Apenas 12% dos americanos são metabolicamente saudáveis: como garantir que você cumpra os requisitos

Nossa saúde metabólica é a base de muitos outros processos em nossos corpos; para a saúde cardiovascular, em particular, a saúde metabólica deficiente pode deixar as pessoas mais vulneráveis ​​ao desenvolvimento de diabetes tipo 2, hipertensão e pressão alta (para não mencionar um sistema imunológico enfraquecido ) Mas quando você olha para os dados, apenas 12,2% dos americanos são metabolicamente saudáveis . Esse ponto de dados enviou ondas de choque através da estratosfera do bem-estar - especialmente para aqueles que acreditavam que um peso normal significava uma conta limpa de saúde metabólica.



Desnecessário dizer que o número é impressionante, e é por isso que convocamos um pediatra e ex-comissário do FDA David A. Kessler, M.D., para aprender o que podemos fazer para garantir que nossa saúde metabólica permaneça em ótima forma. Sua resposta? Mudando a dieta americana. “Existem duas coisas na dieta americana que são fundamentais: carboidratos rápidos e LDL”, ele compartilha no podcast lifeinflux. 'Você quer abaixar ambos.' Parece fácil, não? Vamos mergulhar nisso.

Elimine carboidratos rápidos.

De acordo com Kessler, simplesmente eliminar carboidratos não o ajudará necessariamente a se tornar metabolicamente saudável. O verdadeiro chute aqui é eliminar 'carboidratos rápidos' ou a 'inundação infinita de glicose que estamos despejando em nossos corpos', como ele diz. A razão pela qual esses carboidratos são considerados 'rápidos' é porque nosso corpo os digere rapidamente no trato gastrointestinal superior. Em outras palavras, o amido e os açúcares naturais são rapidamente convertidos e absorvidos pelo corpo, o que tem suas consequências - a saber, a gordura corporal, com suas próprias repercussões cardiovasculares (como hipertensão, pressão alta e diabetes).



Por outro lado, carboidratos 'lentos' são digeridos na região inferior do trato gastrointestinal, que é onde seu hormônios de saciedade ser liberado. (É por isso que carboidratos rápidos geralmente resultam em que montanha-russa de açúcar no sangue ouvimos falar com frequência, pois você pode ficar irritado e faminto depois que esses carboidratos forem digeridos rapidamente.)

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Então, o que exatamente são carboidratos rápidos? Kessler diz que eles são seus alimentos processados ​​comuns: “Pegamos trigo, milho e grãos e produzimos milhares de formas, texturas e produtos diferentes a partir deles”, explica ele. 'Tiramos a estrutura da comida.' Ainda mais, Kessler explica que comemos constantemente - e esse fluxo interminável de carboidratos rápidos e glicose pode ser bastante prejudicial. É por isso que eliminar carboidratos rápidos para sempre é a chave para manter os problemas cardiovasculares sob controle.

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Abaixe seu LDL.

Claro, um plano alimentar de baixo teor de carboidratos pode ser muito eficaz para perder peso, o que é útil para as consequências metabólicas, diz Kessler. Mas não é isso que significa ser metabolicamente saudável; ele diz que o objetivo é reduzir seus níveis de LDL (o colesterol 'ruim', por assim dizer). 'Você tem que ficar de olho nesse LDL porque varia de pessoa para pessoa.'

E embora eliminar carboidratos rápidos seja apenas o primeiro passo para se tornar metabolicamente saudável, é importante observar que “quando você olha para os ensaios clínicos em pessoas que usam carboidratos baixos, você vê que a quantidade de LDL aumenta”, diz Kessler. 'Então, está funcionando na direção errada.'

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O que levanta a questão: como Faz você consegue baixar seus níveis de LDL? De acordo com Kessler, a chave é bastante simples: um dieta à base de plantas . “Essa é a maneira mais dramática de diminuir o LDL”, diz Kessler.

Embora Kessler seja um campeão por se tornar totalmente baseado em plantas, isso não quer dizer que você não pode coma produtos de origem animal de vez em quando - você só pode querer fazer dos vegetais a estrela do seu prato.

Em termos de se tornar metabolicamente saudável, essas duas dicas aprovadas por médicos podem garantir que você se prepare para o sucesso. Mas só porque é simples não significa que deva ser chato: você pode ser criativo com toneladas de nutrientes ricos receitas à base de plantas . Não importa quais alimentos específicos você escolha colocar no prato, apenas certifique-se de que eles sejam inteiros e nutritivos. Como Kessler observa, 'Se não se parece com comida, temos um problema.'

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