Quer melhor saúde intestinal? Mantenha isso no balcão da cozinha, diz um médico

Comer 30 (ou mais) plantas por semana em busca de uma melhor saúde intestinal é uma recomendação comum de especialistas, e Tim Spector, MD , não é exceção. Como um premiado especialista em microbioma, o autor de Alimento para a Vida: A Nova Ciência de Comer Bem , e cofundador da ZOÉ , Spector está acostumado a tornar pesquisas complexas em saúde super acionáveis ​​para aqueles que tentam melhorar seu bem-estar. Este desafio é apenas uma das maneiras simples, mas significativas, de fazer isso.

Em um episódio do podcast mindbodygreen , Spector compartilhou uma de suas dicas pessoais para ajudá-lo a atingir 30 plantas por semana com menos esforço – um hack perfeito para as abelhas ocupadas por aí. 

O truque de um especialista em microbioma para comer mais plantas

Spector começa o dia com uma tigela de iogurte preparada que consiste em iogurte integral ou grego, misturado com kefir para suporte adicional do microbioma.

Então, além de adicionar frutas vermelhas e outras frutas diversas que tem em mãos, Spector pega o que chama de “pote de diversidade” de comida. 

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Dentro deste pote você encontrará cerca de 10 nozes ou sementes diferentes, prontas para serem usadas como cobertura ou lanche a qualquer momento. 'Então, no café da manhã, já tenho cerca de uma dúzia das minhas 30 [plantas] resolvidas.'

Você certamente pode fazer potes de diversidade de alimentos para outras categorias – ervas para polvilhar na salada ou na tigela de arroz, vegetais pré-assados, frutas congeladas para smoothies ou aveia e assim por diante.

Quanto mais você se prepara, menos terá que pensar em contar seus produtos quando estiver com fome - é uma situação em que todos ganham. 

Outras dicas para obter mais de 30 plantas por semana

Como alguém que tem experimentei pessoalmente o desafio de mais de 30 plantas por semana , sinto-me bastante qualificado para lhe dar algumas dicas adicionais que considero úteis: 

• O método pronto: Ao montar sua lista de compras, priorize a diversidade em vez da quantidade dos mesmos alimentos. Por exemplo, em vez de comprar duas batatas-doces para a semana, compraria apenas uma e escolheria outro vegetal para assar. 
• Abrace uma grande variedade de ervas e especiarias: Se você está lutando para conseguir 30 plantas apenas com frutas e vegetais, conte com ervas e temperos para obter apoio. Você não só pode adicionar cinco ou seis de cada a uma refeição e obter quase metade de suas plantas semanais, mas também adicionar um sabor único a cada prato.
• Faça seu próprio molho: Quer seja uma garoa de coentro e limão, molho de tahine ou um molho picante de endro e iogurte, fazer minhas próprias misturas sempre foi mais frutífero em termos de diversidade de plantas. Isso também me ajudou a trazer verduras ou ervas extras quando eu não as teria usado de outra forma.
• Opte por misturas de chá: Em vez de beber apenas chá verde, procurei misturas com Chá verde , chá preto, hortelã-pimenta, camomila, etc. Eu sugiro isso para que você possa contar cada uma das ervas em sua meta semanal. 

Não tem certeza se o desafio das 30 plantas é para você? Aqui, mergulhe mais fundo para quem é melhor e por que é tão benéfico para a saúde intestinal .

A lição

Para facilitar o desafio das 30 plantas por semana, Spector recomenda ter à mão um “pote de diversidade alimentar”, cheio de nozes e sementes para jogar em uma tigela de iogurte ou como lanche. Procurando mais suporte intestinal de baixa elevação? Considere tomar um suplemento probiótico – aqui está uma lista de nossas principais escolhas .