É Assim Que Se Parece Uma Dieta Personalizada Do Metabolismo

O conceito de comer para o meu metabolismo único me fascina há anos. Eu poderia realmente comer os alimentos 'certos' na hora 'certa' para o meu corpo específico - e então manter sem esforço meu peso ideal e meus níveis de energia?

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Meu interesse foi despertado ainda mais pelo lançamento da aula Boost Your Metabolism da lifeinflux com especialista em nutrição e condicionamento físico JJ Virgin . Mas ainda tinha dúvidas: vale a pena fazer um teste de metabolismo? Como seria uma dieta personalizada para o MEU metabolismo?

Como editor de saúde da lifeinflux, experimentei várias dietas e planos de nutrição diferentes, incluindo um jejum de cinco dias imitando dieta , comendo pela minha saúde intestinal , e ficar sem laticínios para ajudar com minha asma. Então, localizei o nutricionista e especialista em metabolismo Kevin Libby, que pratica Nutrição PH2 está localizado em Santa Monica, Califórnia. Não vou citar nenhum nome, mas vamos apenas dizer que ele é o favorito dos melhores atletas, modelos e celebridades por sua incrível capacidade de criar protocolos de nutrição personalizados super-simples e incrivelmente eficazes - seja o objetivo treinar para as Olimpíadas, perder 5 libras, preparando-se para um papel no cinema ou revertendo o diabetes tipo 2.



Antes de começar, acho que vale a pena mencionar que, embora o conceito de perder alguns quilos não seja pouco atraente para mim, não foi a motivação principal desta história. Eu estava mais interessado em entender meu metabolismo único - que estava convencido de que era mais lento do que a média, pois sinto que tenho que trabalhar mais do que meus amigos para manter meu peso - e me sentir mais energizado. Em geral, fico feliz com a aparência e a sensação do meu corpo; Eu amo a academia, durmo como uma rocha, controlo meus níveis de estresse relativamente bem com meditação e exercícios e - exceto alguns coquetéis e um cheeseburguer aqui e ali - sempre gravitei naturalmente em direção a alimentos saudáveis.

Honestamente, eu não tinha certeza do que ele mudaria na minha dieta atual (eu achava que era muito boa). Bem, acabou que ele queria mudar MUITO.

Durante minha primeira consulta de metabolismo, algumas coisas realmente me surpreenderam.

Antes de nossa consulta inicial - que durou 90 minutos - fiz alguns exames de sangue padrão para procurar deficiências de nutrientes e fiz um teste para avaliar meu taxa metabólica de repouso (aka, quantas calorias eu queimo a cada dia apenas vivendo e respirando). Apesar de estar convencido de que meu metabolismo estava lento, minha taxa metabólica basal estava ligeiramente acima da média, então foi decidido que eu não tinha um metabolismo lento.

Durante a consulta inicial, fiquei chocado com algumas coisas. Primeiro, Libby identificou meu tipo metabólico imediatamente e também suspeitou que, apesar de meus melhores esforços para ficar calmo, tranquilo e controlado, o estresse desempenhava um papel importante na minha saúde e controle de peso. Aparentemente, sou do tipo 'hipersensível', o que significa que a restrição calórica para perda de peso Nunca trabalhe para mim. Isso realmente bateu em casa, uma vez que, admito, eu tentei o plano de dieta 'comer menos calorias e fazer uma tonelada de cardio' algumas vezes na minha vida e não tive sucesso. De acordo com Libby, isso apenas faria meu corpo reter gordura.

Em vez disso, a chave do meu sucesso seria 'um padrão de energia consistente', o que basicamente significa comer a mesma proporção de macronutrientes para cada refeição todos os dias e sempre aumentando minha ingestão de calorias (em 10 calorias para cada minuto de exercício) nos dias de treino. Isso tudo era novo para mim. Para o plano - que duraria três meses - ele me deu alimentos específicos para comer e me disse para me exercitar pelo menos quatro dias por semana durante 40 minutos. Fácil.

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Era assim que parecia meu plano de metabolismo personalizado.

