Isto é o que você deve comer antes de correr se for vegano

Saber o que comer antes de uma corrida nunca é fácil, mas é especialmente difícil se você é vegano . Além de não saber como se abastecer adequadamente antes de uma corrida, saber o que comer diariamente também não é fácil de descobrir.

Quer você seja um maratonista ou apenas corra de vez em quando, os veganos têm opções limitadas de proteínas e infinitas opções de proteínas. carboidrato simples opções - que podem apresentar alguns desafios, já que comer alimentos errados pode realmente confundir você.

É por isso que consultamos chef premiado, especialista em alimentação saudável e ciclista Seamus Mullen e nutricionista registrada Miranda Martelo para obter conselhos sobre os melhores alimentos veganos para corredores.

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Pergunta importante: Os corredores podem ser veganos?

Sim, mesmo se você for um corredor de maratona, você pode ser vegano – você só precisa anotar os fatos.

“De modo geral, acho que a maioria dos atletas de resistência tende a ficar muito presa no ciclo de carboidratos, o que é particularmente difícil de romper se você é vegano ou vegetariano, simplesmente porque, ao eliminar gorduras e proteínas animais, tende a haver uma grande vazio na dieta que é facilmente preenchido com carboidratos e açúcares”, disse Seamus ao mbg. “Não é impossível adotar uma abordagem com baixo teor de carboidratos e baixo teor de açúcar no treinamento como vegano; apenas requer um pouco de diligência.”

Quanto à ideia de que os atletas deveriam se abastecer com pão e macarrão – em outras palavras, carboidratos simples – essa provavelmente não é a melhor ideia.

'Até recentemente, o consenso predominante era que os atletas, especialmente os atletas de resistência, precisam constantemente se abastecer com uma dieta rica em carboidratos. Nos últimos anos, mais estudos mostraram que uma abordagem de treinamento com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, especialmente para treinar na zona de ‘queima de gordura’ pode ser muito mais eficaz para treinos de resistência”, continua Seamus. “Isso significa ajustar o metabolismo para poder acessar o estoque de calorias do próprio corpo e, efetivamente, funcionar com cetonas em vez de glicogênio”.

Veja como os veganos devem se abastecer antes de uma corrida

Agora que você sabe que pode ser um corredor forte e um vegano, o que você deve comer antes de correr? Mais ou menos uma hora antes de amarrar os tênis, experimente-os.

“Opte por manteiga de nozes e uma banana média, um muffin inglês integral ou sem glúten com manteiga de nozes ou meia xícara de aveia com leite de nozes e mirtilos frescos ou congelados”, aconselha Miranda.

Por 60 vezes Finalizador do Ironman Hillary Biscay, é tudo uma questão de (delicioso) básico. 'Eu prefiro uma banana com manteiga de amendoim.'

Se você pretende fazer uma corrida mais longa, aqui vai o conselho de Seamus.

'Escolha uma refeição pré-treino com baixo teor de açúcar (um smoothie com adição de proteína, amêndoas embebidas, frutas silvestres congeladas, verduras e abacates) é uma super refeição fácil de digerir e cheia de gordura / proteína.'

OK, agora sabemos o que comer antes de correr. Mas e no meio da corrida?

Se você estiver correndo uma longa distância, abastecer-se no meio da corrida é uma maneira útil de manter sua energia elevada. Rich Roll, duas vezes melhor colocado no Campeonato Mundial de Ultraman, sugere comer algumas tâmaras, uma banana, manteiga de amêndoa e beber leite de coco durante treinos de 90 minutos ou mais.

E aqui estão os melhores alimentos para ajudá-lo a se recuperar após a corrida.

Embora possa ser tentador comer um bagel depois de uma longa corrida de sábado de manhã, opte por algo mais nutritivo.

“Abastecer adequadamente o seu corpo com a dupla dinâmica de proteínas limpas e carboidratos de boa qualidade é ideal, pois ajudam a reparar e reabastecer os músculos”, diz Miranda. 'Opte por pudim de sementes de chia com leite de nozes e frutas frescas, salada de lentilha com espinafre fresco, smoothie de couve e mirtilo selvagem com leite de cânhamo ou salada de grão de bico e quinua.'

Nenhum desses lhe agrada? Aqui estão as escolhas de Seamus:

“Adoro mamão fresco e resfriado com nozes de macadâmia, espinafre ou couve, sal marinho e vinagrete de açafrão e sementes de chia”, diz ele. “Boas gorduras e proteínas da chia e da macadâmia, micronutrientes densos das verduras, curcumina antiinflamatória do açafrão e algumas enzimas saudáveis ​​do mamão.”

Quanto à sugestão pós-corrida de Hillary? 'Vale tudo! Sou um grande fã de uma grande pilha de batatas fritas salgadas e gordurosas.'

O que você está esperando? Faça um lanche e caia na calçada.

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