Grill A-Ha!

A cozinha está colocando uma comida inesperada na grelha.

Foto por: Todd Plitt

Todd Plitt

Ovos: Grelhe os ovos inteiros em suas cascas em fogo indireto até que as cascas fiquem marrons, virando ocasionalmente, cerca de 25 minutos. Coloque em uma tigela de água gelada antes de abri-los.





Mussarela: Comece com a mussarela parcialmente desnatada - a mussarela de leite integral é muito úmida para grelhar - e seque bem com uma toalha de papel; se estiver muito úmido, derreterá cedo demais. Coloque o queijo na grelha em fogo indireto por alguns segundos, depois vire e repita. Observe com atenção para não derreter demais.

Uvas: Grelhe as uvas diretamente nas grelhas da grelha em calor indireto. Observe com atenção para que não queimem.

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Anéis de cebola congelados: Coloque os anéis de cebola congelados diretamente na grelha em fogo médio por 5 a 8 minutos. Vire com pinças de metal e cozinhe até dourar, mais 5 a 8 minutos.



Batatas fritas congeladas: Coloque as batatas fritas congeladas diretamente na grelha em fogo médio e grelhe, virando, até ficarem cozidas. Você também pode embrulhar batatas fritas congeladas em uma folha de papel alumínio e colocar o pacote na grelha em fogo indireto por 2 a 3 minutos de cada lado.

Massa de biscoito: Coloque as bolas de massa de biscoito em uma folha de papel alumínio na grelha. Grelhe com calor indireto em uma grelha coberta por 8 a 9 minutos; tente manter a temperatura perto de 350 graus F até que estejam cozidos.