7 benefícios que eu nunca esperava quando fiz uma dieta de alimentos crus

Em 2010, decidi fazer uma desintoxicação de alimentos crus. Eu estive em um retiro de ioga em Bali e comi alimentos crus o tempo todo em que estive lá. Adorei a comida e fiquei curioso para saber mais, por isso decidi que, quando voltasse para casa, tentaria ficar 100% cru por um tempo.

Em parte porque queria perder peso, em parte porque sentia que meu corpo precisava de um limpar depois de muitos anos fazendo festa e não tratando-o tão bem, e em parte porque adoro um bom desafio.

Eu me joguei neste novo estilo de vida de comida crua. Porém, para poder segui-lo, eu não poderia mais viver da mesma maneira. Isso realmente significou revisar tudo o que comi e toda a maneira como vivi.

Mesmo sem eu perceber, ficar sem comida se tornou o catalisador para uma mudança dramática e positiva em minha vida, trazendo mais benefícios para mim do que apenas perda de peso e um corpo mais limpo. Aqui estão sete benefícios que eu não esperava:

1. Ficar cru me levou de volta à cozinha.

Comer fora ou pedir comida todas as noites foi o primeiro hábito que tive de abandonar. Não existem restaurantes de comida crua em Jacarta (onde moro agora), e o item de menu mais próximo que consegui achar adequado para comer na maioria dos lugares foi uma salada de jardim muito insatisfatória (que simplesmente não serve para uma refeição noturna!) .

Então, comecei a fazer compras de novo, comecei a fazer produtos verdes smoothies para o café da manhã, preparando minha própria salada para o almoço no meu escritório e, em seguida, fazendo experiências na cozinha à noite.

Esse hábito por si só foi uma das melhores coisas que eu poderia ter adquirido no meu ano cru. Comer refeições caseiras não é apenas melhor energeticamente, mas significa consumir ingredientes melhores. Isso também economiza muito dinheiro.

sinal de 28 de agosto

2. A dieta de alimentos crus me ajudou a descobrir intolerâncias alimentares.

Seguir uma dieta com alimentos crus significa que os alérgenos comuns nos alimentos são completamente evitados: ovos, soja, trigo (glúten), açúcar e laticínios. Eles foram cortados completamente. Por não incluir mais esses itens na minha dieta, comecei a me sentir incrível.

3. Comer cru me tornou mais intuitivo.

Comecei a comer uma dieta tão limpa de frutas e vegetais frescos, cortando toda a porcaria processada e os alérgenos mencionados acima, que algo mudou dentro de mim espiritualmente. Meu corpo limpo parecia abrir a passagem para que minha intuição voasse.

É como se minha mente não estivesse mais turva por beber muita bebida na noite anterior, ou meu cérebro embaçado por comer glúten, que eu pudesse ver as coisas com clareza. Pude explorar meu lado intuitivo e comecei a notar a beleza do mundo ao meu redor. Fiquei mais focado e comecei a ver o mundo de forma diferente, percebendo as pequenas e belas coisas ao meu redor.

4. Ficar cru mudou minhas papilas gustativas.

Parei de desejar café todas as manhãs e não precisava mais de álcool para terminar minha noite. Os desejos de açúcar foram substituídos por outros mais saborosos, e se eu desejasse açúcar, me alimentaria com uma sobremesa crua super indulgente, mas ainda saudável, que não teve o mesmo efeito negativo de comer um rolo inteiro de Mentos ou Skittles, meus antigos vícios . Agora eu sinto falta quando eu não como um smoothie verde por alguns dias se estou viajando, e junk food nem mesmo influencia mais em nenhuma das minhas decisões sobre comida.

5. Seguir um estilo de vida rude significava limpar meu ato.

O estilo de vida de comida crua mudou todos os meus antigos modos de festeira. A ideia de sentar em um bar enfumaçado enquanto bebia a noite toda parecia absurda quando tudo na minha vida agora estava tão limpo. Eu preferia ficar em casa experimentando na cozinha uma nova receita, aprendendo sobre alimentos crus e uma vida saudável, praticando ioga e meditação do que sair para uma festa em uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu tinha encontrado uma nova paixão, e isso realmente me alimentou mais do que qualquer um dos outros maus hábitos.

6. Comer alimentos crus me ensinou sobre dieta e nutrição.

Quando comecei a mudar minha dieta e estilo de vida, comecei a receber perguntas de amigos e colegas curiosos. Então comecei a escrever um blog para compartilhar receitas e outros aspectos da minha experiência.

Isso me levou a começar a aprender ainda mais sobre alimentação, nutrição e saúde. Minha sede por esse novo conhecimento era quase insaciável. A leitura de romances foi substituída pela leitura de livros de não ficção sobre nutrição e dieta, e fiquei obcecado por livros de receitas saudáveis, crus e veganos enquanto devorava todas as informações que conseguia encontrar.

7. Ficar cru me levou a uma nova carreira.

Então, descobri uma nova carreira que poderia ter: coaching de saúde. Eu nunca soube que esse trabalho existia, mas assim que descobri sobre ele, eu simplesmente soube que tinha que me tornar um.

Então eu fiz meu diploma, treinei como cozinheiro de alimentos crus e comecei a dar aulas em minha casa. Então comecei a ver clientes e decidi levar minha carreira em uma direção totalmente nova.

Hoje em dia, como uma dieta principalmente crua, mas na verdade é uma dieta baseada em vegetais misturada com alimentos crus e cozidos. Mas se não fosse pelos alimentos crus, não acho que meu bem-estar geral seria como está agora, e certamente não estaria escrevendo este artigo. É realmente incrível como as coisas podem mudar quando se toma uma decisão. Basta dar o primeiro passo e isso pode levar você a qualquer lugar!

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