Descubra O Seu Número De Anjo

O Blini Sem Glúten Perfeito

Blini (o plural de cego ) são panquecas russas do tamanho de um dólar. Eles são feitos tradicionalmente com farinha de trigo sarraceno, que você certamente pode usar no lugar da farinha de arroz branco que usei (eu apenas gosto de uma cor mais clara), e podem ser cobertos com quase qualquer coisa.





Tradicionalmente, algum tipo de peixe defumado ou caviar é usado para cobri-los, mas o importante aqui é que o blini é uma base maravilhosa que pode ser facilmente passada em uma travessa em uma festa festiva. O que você coloca em cima deles pode ser personalizado de acordo com suas escolhas alimentares preferidas.

Nunca tentei prepará-los com creme de caju ou leite de amêndoa em vez de leite, mas não vejo razão para que não funcione bem. Se algum de vocês tentar, deixe um comentário e me diga o que aconteceu.



Blini é divertida de fazer e tem um gosto ótimo, então espero que você goste desta receita!



Ingredientes para o Blini (perfaz cerca de 24):

  • 1 xícara de farinha de arroz branco (ou farinha de trigo sarraceno)
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de sopa. manteiga derretida
  • Manteiga, azeite ou spray de cozinha para a panela

Ingredientes para cobertura (24 blini):



  • 12 colheres de chá de creme azedo
  • 48 fatias de cebola roxa (meia cebola deve ser suficiente)
  • 24 pedaços de uma polegada de salmão defumado (cerca de 6 onças)
  • 24 alcaparras

Instruções:



Misture os ovos e a farinha e, em seguida, adicione o leite, a água e a manteiga.

Personalidade de aniversário de 26 de junho

Misture tudo com um batedor de arame até ficar homogêneo.



Coloque uma frigideira em fogo médio / alto, acrescente manteiga, azeite ou spray de cozinha e aqueça até ficar bem quente, mas não soltar.



Despeje uma pequena quantidade (cerca de uma colher de sopa) de massa na panela quente para formar pequenos discos, do tamanho de um dólar de prata.

Vire quando a massa começar a borbulhar e a parte de baixo estiver dourada.

Continue até que toda a massa seja usada.



Monte como na foto acima ou use sua combinação favorita de ingredientes.

Quer que sua paixão pelo bem-estar mude o mundo? Torne-se um treinador de nutrição funcional! Inscreva-se hoje para participar de nosso próximo horário de atendimento ao vivo.

Propaganda

Compartilhe Com Os Seus Amigos: