A melhor maneira de usar cogumelos para reverter a idade e desintoxicação potente

Os cogumelos são frequentemente usados ​​como um saboroso complemento a muitas refeições, sem muita atenção ao seu valor nutricional. Embora os fungos nem sempre sejam a escolha mais atraente para todos, os cogumelos têm sido usados ​​por milhares de anos em muitas culturas por suas propriedades medicinais, e as pesquisas agora estão começando a provar o que as pessoas já sabem há anos - os cogumelos são um poderoso grupo de superalimentos.

diferença entre estar sozinho e ser solitário

No meu clínica de medicina funcional , Eu incentivo o consumo regular de cogumelos para meus pacientes. Existem milhares de cogumelos que variam de venenosos a psicodélicos, mas me concentro nos que são considerados adaptogênicos. Essas variedades oferecem suporte e equilíbrio a diferentes áreas do corpo que estão fora de sintonia, ao mesmo tempo em que são sulfúricas para ajudar na metilação - o regulador das vias de desintoxicação e inflamação do seu corpo.

Então, da próxima vez que você for ao supermercado, afaste-se de seu Portobello usual e busque essas outras variedades de próximo nível para elevar seriamente sua saúde:



1. Chaga

Freqüentemente usado na medicina popular tradicional do Leste Europeu, a pesquisa atual está provando a capacidade do chaga de ajudar a curar várias doenças . Em particular, o conteúdo fenólico no chaga o torna uma ferramenta poderosa para combater os radicais livres para reduzir a oxidação celular e ajude a sua pele a brilhar.

Chaga também é usado como um antiviral contra gripe e foi mostrado para impulsionar e reequilibrar o sistema imunológico .

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2. Cordyceps

Se você está realmente procurando suporte para a beleza natural, não procure mais do que cordyceps. Este cogumelo agirá como sua fonte de juventude por aumentando os antioxidantes glutationa peroxidase e superóxido dismutase enquanto diminui a atividade de peroxidação lipídica e a monoamina oxidase pró-inflamatória, que contribuem para os sinais de envelhecimento. Cordyceps também faz maravilhas para reequilibrar os hormônios e ajudar a restaurar a energia para aqueles que lutam contra fadiga adrenal .

3. Juba de leão

Para quem procura um suporte cerebral adicional, minha primeira recomendação é a juba de leão. Suas propriedades neuroprotetoras são incomparáveis ​​e a escolha perfeita para aliviar a névoa do cérebro e melhorar a função cognitiva devido à sua quantidade de fatores de crescimento nervoso, que protegem e regeneram o tecido cerebral. Um estudo descobriu que aqueles que tomaram suplemento de juba de leão por 16 semanas mostraram função cognitiva significativamente maior em comparação com aqueles que não o fizeram.

4. Maitake

Maitake pode melhorar a tolerância à glicose e açúcar no sangue em casos de diabetes .

5. Ostra

Se você está lutando com inflamação sistêmica, carregue-se de cogumelos ostra, que foram encontrados para acalma a inflamação e ajuda na cura de problemas de saúde relacionados à inflamação, como doenças cardíacas .

6. Reishi

Problemas de açúcar no sangue são um problema sério em nossa sociedade com 50 por cento dos americanos são pré-diabéticos ou diabéticos . Problemas contínuos de açúcar no sangue podem contribuir para mais desequilíbrios hormonais, fadiga, resistência à perda de peso, inflamação crônica e muito mais. Focando em um dieta cetogênica à base de plantas é uma forma de combater esta epidemia, e os cogumelos são uma grande fonte de nutrientes opção de baixo teor de carboidratos .

Estudos múltiplos provaram a capacidade do reishi de reduzir o açúcar no sangue em pessoas com diagnóstico de diabetes, bem como regular para baixo a alfa-glucosidase, a enzima responsável por transformar o amido em açúcar no corpo . Também pode ajudar a melhorar os sintomas associados ao diabetes, como como problemas renais e má cicatrização de feridas .

7. Shiitake

Repletos de vitaminas B, os cogumelos shiitake funcionam para apoie a saúde do cérebro ideal e curar tua função adrenal . Esta cogumelo também tem propriedades antimicrobianas poderosas e habilidades de redução do colesterol .

8. cauda de peru

Talvez um dos meus favoritos pessoais desta lista, e o mais bem pesquisado, é minha escolha para pacientes que lidam com supercrescimento bacteriano do intestino delgado (SIBO) e supercrescimento de levedura candida.

Os cogumelos são seguros para todos?

A beleza dos adaptógenos é que eles geralmente são seguros para todos. Como o caso de saúde de cada pessoa é diferente, o que funciona para uma pessoa pode não ser o mais relevante para outra. As dosagens específicas podem variar, mas eu gosto de recomendar aos meus pacientes que comam algum tipo de cogumelo adaptogênico três vezes por semana no mínimo. Comece com pouco e dê tempo ao seu corpo para se ajustar antes de aumentar gradualmente a sua dosagem.

Qual é a melhor maneira de comer cogumelos terapêuticos?

Pessoalmente, gosto de incorporar cogumelos inteiros às minhas refeições regulares, salteados como acompanhamento ou por cima das minhas saladas. Ao comprar cogumelos inteiros, é essencial procurar variedades cultivadas organicamente, pois os cogumelos convencionais podem ser altamente tóxicos devido ao fato de que os cogumelos são extremamente porosos por natureza e absorvem facilmente pesticidas e outros produtos químicos. Dependendo das lojas em sua área, pode ser mais difícil encontrar versões orgânicas de cogumelos adaptogênicos, uma vez que são um item especial. Se for esse o caso, você pode Comprar cogumelos secos online ou, para economizar no custo, compre um kit orgânico online e cultive o seu próprio ! Você não só receberá remédios alimentares nutritivos, como também terá um novo hobby divertido!

Se você não é fã do sabor ou da textura dos cogumelos, pode obtê-los em pó, extratos ou suplementos. Assim como as versões inteiras de alimentos, você precisa ter certeza de que são orgânicos. Algumas das minhas marcas favoritas incluem E SE e Four Sigmatic . Quando você está com pressa, os pós são uma ótima maneira de obter sua porção de cogumelos adaptogênicos para o dia, pois podem ser adicionados a qualquer bebida, smoothies, sopas ou polvilhados em cima de suas refeições favoritas. Adoro adicioná-los ao meu café para fazer um café com leite adaptogênico elevado.

Latte de cogumelo que inverte a idade

Ingredientes

  • 1 xícara de café quente orgânico
  • ½ colher de chá de cada chaga em pó e cordyceps
  • Quantidade desejada de leite de amêndoa ou coco
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de mel orgânico cru ou outro adoçante desejado; adicione mais ou menos a gosto

Método

  1. Adicione o café quente em uma caneca de café grande.
  2. Adicione o cogumelo em pó, o cacau em pó e o adoçante desejado ao café e misture bem.
  3. Despeje o leite e espume com um espumante de leite.