Encontrado: o almoço favorito de uma RD quando ela está com pouco tempo 

Preparar uma salada colorida e deliciosa para o almoço pode ser conveniente - até você sentir fome uma hora depois. Se essa experiência lhe parece familiar, saiba que você não está sozinho: preparar um almoço que seja igualmente saudável e farto não é tarefa fácil. 

Felizmente, nutricionista registrado Maya Feller, RD,  autor de Comer de nossas raízes , compartilhou sua receita simples de almoço que na verdade fornece energia o dia todo em um episódio do podcast mindbodygreen - aqui está o que ela faz. 

Receita de almoço descomplicada de Feller

Então, quais benefícios você obtém com a seguinte receita simples? Em primeiro lugar, Feller usa feijão em sua receita, que é naturalmente cheio de proteínas e fibras vegetais – dois precursores essenciais para a sensação de saciedade. Ela então adiciona abacate para gorduras saudáveis ​​e arroz para carboidratos saudáveis. Em essência, esta é a refeição ultraequilibrada mais simples que você pode preparar.

Para aqueles que procuram um pouco mais de proteína (especialmente se você não a consumiu no café da manhã), adicione também uma porção de sua fonte de proteína preferida à mistura. Esta receita não tem muitos sabores complexos, por isso deve combinar relativamente bem com a maioria das proteínas sem tempero. 

O que você precisa: 

• ½ xícara de feijão preto ou pinto
• ½ abacate
• ½ xícara de arroz integral, preto ou vermelho
• Proteína de sua preferência (pense em frango, tempeh, peixe, etc.)
• Um fiozinho de aminoácidos de coco

A fibra, diz ela, é a chave para manter o estômago satisfeito por mais tempo. Além disso, ajuda a digestão a funcionar sem problemas. Feller compartilhado anteriormente sua ingestão recomendada de fibras, que acaba sendo cerca de 38 gramas por dia para homens e 25 gramas por dia para mulheres – totalmente diferente da 16 gramas que o americano médio está comendo agora 1 . 

Não tem certeza se está recebendo o suficiente? Você pode considerar adicionar um suplemento de fibra à sua dieta se precisar de ajuda para atingir seus objetivos de fibra. Muitos desses pós podem ser facilmente incorporados em qualquer refeição (incluindo o almoço favorito de Feller!), tornando-os uma adição de baixo esforço, mas altamente gratificante ao seu menu. 

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A conclusão

Fazer uma refeição deliciosa e logo depois sentir fome novamente é frustrante, para dizer o mínimo. Para atenuar a situação de fome, priorize fibras e proteínas em suas refeições. Você pode optar pela receita fácil do Feller ou apenas adicionar alguns alimentos ricos em fibras e suplementos ao seu plano de refeições atual.