Noções básicas de resveratrol: o que você precisa saber sobre este poderoso antioxidante

É difícil acompanhar as notícias relacionadas à saúde e não ver artigos sobre artigos sobre o resveratrol e seus benefícios e usos. Então, por que tanto barulho? É apenas uma desculpa para justificarmos o consumo de vinho tinto ou há alguma validade nas alegações de saúde feitas? Se você acessar pubmed.gov e pesquisar 'resveratrol' como uma palavra-chave no banco de dados da literatura científica publicada, obterá quase 11.000 resultados de pesquisa. É claro que há muito interesse neste poderoso composto.

O que é resveratrol, exatamente?

Primeiro, devemos discutir o que é o resveratrol. Basicamente, é um composto encontrado nas plantas que atua como antioxidante e é considerado um polifenol. Antioxidantes são compostos que combatem os danos dos radicais livres e o estresse oxidativo no corpo e estão presentes principalmente em frutas e vegetais coloridos. Os polifenóis são micronutrientes naturais que dão aos alimentos suas cores brilhantes. Embora o vinho tinto seja uma das fontes mais famosas de resveratrol, existem outras fontes, como uvas, mirtilos, framboesas, amoras e até amendoim. É a pele desses alimentos que contém o resveratrol.

Quais são os benefícios do resveratrol para a saúde?

O resveratrol tem muitos benefícios para a saúde. Para começar, um estudo de 2015 observou antioxidante e efeitos antiinflamatórios do resveratrol e afirmou que é eficaz no diabetes tipo 2 porque pode melhorar o controle do açúcar no sangue e diminuir a resistência à insulina. Outro estudo sugeriu que o resveratrol pode ser considerado no tratamento de doenças como a síndrome dos ovários policísticos (SOP) . Pesquisas mais recentes mostram que o resveratrol também pode aumentar a vasodilatação em pessoas com resistência à insulina e aumentar o fluxo de sangue para os músculos de nosso corpo; como resultado, nosso açúcar no sangue pode ser mais bem utilizado por nossos corpos. No passado, não era totalmente claro como o resveratrol funcionava no diabetes, mas esta pesquisa pode ajudar a lançar alguma luz sobre um mecanismo de ação potencial. Uma grande revisão recente de todos os ensaios clínicos randomizados demonstrou que a suplementação de resveratrol reduziu significativamente a inflamação , e que os níveis reais de fator de necrose tumoral alfa (TNF-alfa), um potente produto químico inflamatório, e hs-CRP, um marcador de inflamação no corpo, foram reduzidos.

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O resveratrol pode ajudar a prevenir e / ou tratar o câncer?

Foto: Giang Nguyen

Ainda mais emocionante é a evidência que aponta para propriedades anticancerígenas do resveratrol . Este potente antiinflamatório foi proposto como um agente eficaz no tratamento do câncer de estômago. Isso leva o consumo de mirtilos e uvas a um nível totalmente novo! Outro estudo mostrou que as proantocianidinas de semente de uva, juntamente com o resveratrol pode inibir as células do câncer de mama através de uma variedade de mecanismos. Ambos os compostos são encontrados no vinho tinto; no entanto, eu não chegaria à conclusão de que você deve beber vinho tinto para prevenir o câncer de mama. Existem dados que falam o contrário e sugerem que até mesmo beber uma bebida alcoólica pode aumentar o risco de câncer de mama em uma mulher.

O resveratrol pode nos proteger das toxinas?

A maioria de nós conhece - ou pelo menos já ouviu falar - do bisfenol A, ou BPA. O BPA é uma toxina comumente encontrada em plásticos e resinas e é usada há décadas. Um estudo recente publicado em agosto de 2018 sugeriu que o resveratrol poderia proteger contra a toxicidade induzida pelo BPA para os vasos sanguíneos. Os autores sugeriram que isso poderia estar relacionado às fortes propriedades antioxidantes desse polifenol.

O resveratrol pode ajudar a controlar o glaucoma?

Outro uso estimulante do resveratrol foi proposto no tratamento do glaucoma. Acredita-se que o resveratrol suprima a inflamação na retina e prevenir a morte celular nas células nervosas do olho. Para ir ainda mais longe, pesquisadores na Espanha sugeriram que o resveratrol pode melhorar a resiliência do cérebro e proteger contra neurodegeneração. Isso é fascinante. Comida é mesmo remédio!

