Adicionar isso ao seu café da manhã pode afastar a inflamação, segundo novo estudo

Tem coisa melhor do que tomar um cappuccino matinal? Se a sua resposta a essa pergunta for um retumbante “Não!” você vai se interessar em ouvir isso um novo estudo preliminar 1 em células isoladas sugere que a combinação específica de café e leite pode ter propriedades de combate à inflamação.

Polifenóis, proteínas e o sistema imunológico.

Pesquisadores da Universidade de Copenhague investigaram um fenômeno pelo qual polifenóis —compostos comumente encontrados em alimentos vegetais (incluindo café ) que são conhecido por combater a inflamação 2 – ligam-se às proteínas do leite e sobrecarregam seus efeitos anti-inflamatórios. Para testar isso, os pesquisadores causaram inflamação artificial nas células do sistema imunológico e, em seguida, trataram essas células com polifenóis isolados ou com polifenóis que reagiram com as proteínas do leite.

O estudo mostrou que as células que receberam a combinação polifenóis/proteína do leite foram duas vezes mais eficazes no combate à inflamação. Isso significa que começar o dia com uma combinação de polifenóis encontrados no café e proteínas encontradas no leite pode ajudar seu corpo a combater a inflamação.

Na verdade, os pesquisadores testaram especificamente bebidas de café com leite para ver se o fenômeno ocorria. A professora Marianne N. Lund, PhD, uma das principais autoras do estudo, explicado em um comunicado , 'Nosso resultado demonstra que a reação entre polifenóis e proteínas também ocorre em algumas das bebidas de café com leite que estudamos.'

Combata a inflamação com polifenóis.

Dito isto, não são apenas os cappuccinos que terão esta combinação especial de polifenóis e proteínas. “Posso imaginar que algo semelhante aconteça, por exemplo, em um prato de carne com legumes ou um smoothie, se você adicionar alguma proteína como leite ou iogurte”, continuou Lund.

Este é apenas um estudo preliminar em células isoladas, então os pesquisadores planejam estudar esse fenômeno em animais e depois em humanos para entendê-lo em um nível mais prático. Lund explicou: “É claramente imaginável que esse coquetel também possa ter um efeito benéfico na inflamação em humanos. Agora vamos investigar mais, inicialmente em animais. Depois disso, esperamos receber financiamento de pesquisa que nos permita estudar o efeito em humanos.'

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Recarregue seu café.

Ainda há um longo caminho a percorrer antes de sabermos exatamente o quanto nossa bebida matinal pode beneficiar nosso sistema imunológico, mas é divertido pensar que algo tão simples e alegre como desfrutar de um cappuccino pode apoiar nossa capacidade de combater a inflamação. Enquanto isso, podemos nos concentrar em maneiras comprovadas de combater a inflamação agora, começando com o consumo de alimentos ricos em polifenóis.

Obtenha seus polifenóis.

acabou 100 alimentos conhecidos por serem ricos em polifenóis 3 , e a tabela de classificação fica assim:

• cravo
• Anis estrelado
• Cacau em pó
• Orégano mexicano, seco
• Semente de aipo
• chokeberry preto
• Chocolate escuro
• farinha de linhaça
• sabugueiro preto
• Castanhas

Olhando para esta lista, é fácil ver como você pode adicionar alguns desses ingredientes ao seu café da manhã, chá ou smoothie.

Adicione alguma proteína que ama a pele.

Você também pode sobrecarregar seu café da manhã adicionando pó de colágeno. Um suplemento de colágeno de alta qualidade que contém proteínas e antioxidantes pode apoiar o sistema imunológico, bem como a saúde dos ossos e da pele, e se misturará diretamente à sua bebida matinal. Experimente um destes 9 suplementos de colágeno como ponto de partida - talvez em um momento digno de babar latte de colágeno de bordo ?

Evite bebidas doces com café.

Este estudo sugere que as bebidas de café com leite podem conter poderes anti-inflamatórios ocultos, mas isso não significa que as bebidas de café doces e com xarope devam estar no menu todas as manhãs. Algumas dessas bebidas têm mais açúcar do que uma lata de refrigerante, e sabe-se que o açúcar desencadear inflamação .

O take-away.

Pesquisas preliminares mostram que os polifenóis do café e as proteínas do leite reagem para sobrecarregar os poderes de combate à inflamação de suas células. Mais pesquisas são necessárias para saber mais, então, por enquanto, concentre-se em maneiras práticas de lute contra a inflamação com sua rotina matinal.