Um estudo de Harvard apenas ligou 4 dietas à longevidade: aqui está o que são

Se eu lhe fizesse a pergunta 'Quais são suas motivações para uma alimentação mais saudável?' Você sabe qual seria sua resposta? Pode incluir coisas como mais energia, perda de peso, prevenção de doenças e, claro, aumentar suas chances de viver uma vida mais longa.

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Você poderia ir mais longe ao dizer que a longevidade é a motivação final para todas as mudanças de nutrição ou estilo de vida, e é por isso que um novo estudo de Harvard que liga quatro maneiras específicas de comer a uma vida mais longa está causando polêmica.

Como os hábitos alimentares afetam a longevidade.

Para este estudo, os pesquisadores analisaram dados de mais de 75.000 mulheres e 44.000 homens, procurando ligações entre padrões alimentares específicos, adesão a esses padrões e resultados de saúde a longo prazo. Os participantes foram acompanhados por 36 anos (eles preencheram questionários de saúde a cada quatro anos) e, no início do estudo, nenhum deles tinha doença cardiovascular ou câncer.

Os resultados, publicados este mês na JAMA Medicina Interna 1 , mostraram que os participantes que pontuaram mais na adesão a um dos quatro padrões de alimentação saudável tiveram 20% menos chances de morrer durante o período do estudo. Eles também experimentaram taxas consideravelmente mais baixas de doenças cardiovasculares, câncer e doenças respiratórias do que os participantes com pontuações de adesão mais baixas.

Os resultados também mostraram que os participantes que tornaram sua dieta apenas 25% mais saudável poderiam reduzir o risco de morrer de doenças cardiovasculares em 6% a 13%, câncer em 7% a 18%, doenças neurodegenerativas em 7% e doenças respiratórias em até mesmo como 35% a 46%, o que é bastante impressionante.

A pesquisa teve algumas limitações. Por exemplo, baseou-se na capacidade dos participantes de autorrelatar seus hábitos alimentares, o que abre algum potencial para imprecisão. Também mostra uma ligação entre os padrões alimentares e uma vida mais longa, ou correlação; não prova que a dieta leve diretamente a uma vida mais longa, o que é conhecido como causalidade.

Existe uma melhor dieta para uma vida longa?

Agora, a pergunta que todos nós estamos esperando: quais eram exatamente esses padrões? Os quatro estilos de alimentação saudável foram:

• A dieta mediterrânea: Há uma razão para a dieta mediterrânea ser constantemente classificada como uma das dietas mais saudáveis ​​por décadas . Envolve a ingestão de alimentos altamente antioxidantes, como frutas e vegetais, e enfatiza a importância de grãos, feijões, legumes, nozes, sementes, azeite de oliva, ervas e especiarias. Também permitia o consumo regular, mas limitado, de aves, ovos, queijo e iogurte. Para uma análise mais detalhada, aqui está um Plano de refeições da dieta mediterrânea de 7 dias .
• Dieta baseada em vegetais: Uma dieta baseada em vegetais é exatamente o que o nome sugere - uma dieta que se concentra apenas em alimentos que vêm de plantas, não de animais. Isso significa nozes e sementes, frutas e vegetais, legumes e grãos. Apenas observe: os comedores de vegetais precisam ser cuidadosos para evitar ingredientes artificiais e adição de açúcar, que podem se infiltrar em muitos alimentos de origem vegetal. Você pode aprender mais sobre como é uma dieta saudável baseada em vegetais aqui .
• Dieta saudável tradicional: Este vem do Diretrizes dietéticas para americanos , que são publicados pelo USDA e pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA e promovem uma vida baseada em vegetais, bem como o consumo de produtos de origem animal magra e a redução da ingestão de carnes processadas, gorduras inflamatórias (como gorduras trans) e álcool. Também defende parar de açúcar .
• Índice Alternativo de Alimentação Saudável de Harvard: Esta dieta foi desenvolvida por pesquisadores de Harvard especificamente para este estudo e envolveu a classificação de diferentes alimentos em termos de sua conexão com fatores de risco para doenças crônicas . Em poucas palavras, essa dieta é muito semelhante à dieta mediterrânea, pois incentiva vegetais frescos e frutas, nozes e legumes, peixes e gorduras saudáveis. O que se destaca no Índice Alternativo de Alimentação Saudável é que ele recomenda especificamente evitar batatas (todas as batatas, mas especialmente batatas fritas), suco de frutas e grãos refinados.

Mais de uma forma de comer.

Este estudo nos deixa com duas mensagens altamente importantes. Em primeiro lugar, reitera o fato de que aderir a uma estratégia de alimentação saudável a longo prazo pode ter um impacto enorme em sua saúde. E embora já soubéssemos disso, ver os números é uma grande motivação para dobrar nossos hábitos alimentares saudáveis. Especificamente, todas essas dietas contêm grãos integrais, frutas, vegetais, nozes e legumes. E os benefícios de tal dieta podem ser complementados por outros fatores de estilo de vida. Por exemplo, tomar um suplemento probiótico pode ajudar a garantir que você esteja colhendo todos os benefícios desses alimentos ricos em nutrientes. Aqui estão alguns dos principais para analisar .

A segunda coisa que este estudo nos ensinou é tão ou mais importante: há mais de uma maneira de se alimentar de forma saudável. Como co-autor do estudo Frank Hu, M.D., Ph.D., explicou à CNN , '...esta é uma boa notícia. Significa que temos muita flexibilidade em termos de criar nossos próprios padrões alimentares saudáveis ​​que podem ser adaptados às preferências alimentares individuais, condições de saúde e culturas.'

É fácil se envolver no ciclo interminável 'coma isso, não aquilo'. Mas este estudo nos mostrou que, desde que sigamos alguns princípios-chave – como muitos grãos integrais, frutas, vegetais, nozes e legumes – podemos permitir flexibilidade e mudanças além disso. 'Por exemplo, se você está comendo um mediterrâneo saudável e depois de alguns meses deseja experimentar algo diferente, pode mudar ...' Hu continuou.

O take-away.

Ao aderir a uma dieta repleta de grãos integrais, frutas, vegetais, nozes e legumes, você pode impactar enormemente sua saúde. como Hu explicou , 'Nunca é tarde demais para adotar padrões alimentares saudáveis, e os benefícios de uma dieta saudável podem ser substanciais em termos de redução do total de mortes prematuras e diferentes causas de morte prematura'. Outras estratégias para promover a longevidade incluem controlando o estresse , dormindo bastante , e complementando conforme necessário .