Ovos em farinha de aveia? Este RD diz que é uma virada de jogo
O seu café da manhã de aveia habitual não consegue segurá-lo até o almoço, não importa quantas colheres de manteiga de nozes você acrescente? Aqui está um segredo: tente misturar sua farinha de aveia com um ovo.
Adicionar um ovo cria uma tigela fofa e cheia de aveia que não vai fazer você querer voltar a dormir. Se você está preocupado com a possibilidade de seu mingau de aveia ficar com gosto de mistura, não fique. Os ovos, quando batidos em um líquido e cozidos lentamente, na verdade se transformam em creme, o que tornará sua aveia cremosa, rica e super deliciosa.
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Esta é uma receita fácil para ajudá-lo a começar.
Farinha de aveia com ovo
Ingredientes:
- ⅓ xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de linho moído
- 1 ovo inteiro
- ⅔ xícaras de água
Método:
No fogão
- Leve a água para ferver. Abaixe o fogo e acrescente a aveia e o linho.
- Cozinhe até que o líquido seja quase totalmente absorvido.
- Adicione o ovo e mexa vigorosamente até que a mistura comece a ficar fofa (1 a 2 minutos). Tampe a panela e deixe descansar 5 minutos antes de servir.
No microondas
- Em uma tigela própria para micro-ondas, misture os ovos / claras, a água, a aveia e o linho.
- Microondas em alta velocidade em intervalos de 30 segundos até que esteja cozido, mexendo para evitar aglomeração.
Como personalizar seu mingau de aveia com ovos.
Uma coisa que adoro no mingau de aveia é a facilidade de personalização. Aqui estão algumas maneiras de torná-lo seu:
- Use leite em vez de água para obter uma textura mais cremosa.
- Para adicionar sabor doce sem adicionar açúcar, misture com canela, especiarias para torta de abóbora ou cacau em pó, além de extrato de baunilha.
- Experimente temperos saborosos como açafrão, gengibre, alho em pó e páprica.
- Como alternativa ao linho moído, experimente germe de trigo, farinha de coco, sementes de chia ou sementes de cânhamo. Eles podem ser cozidos ou misturados após o cozimento.
- Cozinhe em frutas ou vegetais. Bagas, maçãs, bananas, ameixas, pêssegos e pêras são algumas ótimas opções de frutas. Do lado vegetariano, você tem purê de abóbora, abobrinha ralada, verduras e cenoura ralada.
- Cubra sua tigela com nozes, sementes ou nozes ou manteiga de sementes. A fruta também é uma ótima cobertura, ou você pode usar aveia saborosa como veículo para as sobras de vegetais, homus ou queijo. Eu especialmente amo tahini (pasta de gergelim em pó) em aveia saborosa.
Como preparar a refeição de sua aveia.
Para preparar a refeição, faça um grande lote de mingau de aveia com ovos e divida em porções individuais. Guarde a aveia cozida em um recipiente hermético na geladeira por até quatro dias. Quando estiver pronto para comer, coloque no micro-ondas em intervalos de um minuto até que a aveia atinja a temperatura desejada. Cozinhe uma vez, coma várias vezes - é uma coisa linda.
Você pode usar qualquer tipo de aveia?
Normalmente uso aveia em flocos porque os considero mais versáteis, mas também funcionam com corte instantâneo ou de aço - observe que os tempos de cozimento variam.
A maioria dos pacotes de aveia laminada e instantânea lista ½ xícara como uma porção (¼ xícara para corte de aço), mas eu geralmente uso ⅓ xícara (3 colheres de sopa se for de corte de aço), pois é mais perto de a porção USDA de 1 onça e deixa um pouco mais de espaço para uma colher de sopa de linho moído, que adiciona um impulso de fibra e ácidos graxos ômega-3. Mais sabores, mais textura e mais nutrientes para o mesmo número de calorias é uma situação ganha-ganha em meu livro.
Quer mais # café-da-manhã? Você já tentou alguma vez comendo o melhor café da manhã para o seu signo do zodíaco ? Ou, se você preferir aveia durante a noite, certifique-se de adicionar este ingrediente então você não está atrapalhando sua saúde intestinal!
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28 de outubro sinal
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