Você pode perder peso com uma dieta vegana rica em carboidratos?
Se você está procurando a melhor maneira de perder peso, provavelmente já viu muito sobre dietas com baixo teor de carboidratos ou baixas calorias. No entanto, uma dieta que aparentemente contradiz as recomendações de saúde mais atualizadas tem aparecido nas redes sociais com a hashtag #highcarbvegan , acompanhado por fotos cheias de batatas ou outros vegetais ricos em amido, granola, tigelas de frutas e assim por diante. Então ... você pode perder peso com uma dieta vegana rica em carboidratos? Vamos cavar.
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O que é uma dieta vegana rica em carboidratos?
Existem muitas variedades, mas a peça central comum gira em torno de frutas, vegetais, grãos inteiros, feijões, nozes e sementes. Outros aspectos comuns incluem:
- Sem produtos de origem animal
- Coma cru até o jantar
- Coma grãos inteiros ou macarrão no jantar
- Sem óleos e baixo teor de sódio (menos de 1.000 mg por dia).
- 5 a 10% das calorias diárias provenientes de gordura (versus 20 a 30% em uma dieta recomendada 'normal')
- 2,5 ou mais litros de água por dia
- Sem restrição de calorias, ou seja, quantidade ilimitada de alimentos
- Muito pouco açúcar, doces em pequenas quantidades antes e não depois das refeições.
- Alimentos inteiros não processados
foto porStocksy
Embora não pareça haver um consenso de instruções específicas para uma dieta vegana rica em carboidratos, o benefícios de uma dieta baseada em vegetais são bem conhecidos. Seguidores da dieta vegana rica em carboidratos dizem que os benefícios adicionais de adicionar o 'alto teor de carboidratos' baseiam-se nas ideias de que:
- A glicose (de frutas e amido) é o combustível natural para as células do corpo e do cérebro
- Gordura não é saudável
- É mais fácil digerir produtos vegetais do que produtos animais
- Um grande volume de alimentos vegetais geralmente resulta em menos calorias do que produtos de origem animal
Aqui estão meus pensamentos sobre cada um deles:
Propaganda1. Verdadeiro até certo ponto
Eu concordo que a glicose é necessária para o corpo e o cérebro funcionarem, mas pode-se obter glicose adequada com uma dieta vegana de 'carboidratos moderados' em que você consome 90 a 180 gramas de carboidratos por dia (assumindo uma dieta de 1200 a 1500 calorias ) Para efeito de comparação, a maioria das dietas com baixo teor de carboidratos recomenda 20 a 50 gramas de carboidratos por dia.
2. Falso
O última pesquisa mostra que alguns gordura é necessária para a saúde , gorduras particularmente saudáveis de nozes, sementes, abacates e cocos. Na verdade, estudos mostram que dietas com baixo teor de carboidratos podem ser mais eficazes para a perda de peso do que dietas com pouca gordura .
3. Verdadeiro até certo ponto
A maioria das frutas, vegetais e grãos contém altos níveis de fibra e frutooligossacarídeos (fibras de difícil digestão). Se você tiver problemas digestivos, isso pode ser problemático para você.
4. Falso
Depende da quantidade. Se você está seguindo uma dieta vegana rica em carboidratos que exige quantidades ilimitadas de comida, então você precisa de muitas frutas, vegetais e grãos para encher. No entanto, se você estiver se enchendo de frutas e grãos em vez de vegetais sem amido, então sua contagem geral de calorias será muito alta para perder peso. As calorias se acumulam rapidamente quando você está falando sobre alimentos ricos em carboidratos. Em contraste, uma dieta que inclui alimentos ricos em proteínas, mas com baixo teor de carboidratos, provavelmente o encherá mais rápido, de modo que você não precisará comer tanto para se sentir saciado.
Facebook TwitterUma dieta saudável não precisa ser vegana, incluir grandes quantidades de frutas e vegetais ou ser crua.
sinal 5 de julho
Dito isso, muitas das dietas veganas ricas em carboidratos defendem comer frutas e vegetais crus até o jantar, e comer alimentos crus leva mais tempo para comer. Além disso, você só pode comer um determinado número de alimentos crus de uma vez.
foto porStocksy
Uma dieta saudável não precisa ser vegana, não precisa incluir grandes quantidades de frutas e vegetais, ou ser crua. Além disso, se você tiver problemas com o metabolismo do açúcar no sangue, poderá experimentar quedas de açúcar ao comer grandes quantidades de frutas. E, como com qualquer dieta vegana, você precisa complementar sua dieta com nutrientes como ômega-3 EPA, ferro e vitaminas D e B12.
Em suma, minha opinião é que é improvável que você perca peso com uma dieta vegana com alto teor de carboidratos, a menos que restrinja suas calorias para 1.200 a 1.800 por dia, dependendo do seu tamanho. Isso é 12 a 18 bananas. (Algumas das dietas veganas ricas em carboidratos defendem comer uma dúzia de bananas no café da manhã!) Você pode ler histórias sobre como as pessoas estão perdendo peso com essa dieta, mas a perda de peso depende de muitos fatores - quanto você está se exercitando, a proporção de frutas para vegetais, seu metabolismo individual, predisposição genética e, finalmente, quantas calorias você come e queima diariamente.
O que fazer ao invés
Se você quer perder peso de forma saudável e mantê-lo, eu recomendo fazê-lo lentamente, comendo um equilíbrio de todos os nutrientes com foco em fontes saudáveis de carboidratos, gorduras e proteínas. Além disso, alguns dos elementos de uma dieta vegana rica em carboidratos também podem ajudar a mantê-lo saudável e magro. Comer alimentos inteiros em vez de alimentos processados (incluindo açúcares, pães e outros produtos de farinha de trigo) é sempre uma ótima abordagem para uma dieta saudável. Beber toneladas de água também pode diminuir a quantidade de comida que você pode comer. Comer alimentos ricos em fibras o ajudará a se sentir satisfeito e a mantê-lo saciado, assim como os alimentos ricos em proteínas e gorduras.
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