Estas barras de chocolate não-assadas estão repletas de benefícios para a saúde do cérebro

Chocolate escuro e manteiga de amendoim é de longe a melhor combinação de sobremesas (odiadores de manteiga de amendoim, não venha para mim!). Satisfaz seu desejo por doces, mas esse sabor de noz adiciona um toque levemente salgado - sério, como não amar? E quando você adiciona uma camada de base de massa crocante e parecida com biscoito, os sabores são simplesmente divinos.

Considere o fundador e co-CEO da mbg Jason Wachob , outro fã do combo chocolate/manteiga de amendoim: no podcast mindbodygreen, ele compartilha sua receita caseira de snack bar com o médico de medicina integrativa Austin Perlmutter, M.D. , e acontece que sua sobremesa é repleta de benefícios para a saúde do cérebro. À frente, encontre todos os detalhes deliciosos.

Como fazer as barras de lanches caseiras do Jason.

O que torna essas barras tão saudáveis ​​para o cérebro, você pergunta? Bem, para começar, Perlmutter adora o trigo sarraceno tartárico do Himalaia (HTB): “Esta planta é excepcionalmente rica em certos polifenóis, como rutina e quercetina, que têm sido associados à saúde geral”, explica ele. A rutina, especificamente, demonstrou proteger o cérebro e combater os radicais livres, e há 50 vezes mais rutina no HTB do que o trigo sarraceno comum.

Sementes de linhaça também contêm polifenóis , especificamente um tipo chamado lignanas, bem como ômega-3 ALA e fibra. Deixando de lado os benefícios para a saúde do cérebro, essas barras de lanches decadentes são deliciosas e fáceis de fazer – você as preparará semanalmente, confie em mim.

Ingredientes:

• 1½ xícaras Santa Cruz Organic Light, Manteiga de Amendoim Crocante
• ¼ xícara Big Bold Health Tartar do Himalaia Trigo Sarraceno
• ¼ xícara Sunfood Superalimentos Linhaça Moída Orgânica Crua
• 2 colheres de sopa Adoçante de Frutas Lakanto Monk
• 1 colher de sopa Mel branco orgânico cru e não filtrado saudável
• 1 punhado (ou o que for bom) Gemas de chocolate Hu

Como:

1. Misture a manteiga de nozes, farinhas, mel e adoçante de frutas de monge em uma tigela.
2. Coloque a massa em uma forma de vidro forrada com papel manteiga e alise com um rolo.
3. Coloque quantas gemas de chocolate quiser.
4. Leve ao freezer por 90 minutos, depois vá para a geladeira e corte em quadrados.

Se você quiser aumentar ainda mais os benefícios para a saúde, você pode até adicionar 1 a 2 colheres de beleza e colágeno intestinal da mindbodygreen+ (dependendo de quantas barras você está servindo).* Além dos polifenóis saudáveis ​​para o cérebro do HTB, você também obterá bioativos premium como vitaminas C e E, biotina, ácido hialurônico e L-glutamina, além de açafrão e extratos de brócolis para manter uma pele brilhante, cabelos e unhas fortes e um intestino saudável.*

Sinta-se à vontade para usar a variedade sem sabor ou chocolate - ambos oferecerão os mesmos ingredientes de alta qualidade e vantagens de beleza, mas se você é um amante de chocolate, vá em frente e opte pelo último. Você pode querer brincar com a proporção de frutas monge, pois a opção de chocolate já vem adoçada com frutas monge orgânicas. Mas para aqueles que desejam um deleite extra-doce, este pó de colágeno fornece aquele sabor rico perfeito (nunca sacarina).

O take away.

Fãs de chocolate e manteiga de amendoim, você vai se apaixonar por esta receita fácil. De acordo com Wachob, todos os ingredientes acima mantêm seus níveis de açúcar no sangue bons e equilibrados, mas o corpo de todos é diferente. Sinta-se à vontade para ajustar as medidas como achar melhor e adicionar essas deliciosas barras à sua preparação semanal de refeições.