O chá desidrata você? Como se compara a água e café
O chá é uma bebida popular em todo o mundo, amada por seu sabor calmante e pelos muitos benefícios impressionantes para a saúde que oferece. No entanto, devido ao seu teor de cafeína, muitos podem se perguntar se o chá ajuda ou atrapalha a hidratação.
Então, o chá desidrata você? Entramos em contato com alguns especialistas para obter informações privilegiadas sobre como o chá afeta a hidratação e se deve ou não contar para a ingestão diária de líquidos.
Como o chá afeta a hidratação
'O chá é tão hidratante quanto a água da torneira', explica Carrie Ruxton, Ph.D. , nutricionista da Painel Consultivo de Chá e pesquisador que tem estudado os efeitos do chá na hidratação.
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De fato, um estudo de 2011 conduzido por Ruxton comparou os efeitos hidratantes do chá preto e da água comum 1 diretamente. No estudo, os participantes receberam seis xícaras de chá preto para beber ao longo do dia. Seu estado de hidratação foi medido e o experimento foi repetido usando a mesma quantidade de água da torneira. 'Os resultados não mostraram diferenças no estado de hidratação', diz Ruxton ao mindbodygreen.
Isso imita as descobertas do Índice de Hidratação de Bebidas 2 , que mede o quanto certas bebidas fazem com que o corpo retenha ou perca líquidos ao longo de quatro horas em comparação com a água. O chá vem junto com a água, em comparação com coisas como o café, que é um pouco (mas só um pouco) menos hidratante graças em parte à sua maior teor de cafeína . A cafeína tem um efeito diurético, o que significa que pode fazer com que você perca mais líquido pela urina do que retém.
De acordo com Dana Cohen, MD , um praticante de medicina integrativa e co-autor de Saciar: vença a fadiga, diminua o peso e cure seu corpo por meio da nova ciência da hidratação ideal , chá pode contar para ingestão diária de líquidos .
Como regra geral, o Academia de Nutrição e Dietética 3 recomenda apontar pelo menos nove xícaras de líquidos por dia para mulheres e 13 xícaras por dia para homens. No entanto, eles também observam que os requisitos de fluidos podem variar dependendo de uma longa lista de fatores, incluindo idade, sexo, nível de atividade e estado de saúde.
Dica profissional: em vez de aderir a uma quantidade específica, Cohen recomenda beber bastante líquido para que você faça uma pausa no banheiro a cada duas ou três horas para garantir que esteja bem hidratado.
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Resumo
O chá é tão hidratante quanto a água e pode contar para a ingestão diária de líquidos (9 a 13 xícaras de líquido por dia, ou o suficiente para fazer você ir ao banheiro a cada duas ou três horas).tipos de chá
Além de diferir em sabor e aparência, certos tipos de chá também variam em termos de teor de cafeína e efeitos na hidratação. Aqui estão algumas das variedades mais populares de chá:
- Chá preto: Cada xícara de chá preto fornece cerca de 47 miligramas 4 de cafeína, que é cerca de metade da quantidade encontrada no café. '[Isso] é muito baixo para causar impacto na hidratação, mas apenas o suficiente para promover um estado de alerta leve', diz Ruxton.
- Chá verde: Comparado ao chá preto, Chá verde é ainda mais baixo em cafeína, com apenas 29 miligramas 5 em cada copo, tornando-se uma ótima opção para se manter hidratado.
- Chá de ervas: Chás de ervas como hortelã-pimenta, camomila e rooibos geralmente não contêm cafeína e podem ajudar a mantê-lo hidratado. De acordo com um estudo sobre lutadores desidratados, o rooibos foi igualmente eficaz em promovendo a reidratação 6 como água normal.
Então, beber chá vai desidratar você?
A ideia de que o chá pode causar desidratação decorre de seu teor de cafeína, pois estudos mostram que beber grandes quantidades de cafeína – cerca de 250 a 300 miligramas, ou entre cinco e oito xícaras de chá – pode atuar como um diurético natural 7 e eliminar o equilíbrio de fluidos.
No entanto, Ruxton aponta que esses estudos são baseados no consumo de pílulas de cafeína em altas doses, em vez de bebidas com cafeína. Na verdade, estudos sobre os efeitos de bebidas que contêm cafeína, como o café, descobriram que elas oferecem efeitos bastante semelhantes. propriedades hidratantes 8 como a água quando apreciado com moderação.
De acordo com Cohen, se você beber menos de oito xícaras de chá por dia, é improvável que cause desidratação. Ruxton concorda, explicando que 'o chá nunca causará desidratação porque o modesto teor de cafeína de 40 a 50 miligramas por porção é sempre associado a 100 a 250 mililitros de água'.
Então, se o chá é realmente hidratante, por que algumas pessoas se sentem secas depois de tomá-lo? Curiosamente, isso pode realmente ser devido ao seu conteúdo de taninos , que são compostos encontrados no chá que têm propriedades adstringentes 9 , deixando sua boca seca depois de beber.
Resumo
No final do dia, tomar uma xícara de chá calmante de vez em quando não causa desidratação e pode ser uma ótima maneira de atender às suas necessidades de líquidos. Se a cafeína for uma preocupação, opte por chás de ervas sem cafeína para obter sua correção. Jogar alguns cubos de gelo também pode espremer um pouco mais de água em sua bebida e aumentar os efeitos hidratantes.Efeitos colaterais de muito chá
Embora o chá possa ajudar a mantê-lo hidratado, exagerar pode fazer mais mal do que bem quando se trata de sua saúde, o que se deve em parte ao seu teor de cafeína.
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'O Autoridade Europeia de Segurança Alimentar recomenda que mantenhamos nossa ingestão diária de cafeína abaixo de 500 miligramas por dia, o que equivale a cerca de 10 xícaras de chá', diz Ruxton. efeitos colaterais , incluindo ansiedade, tontura, dores de cabeça e insônia.
Devido ao seu teor de cafeína, também é melhor beber chá com cafeína no início do dia para evitar interferir com seu horário de sono . Beber uma xícara antes de dormir também pode aumentar o risco de acordar no meio da noite para ir ao banheiro.
Além disso, o chá também pode causar náusea 10 para algumas pessoas, especialmente quando bebido com o estômago vazio. Por esse motivo, pode ser melhor desfrutar de uma xícara de chá junto com um lanche ou refeição leve, em vez de beber tudo sozinho.
Resumo
Beber muito chá com cafeína pode causar ansiedade, tontura, dores de cabeça, insônia e outras perturbações do sono. Mas isso não deve acontecer a menos que você esteja bebendo mais de 10 xícaras por dia.Perguntas frequentes
O take-away
Então, o chá desidrata você? De acordo com os especialistas, pode ser tão hidratante quanto a água, desde que você não exagere. Na verdade, Cohen aponta que variedades sem cafeína, como chá de ervas, podem ser uma maneira saborosa de atender às suas necessidades diárias de líquidos, especialmente se você não gosta do sabor da água pura.
Além de ajudar a aumentar a hidratação, muitos tipos de chá (como Chá verde ) pode até oferecer benefícios adicionais à saúde, ajudando a aliviar os níveis de estresse ou fornecer um zip de energia extra. Portanto, considere este seu sinal para beber!
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