O resveratrol pode ajudar a combater biofilmes e infecções?

Se você não ficou impressionado com a ampla variedade de funções que o resveratrol tem até agora, talvez esta vá te ajudar. Fala-se muito sobre biofilmes produzidos por microrganismos que podem causar infecções crônicas. Esses micróbios ruins em comunidades de biofilme tendem a ser mais resistentes a antibióticos e outros tratamentos. Isso representa um risco maior para a saúde e torna o tratamento do que poderia ter sido uma infecção comum mais complicado. Você ficará satisfeito em saber que o resveratrol também é capaz de inibir a formação de biofilmes , e pode até destruir um biofilme que já amadureceu. Portanto, você pode adicionar efeitos antimicrobianos à lista de benefícios positivos para a saúde que esse polifenol tem.

O resveratrol pode promover a longevidade?

Nas centenas de artigos que analisei sobre os benefícios do resveratrol para doenças cardiovasculares, câncer, artrite, glaucoma, catarata, osteoporose, hipertensão, doença de Alzheimer e muitas das outras condições analisadas acima, uma das descobertas mais interessantes foi que este polifenol tem benefícios anti-envelhecimento. Parece que isso é verdade porque o resveratrol pode modificar o dano oxidativo , inflamação, comprimento do telômero e morte celular. Telômeros são as tampas nas extremidades de nossos cromossomos; você pode pensar neles como as pequenas pontas de plástico dos seus cadarços. Quando esses limites ficam curtos o suficiente, o DNA pode essencialmente se desfazer e a célula pode se tornar 'velha' ou 'senescente' e, quando isso acontece, uma variedade de doenças e condições podem se desenvolver. Essa ciência foi trazida à tona pela cientista ganhadora do Prêmio Nobel, Elizabeth Blackburn. O resveratrol é a fonte da juventude? Bem, eu não iria tão longe, mas essas descobertas com certeza são interessantes e me fazem pensar sobre como posso aumentar minha exposição a este composto poderoso.

O resveratrol tem efeitos colaterais negativos?

Então, há alguma desvantagem no resveratrol? Bem, como tudo na vida, é bom diminuir o zoom e ver os prós e os contras. Geralmente, o resveratrol é bem tolerado - especialmente quando tomado na forma de alimentos. Quando tomado como suplemento, algumas pessoas podem obter sintomas gastrointestinais leves a moderados e diarreia quando eles tomam altas doses dele. Muitos especialistas também acham que, se você tem um câncer sensível a hormônios, resveratrol deve ser usado com cautela porque pode ter algumas propriedades semelhantes ao estrogênio e isso pode realmente estimular as células cancerosas a crescerem ainda mais. Isso destaca um ponto importante: só porque algo parece perfeitamente saudável, não significa que seja sempre perfeito para todos em todos os cenários.

O resveratrol pode interagir com qualquer medicamento?

Em geral, é sempre uma boa ideia discutir com seu médico os riscos e benefícios de tomar qualquer suplemento, especialmente nesse ambiente. Como com qualquer outro medicamento ou suplemento, também é importante considerar quais interações podem ocorrer. O resveratrol pode diminuir o acúmulo de plaquetas, portanto, se você estiver tomando um medicamento antiplaquetário ou anticoagulante, deve consultar seu médico. Também pode influenciar a forma como certas drogas que você pode estar tomando são metabolizadas; isso é importante porque certos medicamentos podem ser encontrados em níveis elevados ou diminuídos em sua corrente sanguínea como um efeito disso, e pode influenciar a eficácia desse medicamento para você. Como com qualquer outro medicamento ou suplemento, é importante certificar-se de que não haja interações específicas que possam ser pertinentes à sua saúde.

Em suma, porém, o resveratrol é uma superpotência quando se trata de compostos à base de plantas. Não existem muitas contra-indicações sérias ou efeitos colaterais graves, e existe uma vasta literatura que sugere inúmeros benefícios à saúde. Se você está nervoso quanto a tomar um suplemento, pode ser mais seguro incluir mais alimentos que contenham essa substância em sua dieta. Sem dúvida, a comida é um dos medicamentos mais poderosos a que temos acesso, e o resveratrol é um exemplo claro de por que isso é verdade.

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