Um PhD treinado em Princeton diz que esses 3 alimentos irão otimizar seu metabolismo

Na mindbodygreen, nos tornamos poéticos sobre a importância da saúde intestinal. Mas caso você precise de um lembrete rápido: seu intestino está na vanguarda de basicamente todas as funções do seu corpo, incluindo, sim, seu metabolismo .

À medida que a pesquisa se torna cada vez mais complexa, a conexão entre saúde intestinal e metabolismo nunca foi tão evidente. “Agora que a pesquisa do microbioma está realmente aumentando, está ficando bastante claro que certas espécies de bactérias no intestino desempenham papéis muito importantes na saúde”, disse o especialista em saúde metabólica treinado em Princeton. Alexis Cowan, Ph.D. , diz neste episódio do podcast mindbodygreen .

Na verdade, não foi até que Cowan se concentrou em otimizar seu intestino que ela realmente viu mudanças positivas em sua saúde metabólica. Abaixo, ela compartilha alguns de seus alimentos básicos favoritos para uma excelente saúde intestinal - o que, por sua vez, a ajudou a melhorar seu metabolismo e manter um peso saudável:

maçãs vermelhas

De acordo com Cowan, suas bactérias intestinais adoram polifenóis , que são um grupo de produtos químicos à base de plantas com potentes habilidades antioxidantes. “Frutas vermelhas escuras, como romãs, cerejas, uvas escuras, mirtilos silvestres, framboesas, amoras… todas contêm moléculas chamadas polifenóis, que são moléculas essencialmente antioxidantes”, explica ela. “Portanto, além de eliminar os radicais livres, eles também alimentam diretamente essas bactérias [e] servem como fonte de alimento”.

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Essencialmente, qualquer coisa de cor vermelha e altamente pigmentada é ótima para aumentar as bactérias saudáveis ​​do intestino. Mas se Cowan tive para escolher um favorito, ela elogia especificamente maçãs vermelhas. 'O pigmento vermelho nas cascas de maçã vermelha é uma fonte de alimento especificamente boa', observa ela. Ela diz que você pode até encontrar pós de casca de maçã vermelha no mercado (claro, certifique-se de comprar uma opção de alta qualidade), mas encher sua cesta com suculentas maçãs vermelhas escuras também é uma jogada sólida.

peixe selvagem

'Priorizar a manutenção da massa muscular tem que desempenhar um grande papel [na saúde metabólica], especialmente durante o processo de envelhecimento', explica Cowan, e é por isso que ela recomenda 'uma dieta que tenha proteínas adequadas para manter e desenvolver músculos, além de como polifenóis para mitigar a inflamação e otimizar o microbioma.'

Dito isso, é importante certificar-se de que você está recebendo proteína suficiente . E, com certeza, existem muitas fontes vegetais que você pode adicionar à sua dieta, mas Cowan recomenda alguns peixes selvagens de origem sustentável, se eles se adequarem ao seu estilo de vida. 'Os mariscos são fontes incríveis de proteínas e micronutrientes', diz ela (pense em camarão, caranguejo, lagosta, mariscos, ostras e mexilhões). 'Acho que é bom inclinar-se mais para peixes menores e, se você puder obtê-los frescos, seria ainda melhor', acrescenta ela (em oposição aos enlatados). Mas se o peixe enlatado é mais acessível para você, então o peixe enlatado tende a ser um opção mais sustentável , de qualquer forma!

Café

Sim, Cowan é fã de café. No entanto, 'existem maneiras de otimizar a ingestão de café para garantir que você aproveite ao máximo sem experimentar algumas das desvantagens', observa ela.

Primeiras coisas primeiro: 'Muitas pessoas usam café para ajudá-las a ir ao banheiro, o que é uma bandeira vermelha para começar', diz ela. Essencialmente, você vai querer ter certeza de que está nele pelos motivos certos. '[Certifique-se] de que você não o está usando como uma forma de promover uma função corporal natural', acrescenta Cowan.

Também é importante garantir que você esteja usando grãos de café de qualidade. O próprio café pode transportar um tipo específico de micotoxina (ou seja, um produto químico tóxico produzido por fungos) e pode ser muito propenso à contaminação por mofo, dependendo de como é armazenado - lembre-se de que o mofo prospera em ambientes úmidos e escuros. “Portanto, é importante obter uma fonte de café que seja testada por terceiros quanto a micotoxinas”.

Por fim, Cowan recomenda otimizar os benefícios energéticos do café combinando-o com uma fonte de gordura - pense em creme de coco, óleo de coco, manteiga ou ghee. “Algo que tenha um pouco de proteína com a gordura para ajudar a emulsionar no café”, explica ela. 'A gordura basicamente se liga à cafeína porque a cafeína é solúvel em gordura e cria uma fonte de liberação de cafeína para que você não tenha um pico imediato e depois uma quebra à tarde. Em vez disso, você está adicionando ao aquela energia lenta e sustentada que, em última análise, acho que todo mundo procura quando está entrando no dia de trabalho.' Sem mencionar que o café é uma boa fonte de polifenóis antioxidantes. Portanto, sinta-se à vontade para beber!

sonhando com agulhas

O take-away.

O eixo intestino-metabolismo é muito real. Aprenda com Cowan, que foi incapaz de melhorar sua saúde metabólica até que sua saúde intestinal estivesse em bom estado. Claro, muitos outros alimentos são A+ para a saúde intestinal - encontre um dieta de saúde intestinal aqui - mas se você está procurando apenas alguns grampos, não há como errar com o acima.

Esperamos que gostem deste episódio! E não se esqueça de assine nosso podcast no iTunes , Google Podcasts , Spotify , ou música amazônica !