Se você está morrendo de vontade de saber exatamente o que ele me disse para comer, eu entendo. Eu também estava na ponta do meu assento esperando para ouvir os detalhes. Lembre-se de que cada pessoa é diferente, mas essas foram algumas das recomendações exatas que ele me deu para meu tipo específico de corpo, tipo metabólico, idade e peso:

Café da manhã : 2 ovos (cozidos em ghee), 1 xícara de cereal quente à base de arroz, 1 xícara de frutas vermelhas

eu preciso mudar minha vida mas não sei como

Almoço : 120 gramas de peru moído ou peixe branco, vegetais (cozidos em ghee) e 170 gramas de batata-doce ou quinua

Lanche : 2 colheres de sopa de manteiga de semente de girassol e 1 xícara de frutas vermelhas

Jantar : 6 onças de salmão e vegetais sem amido (cozidos em ghee)

Sobremesa : 30 ml de chocolate amargo (pelo menos 70 por cento de cacau)

Dias de treino: Smoothie de recuperação com frutas congeladas, 1 colher de sopa de manteiga de girassol, 20 gramas de proteína, espinafre, leite de amêndoa.

Quando vi o que comeria, fiquei surpreso com a quantidade de comida (quase 2.000 calorias). Eu também fiquei surpreso ao ver um café da manhã tão grande, já que eu normalmente pularia ou comeria algo pequeno. Libby disse que não queria que eu jejuasse por mais de 12 ou 14 horas entre o jantar e o café da manhã, já que isso também pode desencadear a resposta de voar ou lutar, reduzir os níveis de energia e fazer com que o corpo retenha gordura.

Também fiquei surpreso com o número de carboidratos no plano. As dietas ceto e paleo são tão populares agora que, admito, até minha perspectiva sobre os carboidratos, mesmo os saudáveis, foi distorcida. Mas Libby raramente elimina carboidratos para pessoas com meu tipo metabólico, explicando-me: 'Você precisa de um pouco de amido para se ligar ao cortisol em seu corpo, e o corpo depende de enzimas de carboidratos.' Ele também nunca colocaria uma pessoa em uma dieta cetogênica se ela estivesse sofrendo de fadiga adrenal ou estresse crônico - e especialmente estresse extremo, como a perda de um ente querido.

Se você acha que o plano parece simples demais, eu também achei. Quando perguntei a Libby sobre isso, a resposta dele foi: 'Você tem que segui-lo e planejar com antecedência. É simples, mas não é fácil. ' Ele estava certo. Manter a consistência é a parte mais difícil, especialmente quando estou viajando. Que tal dias de trapaça? Disseram que tenho permissão para bagunçar duas vezes por semana e o plano ainda deve funcionar - mas não mais do que isso. Também estou tomando ômega-3, vitamina D, um suplemento com uma proporção de 1: 1 de cálcio para magnésio, zinco, L-glutamina e um multivitamínico de alta qualidade.

O que realmente significa 'comer para o seu metabolismo'.

Não farei nenhum julgamento final até o fim dos três meses, mas até agora esse novo plano tem estado indo muito bem. O maior benefício que recebi até agora é uma completa ausência de inchaço. Nunca pensei que alimentos crus fossem um problema para mim, mas cozinhar meus vegetais foi uma virada de jogo para inchaços e desconfortos ocasionais que eu sei que não estou sozinho em experimentar. Também notei uma sensação de calma com a 'padronização de energia consistente'. Meu corpo sempre sabe o que vai comer a seguir e quando. Meu humor, açúcar no sangue e níveis de energia estão maravilhosamente estáveis.

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Fiquei surpreso ao ver que, embora essa dieta favorável ao metabolismo fosse específica para o meu tipo de corpo, também era uma dieta favorável à saúde do intestino, do hormônio e do cérebro. Em outras palavras, quando olhamos para o corpo como um mecanismo incrivelmente complexo que está totalmente interconectado, o que é bom para uma parte dele provavelmente é bom para outras partes também.

Portanto, você deve tentar um plano de metabolismo personalizado? Um compromisso com Libby não sai barato (apenas um pacote inicial pode custar mais de US $ 1.500), e você tem que candidatar-se a ser um cliente . Se isso não estiver nos seus planos, ainda acho que vale absolutamente a pena procurar um nutricionista que faça testes metabólicos avançados e saiba como ajustar um plano ao seu tipo de corpo e perfil metabólico.

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