Exatamente o que comer para parar um resfriado ou uma gripe que está aparecendo

Quando você sente cócegas na garganta ou nariz entupido, é fácil se sentir desamparado. Seja por causa do ar seco ou pela maior quantidade de tempo gasto em ambientes fechados, resfriados podem atacar com maior frequência no inverno. As boas notícias? Há muito que você pode fazer a respeito.

Beba canja de galinha.

Não é apenas um conto de esposas antigas - canja de galinha é uma opção de R.D. 'Minha primeira opção quando sinto um resfriado chegando é a sopa de macarrão com frango caseiro', diz Tori Eaton, nutricionista registrada e fundadora da Bem-estar Eaton . 'Os benefícios para a saúde da sopa de macarrão de galinha caseira são de fato factuais e não apenas boatos.' Ela aponta para um estudar que descobriu que a canja de galinha pode ajudar na defesa contra infecções e inflamações; curiosamente, o estudo descobriu que os benefícios não se deviam a um único ingrediente do superalimento, mas sim ao efeito sinérgico de todos os ingredientes. Outro estudo mais antigo descobriram que a canja de galinha pode ser um remédio eficaz para limpar as passagens nasais em comparação com outros líquidos quentes e frios. “Eu incentivo meus clientes a adicionar mais vegetais como cenoura e aipo para aumentar o teor de antioxidantes e vitaminas e minerais”, diz Eaton.

Abasteça-se de nutrientes.

Samantha Voor, uma nutricionista registrada e fundadora da Pratos Frescos , dá a seu corpo uma vantagem ao adicionar tantos alimentos ricos em nutrientes à sua rotina diária quanto possível. 'Adicionar mais antioxidantes como vitamina C ajuda a aumentar nossa defesa imunológica, então gosto de adicionar mais alimentos como frutas cítricas, frutas vermelhas, sementes de romã, pimentões e verduras em minhas refeições e lanches ”, diz ela. 'Misturar vitamina C e smoothies cheios de fibras com espinafre cru, morango, gengibre e limão com uma boa fonte de proteína é uma ótima maneira de aumentar os antioxidantes e a imunidade quando eu sentir um resfriado chegando.'

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O smoothie também serve a outro propósito. 'Você pode não ter muito apetite ou energia para cozinhar', diz Desiree Nielsen, R.D. e autora de Coma mais plantas , o que significa que você deseja obter o máximo retorno do seu investimento, nutricionalmente falando. Ela recomenda beliscar frutas silvestres, como amoras e framboesas. “As antocianinas nas frutas vermelhas auxiliam a função imunológica e também têm propriedades antimicrobianas naturais”, diz ela. 'Pimentão, mamão e kiwis têm mais vitamina C de suporte imunológico do que frutas cítricas.'

Faça um chá de gengibre (com mel!).

“O gengibre fresco contém sesquiterpeno, um fitoquímico que ataca os rinovírus, que são uma das causas mais comuns de resfriado”, explica Voor. ' Ruivo também foi encontrado para reduzir citocinas pró-inflamatórias como TNF-alfa, IL-1 e IL-8. ' Você pode usar um microplano ou picar o gengibre para fazer um chá fresco, que você pode turbinar adicionando mel. ' Querida foi descoberto cientificamente e anedoticamente para ser um impulsionador imunológico e foi encontrado para aumentar os linfócitos de células T e B, anticorpos e glóbulos brancos durante uma resposta imunológica saudável ', diz Voor. Ela observa que escolher o mel certo é importante. “Esqueça o mel de trevo nos potes de ursinho de pelúcia e opte pelo mel cru de Manuka”, diz ela.

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Não economize em zinco - ou proteína.

' Zinco é fundamental para o funcionamento do sistema imunológico e, se você usa plantas, pode não estar recebendo o suficiente ', diz Nielsen. - Coma sementes de abóbora - apenas ⅓ xícara de sementes de abóbora cruas contém cerca de um terço das necessidades diárias de zinco de uma mulher. Corações de cânhamo são outra ótima opção de zinco que fornece alguma proteína, que também é crítica para a função imunológica. ' Nielsen recomenda misturá-los em um simples smoothie de frutas vermelhas com um pouco de gengibre (que é curativo por si só, como mencionado acima!) E leite à base de plantas.

Adicione os ovos.

Os ovos são outra ótima maneira de ter certeza de que está obtendo o zinco e oferecem um benefício adicional por serem ricos em proteínas. “Embora você possa não pensar nos ovos como um alimento que estimula o sistema imunológico, eles são uma ótima fonte de proteína, o que é importante para combater doenças de qualquer tipo”, diz Voor. 'Ovos de galinhas criadas ao ar livre, criadas a pasto são um alimento básico quando estou me sentindo mal, e eu gosto deles no café da manhã na forma de muffins de ovo ou uma fritada vegetariana!'

Abasteça-se de alimentos antimicrobianos.

Nielsen ataca isso de duas maneiras: introduzindo muitas bactérias boas com alimentos fermentados e tentando eliminar as bactérias e vírus ruins com alimentos curativos. O golpe duplo mais poderoso? Uma sopa de miso de alho. 'O missô é fermentado , que fornece micróbios de suporte imunológico, enquanto o alho apoia o sistema imunológico e tem propriedades antibacterianas e antivirais ', diz Nielsen. 'Adoro fazer um caldo de miso simples: refugo suavemente 1 a 2 dentes de alho no azeite numa pequena panela de sopa. Adicione 2 xícaras de água e cozinhe por 10 minutos, depois retire do fogo e acrescente um pouco de missô branco a gosto. '

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