5 alimentos que recomendo para pessoas que lutam com doenças autoimunes
De acordo com The American Autoimmune Related Diseases Association há agora dois vezes mais americanos que vivem com doenças auto-imunes do que doenças cardíacas. E, no entanto, apesar dos bilhões de dólares gastos em cuidados de saúde todos os anos, as pessoas estão lutando com problemas auto-imunes mais do que nunca.
A boa notícia é que lá é muito que você pode fazer hoje para agir pela sua saúde. A pesquisa sugere que a genética é responsável por apenas cerca de um terço de fatores de doenças auto-imunes. Gatilhos ambientais, dieta e estilo de vida também podem ser responsáveis.
Hipócrates disse: 'Deixe o alimento ser o seu remédio, e o remédio o seu alimento'. Os alimentos que comemos instruem e constroem nossa bioquímica. Com isso em mente, esses são os principais nutrientes e medicamentos alimentares correspondentes que recomendo para pessoas que sofrem de doenças auto-imunes.
1. Vitamina A
A vitamina A é essencial para equipá-lo com um sistema imunológico forte. E a deficiência de vitamina A também foi ligado a doenças autoimunes, como artrite reumatóide e diabetes tipo 1 .
Por quê? Pesquisadores parecem pensar que tem a ver com nossas células dendríticas. Esses alarmes do sistema imunológico podem enviar um 'alerta vermelho' para estimular a imunidade ou uma mensagem de 'calma' que atenua a imunidade excessiva que pode causar danos ao corpo. A mensagem de 'acalme-se' usa vitamina A.
A verdadeira vitamina A, chamada retinol, só é encontrada em produtos de origem animal como peixes, crustáceos, óleo de fígado de bacalhau fermentado, fígado e gordura de manteiga de vacas alimentadas com pasto.
Os carotenos vegetais, um precursor da vitamina A, são encontrados na batata-doce e na cenoura, mas a taxa de conversão em retinol utilizável é muito fraca. Na verdade, pesquisa sugere que apenas 3% do beta-caroteno é convertido em um adulto saudável.
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2. Vitamina D.
Conhecido como a 'vitamina do sol', esse nutriente é essencial para muitas vias metabólicas e imunológicas do corpo.
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Por exemplo, as células Th17 são células T auxiliares que produzem uma série de substâncias químicas inflamatórias, como a interleucina-17. Com doenças autoimunes - como doença inflamatória intestinal, esclerose múltipla, psoríase e artrite reumatóide - as células Th17 estão fora de controle.
Mas a vitamina D, em conjunto com a vitamina A, tem sido mostrando para amortecer sinergicamente a resposta inflamatória Th17.
Tal como acontece com a vitamina A, a vitamina D é mais abundante nas gorduras animais e lácteas. Mas tomar sol também pode ajudar - cerca de 20 a 60 minutos por dia, dependendo da sua pele. E considere fazer testes a cada poucos meses para garantir que seus níveis de vitamina D estão saudáveis.
3. Vitamina K2
Um estudar no Journal of Neuroimmunology descobriu que a vitamina K2 foi eficaz na inibição da iNOS pró-inflamatória na medula espinhal e no sistema imunológico do cérebro em ratos que apresentavam sintomas de esclerose múltipla.
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Infelizmente, o K2 é uma das deficiências nutricionais mais comuns na dieta ocidental. A vitamina K2 é melhor combinada com outras vitaminas solúveis em gordura, A e D, na forma de alimentos inteiros, como óleo de manteiga alimentado com capim (ghee) ou carne de órgão. Natto , um superalimento japonês feito de soja fermentada não transgênica, também tem altos níveis de K2.
4. Ferro
A anemia ferropriva (ADF) está associada a muitas doenças autoimunes. Um dos motivos é porque uma grande quantidade de ferro armazenado, a ferritina, é absorvida no intestino. E na medicina funcional, os danos ao revestimento do intestino e a síndrome do intestino permeável são considerados pré-condições para a autoimunidade.
É fundamental primeiro lidar com o problema subjacente que está causando a deficiência de ferro. Cura do microbioma é essencial para a absorção saudável de nutrientes, especialmente ferro. Uma vez que o intestino esteja curado, alimentos ricos em ferro como carne de vaca alimentada com capim, fígado e espinafre podem ser eficazes, assim como cozinhar com panelas de ferro fundido.
5. Micronutrientes
Deficiências de micronutrientes, como selênio , magnésio e zinco —Estão associados a várias doenças auto-imunes. Isso se deve principalmente à inflamação crônica, que diminui a absorção desses nutrientes vitais.
Esses micronutrientes são necessários para a produção e conversão saudáveis do hormônio da tireoide - e problemas de tireoide, como a doença de Hashimoto, são alguns dos mais comum condições auto-imunes. Uma variedade de nozes e sementes como castanha-do-pará, bem como ostras, são boas fontes desses nutrientes.
Quando se trata de controlar doenças autoimunes, você deve sempre consultar seu médico, mas verificar esses nutrientes pode ajudar.
