vida diária

Eu tinha medo de comer qualquer coisa que não fosse aveia e ovos mexidos, pois esses eram os únicos alimentos que não me faziam correr para o banheiro. Como um foodie que está sempre pensando no que quero cozinhar em seguida, isso foi incrivelmente frustrante e perturbador.

Reinicie seu intestino

Inscreva-se para receber nosso guia de saúde intestinal GRATUITO, com dicas e receitas de cura.



OBTER ACESSO AGORA

Para aumentar esse estresse, eu estava trabalhando em meu primeiro emprego de escritório de verdade na época. Eu não queria que meu desconforto arruinasse meu dia de trabalho, o que, claro, aconteceu. Minha 'dificuldade' no trabalho se resumia a quase não comer, para evitar o desconforto. Isso resultou em perda de peso prejudicial à saúde e uma sensação de total isolamento. Não me sentia confortável para comer fora com meus amigos ou mesmo tomar café com meus colegas de trabalho.

Finalmente, depois de muita preocupação não só de mim, mas de minha família, visitei um médico GI. Fiz o teste de fezes tão divertido quanto você pode imaginar, mas os resultados voltaram inconclusivos para qualquer infecção específica (porque eu esperava para ver um médico), nem voltou com qualquer indicação de outros problemas graves .

Ele viu minha falta de alívio e disse que a melhor maneira de descrever o que aconteceu é que eu peguei uma infecção gastrointestinal, como gastroenterite, que resultou em mim desenvolver síndrome do intestino irritável . Especificamente, com base em meus sintomas mais graves - dor e diarreia - ele disse que a infecção afetou os nervos ao redor do meu intestino, afetando a motilidade e a sensação. Além disso, meu microbioma provavelmente estava severamente esgotado , já que minha comida estava se movendo muito rapidamente pelo meu sistema, impedindo a digestão e absorção adequadas.

Tive a sorte de encontrar um médico GI que tinha uma nutricionista na equipe. Ela revisou as anotações do médico sobre meus testes e o diagnóstico de infecção subsequente. Durante minha primeira visita, ela me fez escrever tudo o que havia comido no dia anterior. Ela olhou meu diário, perguntou-me como me senti depois de comer esses alimentos e, quando ouviu minha resposta, soube imediatamente o que eu precisava fazer.

'Você já ouviu falar de alimentos FODMAP?' ela perguntou. Eu não tinha (e lembre-se, eu tenho um diploma de dietética e nutrição).

Esse foi o início do meu mergulho profundo no estilo de vida de baixo FODMAP.

FODMAP é um acrônimo para oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis . Basicamente, eles são tipos de açúcar encontrados em alimentos diferentes em níveis diferentes e podem causar desconforto durante a digestão para as pessoas que têm a função intestinal comprometida.

Aprendi que a frutose, um açúcar simples ou monossacarídeo, é um açúcar ao qual mais reajo. A frutose é geralmente digerida e absorvida no intestino delgado. Se devidamente digeridas e absorvidas, as moléculas de frutose quebradas viajam para a corrente sanguínea até o fígado para serem metabolizadas. No entanto, se você tiver problemas para digerir a frutose, a frutose viaja mais para baixo no trato gastrointestinal e se torna o alimento perfeito para as bactérias consumirem, causando gases, inchaço e dor. Além disso, o consumo excessivo de frutose pode puxar muita água para os intestinos, causando diarreia.

A frutose é encontrada em muitos dos alimentos e bebidas que eu adorava consumir - maçãs, barras de proteína, sucos verdes - só para citar alguns. Todos esses alimentos acabam na lista 'não comer' do FODMAP, que irei abordar em breve.

Descobrir isso foi esmagador. Mas eu sabia que não poderia continuar me sentindo inchado, cansado e com dor. Já era o bastante.

como cobrir sob as bolsas dos olhos

Comecei meu novo plano para eliminar alimentos ricos em FODMAP de minha dieta, junto com outras mudanças no estilo de vida.

