Polpa obtida? 5 maneiras deliciosas de usar a polpa após o suco

De acordo com a American Dietetic Association, as pessoas precisam consumir entre 25 e 38 gramas de fibra por dia, mas a maioria dos americanos consegue longe desta quantia . Isso ocorre porque a maioria dos alimentos processados ​​não contém fibras e contém açúcar, gordura e farinha.

Fazer suco é ótimo para sua saúde, mas você pode não gostar de desperdiçar a fibra contida no produto. Ao fazer o suco de frutas e vegetais, você separa o líquido da fibra, de modo que a polpa que sobra após o suco fica cheia de fibras.

Existem muitas maneiras de maximizar o valor de seus vegetais e incorporar essa polpa em várias receitas.

Eu prefiro usar polpa de cenoura e beterraba, pois é muito versátil. Eu normalmente jogo fora a polpa de couve, repolho, aipo e suco de pepino, pois o gosto não é muito bom, mas se você quiser, também pode experimentar.

Aqui estão minhas cinco maneiras favoritas de usar polpa de cenoura e / ou beterraba para aumentar o teor de fibra em minha dieta:

1Hambúrgueres vegetarianos.

Basta misturar a polpa com grão de bico ou feijão cozido, farinha de aveia, sementes de linho ou girassol e temperos. Processe tudo em um processador de alimentos e faça hambúrgueres.

Você pode assar, desidratar, grelhar ou fritar na frigideira.

Veja estes receitas de hambúrguer vegetariano .

dois.Biscoitos

Misture a polpa, as sementes de linho moídas, os temperos e a água para formar uma massa para barrar. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno em temperatura baixa por 30 minutos, depois retire do forno, vire e leve ao forno por mais 15 minutos.

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Se você tiver um desidratador, pode até fazer biscoitos crus.

Use seus biscoitos para fazer um prato de queijo vegan cru .

3Bolo cru

Eu absolutamente amo bolo de cenoura cru, que é tão leve em comparação com muitas outras receitas de comida crua. Veja isso receita de bolo de cenoura crua , que não contém óleo nem açúcar refinado.

Você também pode fazer bolo de veludo vermelho cru usando polpa de beterraba ou usar polpa de maçã para uma torta de maçã crua.

Experimente com estes Brownies de veludo vermelho de beterraba .

Quatro.Salada

Eu prefiro usar polpa de cenoura em vez de beterraba para fazer uma salada, já que a beterraba pode estar um pouco seca.

Tudo o que você precisa fazer é colocar a polpa da cenoura em uma tigela e adicionar um pouco de suco de limão ou lima, sal, ervas e pimenta-do-reino. Às vezes, também coloco algumas colheres de sopa de leite de coco para hidratar o corpo. Use-o como enfeite para outros pratos.

Tente adicioná-lo a este Tigela de arroz vegetariano .

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5Sopa

Quando ouvi essa ideia pela primeira vez, não parecia muito atraente, mas na verdade tem um gosto ótimo!

Basta adicionar sua polpa a qualquer sopa saborosa que você estiver cozinhando. Adiciona uma textura agradável e, claro, fibra.

Faça isso Superalimento de cenoura e suco de gengibre primeiro!

Essas são minhas maneiras favoritas de usar a polpa do suco, mas tenho certeza de que há muito mais possibilidades quando se trata de usar o que sobrou após o suco.

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