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Este surpreendente alimento à base de plantas pode aumentar a força muscular.

Quando se trata dos alimentos que ingerimos para sustentar músculos fortes, a primeira coisa que vem à mente é provavelmente proteína, proteína e mais proteína - mas outros alimentos saudáveis ​​são, na verdade, cruciais para nossa força muscular também. De acordo com um novo estudo publicado no Journal of Nutrition hoje, dietas ricas em vegetais de folhas verdes como alface, espinafre e couve sustentam uma função muscular significativamente melhor, especialmente no pernas .





Por que as folhas verdes podem ser o superalimento final.

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Encher nossa dieta de verduras não é nada novo para nós. Couve sozinha oferece benefícios como promover uma digestão saudável, fornecendo nutrientes como ferro e vitamina K e apoiando a saúde do fígado, enquanto espinafre é na verdade uma fonte ainda melhor de ferro, magnésio e folato do que seu irmão da moda.

Mas, no caso deste estudo, é um composto diferente que pode estar relacionado ao suporte da função muscular da parte inferior do corpo: nitratos. 'Nosso estudo mostrou que dietas ricas em vegetais ricos em nitrato podem aumentar sua força muscular independentemente de qualquer atividade física', explica o pesquisador principal Marc Sim, Ph.D., da Edith Cowan University's Instituto de Pesquisa Nutrição . Além dos verdes clássicos, os pesquisadores notaram que beterraba pode ser uma fonte importante de nitratos dietéticos saudáveis.



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Especificamente, em seus dados de pesquisa de 3.759 australianos que participaram do estudo de 12 anos, aqueles que tiveram a maior ingestão de nitratos dietéticos em geral tiveram membros inferiores 11% mais fortes do que aqueles com a menor ingestão de nitrato, mas é importante observar que essas descobertas são provavelmente não com base apenas na dieta.



Sim explica ainda, 'Para otimizar a função muscular, propomos que uma dieta balanceada rica em vegetais de folhas verdes em combinação com exercícios regulares, incluindo musculação, é ideal.'

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A importância das intervenções alimentares integrais.

Embora estejamos bem informados sobre o fato de que as verduras são alguns dos alimentos mais importantes que podemos comer, isso não significa que as pessoas sempre os comem o suficiente. De acordo com este estudo, “menos de um em cada dez australianos comem as cinco a seis porções de vegetais recomendadas por dia”, disse Sim, e os números não são muito melhores em outros países.



Como remédio, ele recomenda adicionar uma grande variedade de vegetais à sua dieta, incluindo pelo menos uma porção de folhas verdes ricas em nitrato. 'Os vegetais de folhas verdes fornecem uma ampla gama de vitaminas e minerais essenciais para a saúde.'



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Para uma maneira infalível de incluir esses vegetais cruciais em seu dia, você pode começar sua manhã com um Smoothie verde ou vá para um suco verde fácil para um revigorante vespertino em vez de uma xícara de café - você pode se surpreender ao descobrir que é igualmente energizante.

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