Sintonize: o que comer para uma pele mais firme e com aparência mais jovem, de um nutricionista certificado

Se você quiser saber como a nutrição influencia o envelhecimento e a aparência da pele, converse com Jennifer Hanway, nutricionista holística credenciada. Ela se tornou uma das minhas fontes preferidas sempre que escrevo sobre o papel da dieta na saúde da pele, porque ela não apenas se mantém atualizada nas pesquisas, mas também torna tópicos complicados de nutrição fáceis de digerir.

Caso em questão: o episódio de hoje de Escola de Beleza Limpa . Hanway se juntou a mim no podcast antes , mas em seu último episódio, ela se juntou a um dermatologista credenciado Julie Russak, MD . Hanway trabalha com Russsak em sua renomada prática de estética regenerativa, que incorpora a mais recente tecnologia de consultório com a ciência da dermatologia do estilo de vida.

Em seu episódio solo de hoje, mergulhamos profundo em nutrição e por que comer para fins estéticos pode beneficiar todo o corpo: “Tudo o que fazemos para melhorar a saúde da nossa pele ajuda a melhorar a nossa saúde em todos os níveis”, diz ela.

Sintonize o episódio abaixo para ver nossa conversa completa, mas enquanto isso, três lições das quais qualquer um pode se beneficiar.

Aminoácidos

Os aminoácidos constituem a base de todo o corpo e desempenham um papel particularmente importante no envelhecimento da pele. Os aminoácidos são frequentemente chamados de “blocos de construção” das proteínas, o que realmente são – mas os aminoácidos também fazem muito mais.

“Quase todos os componentes do nosso corpo dependem de aminoácidos – portanto, não apenas a nossa pele, mas também os nossos músculos, hormônios e saúde mental. Por exemplo, nossos neurotransmissores como a serotonina e a dopamina são compostos de aminoácidos”, diz ela.

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Então, onde obtemos esses aminoácidos? Consumindo proteínas.

“Esta é a razão pela qual precisamos de mais proteínas na nossa dieta. Sempre digo às pessoas: quando você constrói uma casa, você quer construí-la com os melhores blocos de construção possíveis”, diz ela. “E precisamos constantemente dar aos nossos corpos novos blocos de construção para podermos regenerar as nossas células”.

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Quando se trata especificamente da pele, ela pode estar perdendo parte dessa regeneração. “Agora, infelizmente, nosso corpo não prioriza a pele como um órgão essencial - ao contrário de nosso cérebro, coração ou pulmões. Portanto, se comermos apenas proteínas mínimas ou mesmo adequadas, o corpo não será capaz de fornecer essas proteínas. aminoácidos extras para a nossa pele , cabelo ou unhas para mantê-los com aparência saudável ', diz ela.

Como Hanway compartilha no episódio, a dose dietética recomendada (RDA) de proteína é 0,8 gramas por quilograma de peso corporal 1 por dia. Esta é a quantidade mínima de proteína que uma pessoa sedentária precisa para atender às suas necessidades nutricionais e manter as coisas funcionando, por isso é conservador.

Para obter os benefícios adicionais, Hanway explica que precisamos comer mais perto de 1,0 a 2,0 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. A maioria dos especialistas com quem trabalhamos regularmente sugere atingir uma meta de cerca de 100 gramas de proteína por dia. “Para a maioria das mulheres, 100 a 120 gramas é um bom ponto de partida”, diz Hanway.

Antioxidantes

É claro que a proteína é apenas um elemento a considerar (embora importante). O consumo de antioxidantes é vital para uma pele com aparência saudável à medida que envelhecemos, à medida que combatem os danos dos radicais livres e inibem o stress oxidativo. Os radicais livres podem quebrar o colágeno , machuca a barreira e provoca inflamação.

É importante obter uma grande variedade de antioxidantes, pois todos eles possuem potências únicas que podem beneficiar a pele. E a vitamina C é uma das mais impressionantes: “Sempre me certifico de que tenho vitamina C suficiente na minha dieta”, diz Hanway. “Se você deseja apoiar o colágeno por meio de sua dieta, você precisa dessa vitamina C para ajudar na produção de colágeno.”

Alguns ótimos alimentos ricos em vitamina C incluem frutas vermelhas, cerejas, pimentões vermelhos, frutas cítricas e folhas verdes.

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Gorduras saudáveis

“O que estamos avançando muito em termos de tratamentos e produtos para a pele é falar sobre a barreira da pele. Uma grande parte da saúde da barreira da pele é o consumo de lipídios”, diz Hanway. 'Cada célula do nosso corpo - especialmente da nossa pele - tem uma bicamada fosfolipídica. É uma camada feita de gordura que tem muita importância para a integridade da pele.

Agora, muitas vezes falamos sobre comer 'gorduras saudáveis' suficientes. Mas como é isso na vida real? Como diz Hanway, trata-se de obter uma boa combinação dos diferentes tipos. 'Trata-se de ter uma variedade de gorduras - ouvimos muito sobre ômega-3 e ômega-6, mas é com o equilíbrio deles que precisamos nos preocupar.'

Ela explica que uma maneira de equilibrar a ingestão de gordura é limitar a quantidade de alimentos fritos e excessivamente processados ​​e, em seguida, estar atento à variedade: 'Coloque azeite de oliva extra-virgem na salada, coma um abacate e finalize com nozes e sementes - trata-se de obter uma boa mistura', diz ela. 'Você será capaz de ver e sentir isso em sua pele.'