Nunca gostei de cozinhar até abastecer minha cozinha com esses grampos
Envolver-se no processo de cozinhar é provavelmente uma das melhores coisas que você pode fazer para o seu bem-estar. Você não precisa ser um grande chef para se interessar em preparar suas próprias refeições. Comece com uma refeição por semana - talvez seja jantar no domingo - e veja aonde isso o leva. Cozinhar pode ser uma ótima prática de bem-estar , estimulando a criatividade, reduzindo o estresse e permitindo que você diminua o ritmo e se reconecte consigo mesmo.
Minha mãe sempre me provoca que eu não tinha interesse em cozinhar enquanto crescia, e agora isso é uma grande parte do meu estilo de vida. A mudança para mim começou quando cheguei a um ponto crítico com o estresse em minha vida e queria me sentir melhor. Eu me comprometi a comprar mais produtos frescos e grãos saudáveis e comecei a pedir recomendações de receitas a amigos, além de pesquisar novas receitas por conta própria.
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A chave para mim era simplificando essas receitas conforme necessário e trocando ingredientes dentro e fora para criar minhas próprias versões exclusivas que eu adorei. A liberdade de começar a fazer minhas próprias receitas foi o que realmente me empolgou em cozinhar. Para ter liberdade de improvisar, é importante ter um bom estoque de alimentos básicos em sua cozinha.
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Além disso, recomendo comprar mantimentos semanalmente, dependendo das refeições específicas que você deseja preparar naquela semana. Aqui está uma lista dos itens básicos da minha cozinha para ajudá-lo a estocar. Quando tenho esses itens por perto, posso criar facilmente uma variedade de refeições para todos, ou algo fácil e rápido só para mim.
Abasteça-se desses alimentos básicos da cozinha.
Temperos:
- Canela
- Cúrcuma
- Gengibre (fresco e moído)
- Sal marinho
- Pimenta preta
- flocos de pimenta vermelha
- Cominho
- Coentro
Despensa
- Aveia em flocos
- Arroz basmati
- Só feijão
- Massa
- Macarrão de arroz
- Feijões pretos
- Castanha de caju
- Amêndoas
- Manteiga de amendoim
- Querida
- Chá
- Azeite
- Óleo de côco
Balcão
- Maçãs
- Bananas
- Tomates
- Batatas
- Pão fresco
Frigorífico
- Leite de Aveia
- Folhas verdes (na temporada)
- Salsão
- Limões
- Limes
- Cogumelos
- Cenouras
- Brócolis
- Iogurte (coco)
- Cebolas
- Alho
