10 alimentos que são ótimos para a saúde intestinal

A saúde intestinal está longe de ser um assunto direto. A maioria das pessoas tem pouca ou nenhuma ideia do impacto que um trato gastrointestinal insalubre pode ter no bem-estar geral. A boa notícia é que estamos aprendendo cada vez mais sobre as medidas que podemos tomar para melhorar a saúde intestinal.

Cada um de nós tem uma população bacteriana única que vive dentro de nós e na superfície da pele - como um todo, isso é conhecido como nosso 'microbioma'.

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O microbioma é composto por trilhões de bactérias e desempenha um papel importante em muitos aspectos da nossa saúde. Pesquisa recente está descobrindo que nossa população microbiana afeta uma ampla gama de condições de saúde, incluindo: obesidade, doença de Crohn, colite, depressão, ansiedade, asma e alergias.

O estado do nosso microbioma também contribui para a capacidade de digerir e absorver adequadamente os nutrientes dos alimentos que comemos. Uma vez que a saúde intestinal pode afetar uma ampla gama de condições, ela tem merecido a atenção da comunidade científica e do público recentemente.

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Os sintomas de problemas de saúde intestinal são difíceis de identificar, uma vez que quase todas as condições de saúde foram associadas a isso em um ponto ou outro. Todos nós temos populações bacterianas únicas em nosso trato gastrointestinal e, por esse motivo, pode ser difícil prever quais alimentos irão melhorar a saúde intestinal para nós individualmente. Abaixo está uma lista de alimentos que contribuem para um GI saudável, mas, como sempre, certifique-se de encontrar os alimentos que funcionam melhor para você.

1. Kefir

Os alimentos fermentados estão cheios de bactérias vivas e saudáveis ​​que contribuem para o nosso microbioma. O kefir, uma bebida láctea fermentada e ligeiramente carbonatada, pode contribuir para melhorar a saúde intestinal ao liberar boas bactérias e também ajudar na síntese das vitaminas B12 e K. Mesmo que você tenha dificuldade em digerir a lactose do leite, pode tolerar o kefir.

2. Chucrute

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Outro alimento fermentado, o chucrute (repolho fermentado) atua como um veículo para levar bactérias probióticas promotoras da saúde para o trato gastrointestinal. Certifique-se de procurar chucrute feito na hora (será na seção refrigerada) e não enlatado - o processo de pasteurização que o chucrute enlatado suporta mata muitas de suas bactérias benéficas.

3. Kimchee

Este condimento tradicional coreano de repolho fermentado picante e vários suplementos também podem contribuir para melhorar a saúde intestinal. Ele contém bactérias saudáveis ​​e a pesquisa atual está mostrando uma conexão promissora entre as bactérias encontradas em Kimchee e imunidade melhorada.

4. Kombuchá

O chá preto fermentado por uma mistura simbiótica de bactérias, o kombuchá com gás está se tornando um dos alimentos fermentados mais populares na dieta americana. Além dos probióticos benéficos, os bebedores de kombuchá também se beneficiam dos antioxidantes encontrados na base do chá da bebida.

5. Laranjas inteiras

A fibra solúvel encontrada nas laranjas é fermentada por nossas bactérias intestinais e um dos subprodutos é um ácido graxo chamado butirato. O butirato é a fonte de combustível preferida para as células que revestem nosso trato gastrointestinal e, portanto, ajuda a alimentar um intestino saudável . Lembre-se de que é preciso comer a fruta inteira para colher esse benefício, já que a fibra solúvel se encontra principalmente nas membranas que dividem os segmentos da laranja.

6. Alcachofras de Jerusalém (sunchokes)

As alcachofras de Jerusalém são especialmente ricas em inulina, uma fibra indigerível que alimenta nossas bactérias intestinais. Como a fibra da laranja, a inulina também é fermentada no cólon e um butirato é formado como subproduto dessa fermentação. Butirato foi mostrado para melhorar a saúde da barreira intestinal e também ter efeitos antiinflamatórios.

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7. Manteiga

A manteiga é uma fonte de butirato que ocorre naturalmente em nossas dietas (versus aquele que se forma como um subproduto da fermentação em nosso intestino grosso). As fontes alimentares de butirato também podem aumentar a função da barreira intestinal e melhorar a saúde geral do intestino. Lembre-se de procurar manteiga em vacas alimentadas com capim.

8. Alho

O alho pode atuar como um prebiótico ou uma fonte de alimento para as bactérias intestinais saudáveis. No entanto, aqueles com SII podem querer evitar alho, pois ele também é rico em frutanos, um tipo de carboidrato que alguns têm dificuldade em digerir.

9. Lentilhas

As lentilhas podem contribuir para a nossa saúde intestinal de algumas maneiras diferentes. As lentilhas contêm fibra solúvel, que é fermentada em nosso cólon. As lentilhas também são uma fonte de prebióticos que alimentam nossas bactérias intestinais benéficas existentes.

10. Chocolate amargo

Boas notícias! A bactéria dentro de nosso trato gastrointestinal pode fermentar chocolate com eficiência e até mesmo produzir subprodutos antiinflamatórios. Descobriu-se que esses subprodutos da fermentação beneficiam tanto um intestino saudável quanto um coração saudável. Procure chocolate amargo com pelo menos 70% de conteúdo de cacau.

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