Este mergulho de rancho vegano é nutritivo e perfeito para lanches de verão

O fim de semana do Memorial Day chegou e se foi, o que significa brilho do sol e os lanches de verão estão aqui para ficar. Só o pensamento do verão nos faz desejar churrasco e sua contraparte mais legal e imersa: molho de rancho.

O molho cremoso do rancho de sua infância pode não ser o molho mais saudável, mas esta versão vegana nutritiva, desenvolvida por chef profissional e nutricionista Danielle Shine , é carregado com ervas frescas, gorduras saudáveis ​​e muitos antioxidantes dos vegetais orgânicos + pó da lifeinflux.

Ao contrário da maioria dos molhos para rancho, que dependem de leitelho e uma base cremosa como maionese ou creme de leite, este rancho é à base de plantas e não contém laticínios. Em vez disso, a textura nesta receita vem de leite de coco e sementes de girassol. As sementes de girassol não apenas ajudam a engrossar o molho, mas também fornecem gordura saudável, magnésio, zinco , e fibra .

olhando para o relógio

“Gosto de fazer alimentos saborosos e que apoiam minha saúde, e é por isso que adoro adicionar vegetais à maioria das refeições e bebidas”, diz Shine. A combinação de vegan enzimas digestivas , prebióticos e probióticos em pó ajudam a apoiar a função intestinal e uma digestão saudável. * Além disso, a fórmula inclui gengibre e açafrão ricos em antioxidantes, que podem diminuir a inflamação e aumentar a imunidade. *

30 de junho zodíaco

A combinação de verduras frescas (cebolinha, salsa, endro) e vegetais orgânicos + pó cria uma tonalidade verde, tornando este mergulho não apenas saudável e delicioso, mas também um belo complemento para um prato vegetariano. Graças a vegetais com folhas verdes escuras e difíceis de encontrar vegetais do mar em vegetais +, esta receita também aumenta sua ingestão de vitaminas e minerais - especialmente quando regada sobre uma salada picada ou como molho para crudités. Veja como fazer:

Vegetais Orgânicos + Molho Rancho

Sem óleo, sem nozes, sem açúcar, sem leite, sem glúten, sem soja, vegan.

Faz aproximadamente 1 a 1 ½ xícara de molho

Ingredientes

• ½ xícara de sementes de girassol cruas sem sal
• ¾ leite não lácteo: eu gosto de leite de coco integral sem açúcar
• ¼ xícara de água
• 2 dentes grandes de alho fresco
• 3 colheres de sopa de cebolinha fresca (ou submerso com cebola branca)
• 3 colheres de sopa de salsa fresca
• 2 colheres de chá de endro fresco
• 2 colheres de sopa de limão espremido na hora ou suco de lima
• 1 a 2 colheres de sopa de vegetais orgânicos + pó
• 2 colheres de chá de mostarda Dijon orgânica
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de pimenta
• ½ colher de chá de sal

Método

1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2. Prove e ajuste de acordo com suas papilas gustativas.
3. Se você quiser um molho mais fino, acrescente mais leite. Se você quiser um molho mais grosso, leve à geladeira antes de servir - a mistura engrossa depois de resfriada. Você também pode substituir ½ xícara de leite não lácteo pelo seu iogurte sem açúcar favorito.

Sinta-se à vontade para personalizar esta receita com base em suas necessidades e preferências alimentares. Se você não tem leite de coco em mãos, use leite de amêndoa , leite de Aveia , ou outra alternativa ao leite. Se você quiser uma opção de laticínios, troque por leite orgânico ou iogurte grego integral em vez de leite de coco.

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