Sentindo-se blá? Alcance este superalimento, diz um especialista em energia

O termo superalimento tornou-se tão popular que você pode se perguntar o que torna um alimento 'super' em primeiro lugar. E enquanto elixires da moda e ingredientes pouco conhecidos tendem a receber toda a atenção, muitos alimentos integrais do dia a dia são 'super' à sua maneira. Alguns são excepcionalmente ricos em vitaminas e minerais, enquanto outros são fontes de proteína à base de plantas. E muitos marcam ambas as caixas!

Você também pode categorizar esses alimentos com base em uma meta nutricional específica que você tem em mente. Veja, por exemplo, os superalimentos para o equilíbrio energético: conversamos com Ari Whitten , especialista em energia e autor de Coma para ter energia , em um episódio recente do podcast mindbodygreen para descobrir exatamente quais alimentos se enquadram nesse grupo. Enquanto ele nos deu sete alimentos diferentes que alimentam os níveis de energia , ele declarou seu favorito de todos os tempos sem hesitação: spirulina.*

Por que a spirulina é um alimento de primeira escolha para manter os níveis de energia

Você pode ter visto a espirulina em pó ou misturada em smoothies (especialmente aqueles com um lindo tom verde escuro ou azul brilhante). Este vegetal marinho vem de um tipo de bactéria chamada cianobactéria, que é frequentemente chamada de alga verde-azulada. De acordo com Whitten, 'a Spirulina é a número 1 na lista', ao nomear os melhores alimentos para seus níveis de energia.

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Esta planta está repleta de vitaminas e minerais essenciais. em apenas 1 colher de sopa 1 da espirulina, há 15% da dose diária recomendada (RDA) de vitamina B1 (tiamina), 23% da RDA de vitamina B2 (riboflavina), 47% da RDA de cobre e 11% da RDA de ferro.

Sem falar que houve pesquisa significativa 2 sobre o papel da espirulina no desempenho, especificamente atividade física e níveis de energia. Você vê, spirulina também contém quantidades impressionantes de magnésio 3 (que suporta a função muscular e nervosa) e potássio (que auxilia na contração muscular). A espirulina também é uma fonte incrível de proteína vegetal - é entre 55 e 70% 4 proteína, o que o torna um ótimo complemento para uma dieta vegana.

Agora, a spirulina é certamente poderosa, mas tem um sabor igualmente forte. É ótimo para adicionar a smoothies, mas o pó de spirulina pura pode ser difícil de incorporar em outras refeições por causa de seu sabor potente. É por isso que o incluímos em nosso vegetais orgânicos + pó, misturado com outros verdes poderosos, raízes e pré e probióticos para deixar um sabor mais suave. Você pode polvilhar este pó sobre praticamente qualquer coisa - legumes assados, saladas, pratos de massa ou até mesmo misture em sobremesas para adicionar alguns nutrientes invisíveis.

O take-away

Os superalimentos são todos 'super' por diferentes razões. A Spirulina ganha um lugar nesta linha, graças à sua capacidade de fornecer proteína à base de plantas, oferecer toneladas de vitaminas e minerais e apoiar os níveis de energia.* Confie que os benefícios não param por aí: aqui, você pode ler sobre ainda mais benefícios da espirulina , se você estiver tão inclinado.