Por que a cúrcuma e o gengibre são uma combinação de ingredientes tão eficaz

Manteiga de amendoim e geléia, abacate e torrada, tomate e mussarela - algumas coisas foram feitas para combinar. Ao pensar no emparelhamento ideal da cúrcuma, a mente da maioria das pessoas vai para a pimenta-do-reino. E enquanto a piperina na pimenta preta faz um pouco aumentar a capacidade de absorção da raiz, argumentaríamos que há outro amigo botânico que merece um lugar próximo ao açafrão: o gengibre.

O que torna o açafrão e o gengibre uma combinação tão boa?

Açafrão e gengibre na verdade vêm da mesma família de plantas nativas do Sudeste Asiático, Zingiberaceae . Você pode pensar nas raízes como primos próximos um do outro, e eles compartilham uma série de características complementares.

Por exemplo, tanto o gengibre quanto o açafrão combatem o estresse oxidativo.* A pesquisa descobriu que as plantas trabalham sinergicamente para manter nosso sistemas endócrinos controlar e promover uma alimentação saudável respostas inflamatórias .* Assim como o açafrão, o gengibre também demonstrou promover a saúde das articulações e apoiar a aptidão muscular .*

'Eles agem de maneira semelhante no corpo por meio de ações antioxidantes e imunomoduladoras importantes para apoiar uma resposta inflamatória saudável',* Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN , o vice-presidente de assuntos científicos da mindbodygreen, diz sobre a dupla.

'Embora o açafrão e o gengibre tenham suas semelhanças, eles também funcionam por meio de vias biológicas únicas, dando a essas poderosas especiarias sinergia e benefícios individuais', acrescenta Ferira. O gengibre, por exemplo, tem propriedades únicas propriedades gastroprotetoras graças à sua capacidade de estimular uma digestão mais eficiente.* Extratos da planta também demonstraram apoiar função cognitiva saudável .*

Com tal conjunto de ações complementares, não é de admirar que as duas fábricas tenham sido ligadas em culinária ayurvédica por séculos (o chá de açafrão com gengibre é um alimento básico no antigo sistema médico). No entanto, a quantidade de açafrão e gengibre que você usaria para dar sabor a uma refeição é mínima em comparação com a dose necessária para colher todos os benefícios da dupla. Felizmente, você também pode encontrar o par de plantas sincronizado em um dos mais novos suplementos da mindbodygreen, potência de açafrão + , que combina 500 mg de extrato de raiz de açafrão com 150 mg de raiz de gengibre e 5 mg de pimenta preta (famosa por sua piperina).

anjo número 959

Sinergia vegetal no seu melhor, o suplemento utiliza gengibre de espectro completo e açafrão para fornecer a gama completa de bioativos que tornam esses amigos tão poderosos.

Ele oferece uma maneira conveniente de colher os benefícios desses ingredientes ricos em antioxidantes diariamente, em doses clinicamente relevantes para apoiar suas articulações e músculos, digestão, humor, resposta inflamatória e saúde geral.* O suplemento direcionado é ótimo para quem quer alimente a resiliência de seu corpo diariamente usando nutrição à base de plantas.* 'Cúrcuma, gengibre e pimenta-do-reino são poderosos antioxidantes que você deseja em sua equipe de especiarias... Para se beneficiar deste trio de plantas em suas formas mais absorvíveis e potentes, um opção conveniente é mindbodygreen potência de açafrão + . Apenas duas cápsulas veganas por dia e você está de ouro',* diz nutricionista e especialista em alimentação consciente Jennifer Hnat, R.D.N.

O take-away.

Pimenta preta sempre chega a se aconchegar com açafrão, enquanto o gengibre é um alimento funcional que nem sempre recebe sua parcela de atenção. Ao combinar gengibre e açafrão - ambos membros do Zingiberaceae família — em alimentos e suplementos , você colherá os benefícios complementares dessas plantas poderosas.