5 benefícios para a saúde do mel + a ciência de como ele funciona

Da ingestão de uma colher para aplicando-o como um limpador facial , o mel oferece potentes propriedades antibacterianas, antioxidantes e antiinflamatórias, e seu poder reside em sua composição . Como o ouro líquido e mais doce que o açúcar, o mel é composto principalmente de frutose e glicose, bem como de numerosos flavonóides polifenóis, enzimas, minerais, aminoácidos livres, vitaminas e proteínas.

5 benefícios para a saúde do mel.

O propriedades curativas do mel são conhecidos há milhares de anos. Aqui está um pouco do que o mel pode fazer por você:

1. Acalma uma dor de garganta . O mel pode ajudar a reduzir o inchaço e a aliviar a dor associada a uma ferida. Mais, um estudo encontrado que o mel pode aliviar os sintomas de resfriado e tosse noturnos, assim como os medicamentos de venda livre.
2. Acalma a irritação do estômago. O mel tem sido usado como um remédio natural para úlceras estomacais.
3. Manchas claras na pele. Quando aplicado topicamente, o mel pode acalmar as irritações da pele.
4. Cure feridas e queimaduras. O mel cria uma barreira protetora que promove a cura e previne infecções.
5. Bom para boa saúde . Mel é considerado prebiótico , o que significa que alimenta os probióticos que vivem em nosso intestino, estimulando um microbioma saudável.

Como exatamente o mel funciona?

O status do mel como uma verdadeira panaceia vem de sua composição. Uma potente mistura de propriedades antibacterianas, antiinflamatórias e antioxidantes o torna páreo para quase tudo. Aqui, analisamos os superpoderes por trás desse superalimento.

Possui fortes poderes antibacterianos.

De acordo com o National Institutes of Health (NIH), mel contém uma enzima que produz peróxido de hidrogênio destruidor de germes. Como resultado, o mel é um agente antibacteriano usado há séculos, tanto interna quanto externamente. O NIH afirma que a 'importância medicinal do mel foi documentada nas mais antigas literaturas médicas do mundo e, desde os tempos antigos, é conhecido por possuir propriedades antimicrobianas, bem como atividade curativa de feridas.'

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Os egípcios usavam mel na preservação e mumificação, e potes de mel encontrado em tumbas com milhares de anos ainda estão perfeitamente intactos. O baixo pH do mel (entre 3 e 4,5) elimina bactérias que podem levar à decomposição celular. Além disso, o alto teor de açúcar do mel inibe o crescimento microbiano, acelera a cicatrização de feridas e queimaduras e facilita a recuperação de doenças que variam de infecções do trato urinário a gastrite crônica e úlceras .

Sociedades gregas, egípcias, indianas e chinesas têm mel usado por milênios para tratar doenças, feridas e cicatrizes, bem como para o rejuvenescimento juvenil. Embora o mel tenha a capacidade de inibir o crescimento bacteriano internamente, uma revisão publicada em a Journal of Cosmetic Dermatology também afirma que o uso do mel 'mantém a pele jovem e retarda a formação de rugas'.

É um potente antioxidante.

Antes de mergulharmos no mundo do mel como antioxidante, vamos definir alguns termos. A antioxidante é uma substância que inibe a oxidação ou os efeitos da oxidação nas células vivas. A oxidação ocorre quando uma célula é exposta ou combinada com o oxigênio, resultando em sua deterioração. Uma maneira pela qual a oxidação pode ser avaliada é medindo os níveis de espécies reativas de oxigênio, ou ROS. Os níveis de ROS aumentam durante períodos de estresse ambiental ou oxidação, resultando em estresse oxidativo e degradação da célula . Esse tipo de estresse oxidativo pode levar a inúmeras patologias físicas, de câncer a asma e hipertensão.

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É aí que entra o mel. O mel contém altos níveis de polifenóis, que foram encontrados para reduzir os níveis de ROS efetivamente nas células. Os polifenóis são compostos vegetais que atuam como agentes antioxidantes no corpo e têm sido encontrado em abundância no mel , com mel mais escuro encontrado para ter um maior conteúdo fenólico e capacidade antioxidante. Estudos epidemiológicos também mostram que os polifenóis têm efeitos potentes na tratamento de câncer e doença cardiovascular . Além disso, esses mesmos antioxidantes servem para reduzir os níveis de colesterol LDL mantendo o colesterol fora do revestimento dos vasos sanguíneos. O estresse oxidativo também foi mostrado para causar inflamação , interna e externamente - outra arena em que o mel provou ser eficaz para o tratamento.

Embora o mel por si só obviamente não vá curar o câncer ou doenças cardíacas, os estudos sugerem claramente um grande benefício de incorporar o mel em sua dieta regular.

Pode reduzir a inflamação.

Em conjunto com seus poderes antioxidantes, os compostos fenólicos do mel também mostraram reduzir a inflamação no corpo e até inibir o crescimento do tumor em modelos celulares e animais. A inflamação é uma resposta defensiva por células e tecidos e pode ser aguda (a forma como uma picada de inseto incha) ou crônica (a forma como as articulações ficam inchadas e rígidas) na natureza.

Em tecidos, variando de pulmão (para tosse e asma) para garganta para cérebro , o mel provou ser um agente antiinflamatório eficaz. Desde a diminuição da inflamação das vias aéreas até a redução da neuroinflamação e apoiando a recuperação da função e da memória, o mel pode doma a destruição do celular causada por oxidação e doença. Novamente, você pode não querer que seja seu único remédio para problemas de inflamação - mas jogá-lo na farinha de aveia definitivamente não é uma coisa ruim.

Então, como você deve tomar mel?

Funcionando como um agente antibacteriano, antioxidante e antiinflamatório, o mel serve como um dos alimentos medicinais mais potentes disponível hoje - na dosagem correta. Embora possa ser tentador tratar doenças internas consumindo os altos níveis de dosagem indicados em estudos científicos (muitos estudos envolveram consumir cerca de ½ xícara por dia ), comer tanto mel não é necessariamente nutricionalmente aconselhável. O mel é considerado um açúcar adicionado e, de acordo com o Sugestão da American Heart Association , deve ser limitado a cerca de 1½ colher de chá por dia. Em casa, seria melhor consumir mel com moderação (como com chá ou para adoçar sua farinha de aveia) ou usá-lo em várias aplicações tópicas (como em um lavagem facial de mel ou colocar pequenas queimaduras ou arranhões. -a partir de lavagem facial de mel para tratar pequenas queimaduras e feridas - e administração interna limitada.

Colher os benefícios do mel substituindo-o por outros adoçantes e procurando mel com concentrações particularmente altas de antioxidantes, como Manuka e mel de trigo sarraceno . E para o maior benefício medicinal, certifique-se de obter mel cru e não filtrado - o mais próximo de sua forma de arte imortalizada da era mesolítica.

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