Os maiores culpados em minha própria dieta, e os mais difíceis de cortar, incluíam maçãs, mel, frutas com caroço, agave, alho, cebola, produtos de trigo e castanha de caju. Infelizmente, eu tive que cortar totalmente esses alimentos, na verdade estilo de dieta de eliminação . Eu precisava comece a tomar um probiótico de qualidade para reconstruir minha flora intestinal, educando-me para ler os rótulos dos alimentos com mais cuidado para termos de açúcar ocultos e ficando mais confortável para fazer perguntas quando jantar fora.

Eu não vou adoçar ... no começo, foi realmente uma merda. Eu sabia que para que isso funcionasse e me sentisse melhor, eu precisava ser rigorosa, o que significava cozinhar a maior parte das minhas refeições em casa e examinar os rótulos dos alimentos.

Já se passaram mais de cinco anos e foi uma grande jornada. Lutei, principalmente no começo, reaprendendo o que sabia sobre como me alimentar e nutrir.

Aqui estão seis coisas que aprendi em minha jornada com baixo FODMAP:

Propaganda

1. Familiarize-se com as listas de alimentos FODMAP aprovados / não aprovados.

Eu mantive uma lista no meu telefone e também baixou o aplicativo FODMAP da Monash University . A Monash University revolucionou a compreensão da IBS por meio de um grande estudo de como o tratamento dietético pode ajudar a controlar a IBS. Quanto mais você olhar para essa lista, mais fácil será reconhecer os alimentos (e até mesmo refeições completas) que podem causar desconforto. Além disso, quando você vai a um restaurante, o que geralmente acontece, sei que posso consultar esta lista se houver alguma dúvida sobre um determinado prato.

2. Aprenda a analisar melhor os rótulos dos alimentos.

Eu costumava comer uma barra de proteína embalada todos os dias e não sabia que um dos principais ingredientes era a inulina, uma fibra prebiótica que também é um oligossacarídeo (o 'O' no FODMAP). Prebióticos são ótimos para a saúde intestinal mas não quando você não consegue digerir FODMAPs, o que pode causar grande angústia intestinal. Aprender como identifique açúcares escondidos em rótulos de alimentos —A indústria alimentícia adora nos alimentar com açúcar, mesmo quando anunciam um produto como 'saudável'!

Eu tentei ESTA Dieta Louca de Cura Intestinal - E realmente funcionou

Imagem porMelanie Riccardi/ Stocksy

3. Experimente uma dieta de eliminação (sob a supervisão de um profissional de saúde).

A fim de realmente entender quais alimentos FODMAP perturbam mais meu sistema, Eu precisava cortá-los e reintroduzi-los . Eu odiava ter que cortar alho e cebola - adoro cozinhar comida italiana - mas é uma dieta temporária para determinar quais alimentos você pode manipular em certas quantidades . Existem alguns alimentos que você pode descobrir que nunca poderá comer em grandes quantidades, mas acredite em mim, se aquela maçã Honeycrisp deixa você gasoso e inchado depois (* levanta a mão *), pule e mande um pouco de amor de longe quando você passar por eles no mercado dos fazendeiros.

como não morrer lista de comida

4. Turbine a cura do intestino com um probiótico de qualidade.

Eu precisava começar a tomar um probiótico diariamente, mas existem tantos tipos diferentes no mercado que era difícil encontrar o perfeito sem ajuda. Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , recomenda a escolha de probióticos com várias cepas para promover um sistema digestivo que funcione bem, ajudar o corpo a absorver e utilizar nutrientes e regular o colesterol sérico. Com a ajuda da minha nutricionista e médico naturopata, encontrei um probiótico que realmente fez a diferença na minha digestão, cheio de diferentes tipos de espécies de bactérias Lactobacillus e Bifidobacterium. Procurando mais ajuda para escolher o melhor tipo de probiótico para suas necessidades? Verificação de saída esta peça super abrangente do especialista em saúde intestinal Vincent Pedre, M.D.

