Batata Frita Assada

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 5 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Cozinheiro: 55 minutos
  • Colheita: 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 5 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Cozinheiro: 55 minutos
  • Colheita: 6 porções

Ingredientes

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4 batatas grandes sem casca

4 colheres de azeite bom



1 1/2 colheres de chá de sal kosher

anjo número 225

3/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora

1 colher de chá de alho fresco picado

1 colher de chá de folhas de alecrim fresco picadas

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Esfregue as batatas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte cada metade em três no sentido do comprimento. Você terá 6 fatias longas de cada batata. Coloque as batatas em uma assadeira com o azeite, sal, pimenta, alho e alecrim. Com as mãos limpas, misture todos os ingredientes, certificando-se de que as batatas estejam cobertas com óleo. Espalhe as batatas em uma única camada com 1 lado cortado para baixo.
  3. Asse as batatas por 30 a 35 minutos, virando para o outro lado cortado após 20 minutos. Asse até que estejam levemente dourados, crocantes por fora e macios por dentro. Polvilhe com sal e sirva.