3 erros comuns a evitar se você não comer carne

Quer você tenha decidido tornar-se vegetariano pelos animais, pelo meio ambiente, para perder peso, para melhorar sua saúde geral ou por todas as razões acima - parabéns!

Não importa como você o faça, você fez a escolha certa. Consumir uma dieta rica em frutas e vegetais afeta muito todos os aspectos da existência como a conhecemos.

A triste notícia é que a transição para o vegetarianismo nem sempre é livre de estresse. A boa notícia é que este artigo o impedirá de sabotar suas próprias boas intenções. Você aprenderá como evitar cometer os três erros mais comuns que são excessivos entre os novos no estilo de vida baseado em plantas.

Muitos novos vegetarianos se sentem como peixes fora d'água. Os primeiros dias são para descobrir como viver a vida novamente. O que pedir nos restaurantes, o que preparar para o almoço durante a semana de trabalho, o que comer na estrada, reaprender a fazer compras, etc. Ao eliminar a carne da dieta, tudo deve ser considerado sob uma nova perspectiva.

Tornar-se vegetariano tem uma maneira única de fazer você perceber o quanto de sua vida é realmente afetado pelos alimentos.

Ao eliminar a carne de sua dieta, tudo deve ser considerado sob uma nova perspectiva.

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Abaixo estão três erros monumentais que eu pessoalmente cometi como um novo vegetariano. Ao longo dos anos, testemunhei outros vegetarianos em todo o mundo cometendo os mesmos erros. Para economizar muito tempo, energia e frustração, este artigo servirá como facilitador de sua iluminação vegetariana.

1. Coloque o queijo.

Substituir carne por queijo é o maior erro que os novos vegetarianos cometem. Ele mereceu legitimamente seu lugar no topo desta lista.

Caí na armadilha do queijo imediatamente após abandonar a carne. Eu era como a maioria das pessoas que estão falsamente convencidas de que os humanos precisam de grandes quantidades de proteína para ter uma boa saúde ou perda de peso (o próximo item desta lista fornecerá uma explicação de por que esse mito da proteína simplesmente não é verdadeiro).

Quando comecei a fazer a transição para uma dieta vegetariana, eu realmente acreditava que, como não estava mais obtendo proteína da carne, não tinha escolha a não ser aumentar minha ingestão de queijo.

Nem é preciso dizer que, durante os primeiros dois anos de vida vegetariana, não consumi nada além de pizza vegetariana, batata frita com queijo, quesadillas de feijão e queijo, salada coberta com queijo cheddar ralado etc. meu prato.

Infelizmente, a maioria dos queijos é um alimento processado que oferece poucos benefícios à saúde e pode ser rico em gordura e deve ser consumido com moderação. Isso não significa que você deve se privar de queijo (ou qualquer outro alimento), mas ser cuidadoso com sua ingestão pode ajudar a prevenir problemas de saúde no futuro.

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2. Traga os carboidratos.

Permita-me desmascarar o mito amplamente aceito de que os humanos requerem grandes quantidades de proteínas para perder peso. Isso não é verdade. A ingestão recomendada de proteína para adultos é de 0,8-1,0 gramas por kg, mas para cobrir suas bases de aminoácidos, alguém em uma dieta vegetariana pode precisar de cerca de 1,0 grama de proteína por quilograma de peso corporal.

Sim, o corpo precisa de alguma proteína para se manter equilibrado, mas o que o corpo realmente anseia são os carboidratos.

Quando uso a palavra 'carboidratos', não estou me referindo a grãos refinados, mas a alimentos como frutas e vegetais, arroz, feijão e batatas, que são menos processados ​​do que a maioria dos bagels, cereais e massas.

Claro, as últimas opções podem ser menos caras e mais versáteis, mas embora essas fontes de carboidratos processados ​​forneçam calorias e carboidratos, elas normalmente carecem de outros nutrientes, como fibras, o que ajuda você a se sentir satisfeito e evita que coma em excesso. Além disso, muitos desses carboidratos processados ​​são embalados com açúcar e aditivos que não estão fazendo nenhum bem ao seu corpo.

Quando você está com fome de pão, fique tranquilo, você não precisa desistir! Em vez disso, experimente farinha de amêndoa, farinha de arroz ou farinha de grão de bico. Essas alternativas naturais estão repletas de nutrientes e irão saciar seus desejos.

Se o seu objetivo é saúde e bem-estar ideais, você deve fazer um esforço real para consumir uma dieta rica em alimentos integrais e vegetais. Não substitua a carne por farinha. Não substitua carne por queijo. Substitua a carne pelos carboidratos ricos em vitaminas e minerais que seu corpo anseia.

3. Afaste-se da seção do freezer.

Não sei dizer quantos hambúrgueres vegetarianos congelados e hambúrgueres de 'frango' que consumi durante meus primeiros dois anos como vegetariano. Desnecessário dizer que eu coloquei queijo nas duas variedades. E, é claro, eu acreditava que estava a um passo da saúde total.

Mesmo sem o queijo adicionado, essas alternativas de carne 'saudáveis' nunca devem ser um grampo em sua dieta. Claro, eles são convenientes e têm um gosto ótimo, mas como o queijo e a farinha, eles não são natural . Geralmente são produtos modificados e processados ​​pelos quais os novos vegetarianos tendem a se interessar porque são fáceis de aquecer e não requerem horas de experimentação na cozinha.

A ideia por trás do consumo de uma dieta baseada em vegetais é aumentar os níveis de vitaminas e nutrientes no corpo. Isso significa que devemos comer alimentos inteiros diretamente da horta - não da seção do freezer.

Supere o medo de experimentar na cozinha. Compre um livro de receitas vegetariano ou vegano e comprometa-se a preparar suas próprias refeições naturais à base de plantas. Sua saúde e cintura vão agradecer.

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