A principal recomendação de Cording ao trabalhar para curar seu intestino? 'Você precisa estar atento para continuamente reabastecer e preencher novamente o seu sistema com esses caras, seja por meio de fontes de alimentos, suplementos ou ambos ,' ela diz. 'Também é importante incluir alimentos que são uma boa fonte de fibras prebióticas que podem atuar como nutrição para bactérias probióticas.'

Para isso, trabalhei para adicionar alimentos probióticos à minha dieta, como kombuchá , vegetais em conserva, e kefir (não lácteo, pois também sou intolerante à lactose!), bem como alimentos prebióticos com baixo teor de FODMAP, como banana, aveia e verduras.

5. Descubra maneiras de tornar a dieta mais fácil para você.

Eu trabalho em tempo integral em um emprego que amo, passo muito tempo com amigos e família e frequentemente vou para uma aula de ginástica antes ou depois do trabalho. Com minha agenda lotada, às vezes cozinhar não está nas cartas durante a semana de trabalho.

Embora não existam muitas empresas que atendam a consumidores com baixo consumo de FODMAP, existem algumas ótimas e têm sido de grande ajuda para ajustar a dieta ao meu estilo de vida agitado. Epicured, um serviço de entrega de refeições , é liderado por uma equipe de especialistas em gerenciamento de IBS, incluindo um nutricionista registrado que ajuda pacientes com IBS diariamente, com receitas desenvolvidas por chefs com estrela Michelin. Eu amo seu Tofu Pad Thai, Abobrinha 'Spaghetti' Bolognese para um jantar rico em proteínas após um treino HIIT e seu Pudim de Vanilla Coconut Chia com Framboesas para um café da manhã aparentemente decadente com alto teor de fibras para levar para o trabalho.

Com alho na lista proibida para os consumidores de baixo FODMAP, fazer boa comida italiana pode ser complicado. Eu amo comida italiana e sou obcecada por Molho para macarrão com manjericão e tomate Fody Foods e Azeite Extra Virgem com Alho . Preparar um pouco de massa fresca, coberto com vegetais cozidos em seu azeite de oliva com infusão de alho e depois jogado no molho é agora uma opção favorita de refeição deliciosa durante a semana.

Para minha barra de proteína diária, agora procuro Fody Foods, chocolate amargo, nozes e barras de sal marinho (tem gosto de barra de chocolate Snickers, e não estou chateado com isso) e Barras GoMacro , especialmente seu Pedaços de chocolate com manteiga de amendoim e Manteiga de Girassol e Chocolate sabores. Esses tipos de bares são ótimos lanches para viagens (eu odeio comprar comida de aeroporto) e são perfeitos para guardar na minha mesa para um petisco à tarde.

6. Descubra o que é temporário e o que deve ser permanente.

Como mencionei antes, a dieta de eliminação do estilo de baixo FODMAP deve ser temporária, então eu adicionei alimentos de volta à minha dieta que posso lidar em quantidades menores - alho, cebola, castanha de caju e legumes - e eu evitei alimentos com os quais não posso lidar - maçãs, mel, agave e frutas com caroço.

Ainda sinto os sintomas ocasionais da minha síndrome do intestino irritável, como dor e diarreia, então continuo a tomar meu probiótico diariamente e fico atento à quantidade de frutose que estou consumindo. Mas, eu voltei às minhas atividades alimentares favoritas, explorando os restaurantes de Nova York e cozinhando em casa.

Quer este seja o início de sua jornada de cura, você está em algum lugar no meio, ou você é como eu, mantendo seu novo normal ... seja paciente e gentil consigo mesmo. Você pode ter dias ótimos e pode ter dias realmente ruins. Lidar com problemas digestivos crônicos pode ter um preço emocional e físico, por isso é mais importante aprender a ouvir seu intestino, em todos os sentidos da frase.